Пространства от имена
Действия на страницата
Трофология, псевдонаука, която учи как да се култивира или възстановява здравето на хората чрез адекватна диета за нуждите на тялото. Известна е като наука за комбиниране на храна по начин, който не причинява хаос на здравето.
Обобщение
- 1 Основи
- 2 Малко история
- 3 Видове храни
- 4 Лоши комбинации
- 4.1 Нишесте и захар
- 4.2 Пъпеш
- 4.3 Протеини и нишесте
- 4.4 Десерти, торти, бисквитки, сладкиши
- 4.5 Протеини и протеини
- 4.6 Киселина и нишесте
- 4.7 Киселина и протеини
- 4.8 Мляко и млечни продукти
- 4.9 Банани и мляко
- 4.10 Плодове с храна
- 5 сандвичи със сирене или лазаня
- 5.1 Доматен сос и сирене
- 5.2 Зърнени храни с мляко и портокалов сок
- 5.3 Лимонов дресинг в салата от краставици и домати
- 5.4 Фасул и сирене
- 5.5 Плодове с кисело мляко
- 6 Източници
Основни положения
Като хигиена, естественото хранене е безопасен начин да се избегне разболяване, тъй като всички органични функции зависят от качеството на кръвта и, тъй като това е продукт на общото хранене и особено на храносмилането, подходящите храни произвеждат чиста кръв с тъкани и органи здравословно, докато неадекватното хранене замърсява кръвта и променя органичните функции. Чрез трофологията трофолозите казват, че знаят в какъв ред да се хранят в различните дневни дози, как да се смесват храни и кои от техните характеристики могат да се използват като фактори на превантивната медицина.
Малко история
Видове храни
Сладки: Сладки плодове (ябълка, плодове бомби, пъпеш, банан, грозде, круша, праскова, кайсия, манго, яйчен крем, череша, райска ябълка, смокиня, фурма, джакфрут, мушмула и др.); морков и цвекло; дехидратирани плодове (стафиди, слива и др.); зеленчукови медове (ориз, малц, тръстика, ечемик, царевица и др.); сиропи (от чаняр, бодлива круша, смокиня и др.); сиропи (клен, мед); захари.
- Киселини: Кисели плодове (лайм, грейпфрут, портокал, ананас, ананас, киви, маракуя и др.); лимон; оцет, домат. Зеленчуци: листни зеленчуци и зеленчуци без нишесте.
- Нишесте: Брашна (тестени изделия, тестени изделия, бисквитки, торти, пици и др.); Цели или рафинирани зърнени култури (пшеница, овес, ечемик, ръж, ориз, царевица, просо, сорго, елда и други); корени (маниока, картофи, сладки картофи и др.); нишестени зеленчуци (тиква, анко и др.), кестени (кестени), фъстъци, шам фъстък.
- Протеини: Гъби и дрожди (50% протеин); киноа, амарант и др. (40%); соя и производни (30%), бобови култури (черен боб, боб, платна, леща, нахут, адуки, мюнг, грах и други), месо (15% до 20%), ядки (орех, бадем, лешник; кестен, кашу, и т.н.).
- Мазнини: растителни масла, маслини, кокос, пара кестен, лен, чиа, сусам, слънчоглед (и други семена), млечна мазнина и мастна тъкан.
Лоши комбинации
Нишесте и захар
Установено е, че когато захарта влезе в устата заедно с нишестето, слюнката, отделяна по време на дъвчене, не съдържа птиалин, като по този начин саботира храносмилането на нишестето, преди да достигне до стомаха. Освен това, такава комбинация блокира преминаването на захар през стомаха, докато нишестето се усвои, карайки го да ферментира. Страничните продукти от ферментацията на захар са кисели, което от своя страна допълнително инхибира храносмилането на нишестета, които изискват алкална среда за храносмилането. Хлябът (нишестето) и маслото (мазнината) е напълно съвместима комбинация, но когато сложите върху него супена лъжица мед или конфитюр, въвеждате захари в сместа, което пречи на храносмилането на нишестето в хляба. Същият принцип се отнася за прахообразни зърнени култури, торти от безе, сладкиши и др. Правилното нещо: Яжте отделно нишестета и захари.
Пъпеш
Пъпешите са перфектна храна за хората, защото не изискват никакъв вид храносмилане в стомаха. Вместо това те преминават бързо през стомаха към тънките черва за храносмилане и асимилация. Но това може да се случи само когато стомахът е празен и пъпешите се ядат самостоятелно или в комбинация само с други пресни сурови плодове. Когато се консумират с или след други храни, които изискват сложно храносмилане в стомаха, пъпешите не могат да преминат в тънките черва, докато храносмилането на останалите храни в стомаха не завърши. Така те се утаяват и стагнират, ферментират бързо и причиняват всякакви стомашни проблеми. Правилното нещо: яжте пъпеш сам или не го яжте.
Протеини и нишесте
Десерти, торти, бисквитки, сладкиши
Всеки тип сладък десерт трябва да се избягва след хранене, защото този вид храна се комбинира зле с всичко. Дори пресните плодове трябва да се избягват след голямо хранене, тъй като те ще се съхраняват в стомаха и по-скоро ще ферментират, отколкото смилат. Ако наистина има вкус към нещо сладко и сладкиши, сладкиши и сладкиши е добре да задоволявате този навик от време на време, като им правите храна или лека закуска, поне сами по себе си те няма да причинят толкова стомашни проблеми и токсични странични продукти, както когато се приемат след хранене ". Правилното нещо: Избягвайте сладки, нишестени десерти, както и плодове, след големи хранения с протеини или въглехидрати.
Протеин и протеин
Различните протеини имат различни храносмилателни изисквания. Например, най-силното ензимно действие в млякото се проявява през последния час на храносмилането, докато в месото се проявява през първия час, а в яйцата някъде между тях. Добре е да си припомним древния хранителен закон, който Моисей наложи на своя народ [еврейския народ], забраняващ едновременната консумация на мляко и месо. Две подобни меса, като говеждо и агнешко, или два вида риба, като сьомга и скариди, не са достатъчно различни по природа, за да причинят храносмилателен конфликт в стомаха и могат да се ядат заедно. Избягвайте комбинации като месо и яйца, месо и мляко, риба и сирене. Той осигурява усвояването на пълния набор от жизненоважни аминокиселини, като варира видовете концентрирани протеини, приемани в различни ястия. Правилното нещо: Яжте само един основен вид протеин на едно хранене.
Киселина и нишесте
Всяка киселина, взета заедно с нишесте, спира секрецията на птиалин, биохимичен факт от живота, за който всички лекари са съгласни. Следователно, ако се консумират портокали, лимони и други кисели или кисели плодове като оцет, заедно с нишестето, в устата не се отделя птиалин, който да започне първия етап на храносмилането. Следователно нишестето удря стомаха без жизненоважни алкални сокове, които са му необходими, за да се смилат правилно, което позволява на бактериите да ферментират вместо това. Една чаена лъжичка оцет или еквивалентът му в други киселини е всичко, което е необходимо за спиране на слюнченото смилане на нишестето в устата. Например, ако ядете препечен хляб или зърнени храни за закуска (нишестета), не трябва да пиете портокалов сок (киселина) и яйца (концентриран протеин). Ако ядете храна на базата на юфка или оризово нишесте, трябва да се избягва оцет, както и концентрирани протеини (месо, пиле). Правилното нещо: Яжте киселини и нишесте в отделни ястия.
Киселина и протеин
Тъй като протеинът се нуждае от кисела среда за правилното храносмилане, може би си мислите, че киселите храни биха улеснили храносмилането, но това не е така. Когато киселите храни влязат в стомаха, те инхибират секрецията на солна киселина, а ензимът за смилане на протеини пепсин може да работи само в присъствието на солна киселина, а не само с каквато и да е киселина. Следователно портокаловият сок възпрепятства правилното храносмилане на яйцата, а силният оцетен дресинг върху салатите възпрепятства храносмилането на месото. Правилното нещо: Избягвайте комбинирането на протеини и концентрирани киселини в едно и също хранене.
Мляко и млечни продукти
Банани и мляко
Тази комбинация се счита за една от най-тежките и която образува най-много токсини. Казва се, че създава тежест в тялото и отслабва ума. Ако харесвате бананови смутита с краве мляко, уверете се, че бананът е много узрял и добавете кардамон и индийско орехче, за да стимулирате храносмилането.
Плодове с храна
Отдавна е известно, че плодовете не се смесват добре с други храни. Причината е, че плодовете съдържат прости захари, които не изискват храносмилане. Следователно те не се задържат дълго в стомаха. Други храни, като храни с високо съдържание на мазнини, протеини и нишесте, ще останат в стомаха за по-дълъг период от време, тъй като изискват повече храносмилане. Така че, ако ядете плодове след хранене, захарта в плодовете ще остане в стомаха ви дълго време и ще ферментира.
Сандвичи със сирене или лазаня
Комбинациите от скорбяла и нишесте инхибират храносмилането на нишестето в слюнката. Това е така, защото протеините и нишестетата изискват различни ензими и различни нива на киселинност, за да бъдат усвоени. Когато нишестето и протеините се ядат заедно, тялото е принудено да вземе решение за смилане на протеини, но не и на скорбяла. Несвоените скорбялни храни претърпяват ферментация и разлагане, което води до токсични крайни продукти.
Доматен сос и сирене
Доматите се считат за кисели и не се препоръчва да се смесват с нишестени въглехидрати като тестени изделия. Теорията за комбиниране на храни препоръчва да се избягва смесването на въглехидрати с киселини. Добавянето на млечни продукти към тази и без това трудна комбинация се превръща в рецепта за храносмилателни проблеми и умора след хранене, тъй като тялото ви ще изисква много енергия, за да смила това ястие.
Зърнени храни с мляко и портокалов сок
Киселините в портокаловия сок или всеки кисел плод унищожават ензима, който е отговорен за храносмилането на нишестета, присъстващи в зърнените култури. Също така киселите плодове или сокове могат да сгънат млякото в тежко лигавично вещество.
Лимонов дресинг върху салата от краставици и домати
Картофите, лютите чушки, патладжаните и доматите не трябва да се комбинират с краставици. Докато лимонът не върви добре с нито едно от тях.
Фасул и сирене
Млечните протеини и бобът са често срещана комбинация във всеки мексикански ресторант. Обикновено придружени от щедра порция гуакамоле и салса, има почти сигурност, че ще има газове и подуване на корема. Причината за това не са само зърната, а цялата комбинация. Опитайте се да избягвате сирене и домати, ако имате слабо храносмилане е най-добрият вариант.
Плодове с кисело мляко
Комбинирането на млечни продукти с кисели плодове променя чревната флора, произвежда токсини и причинява запушване на носа, настинки, кашлица и алергии. Препоръчва се да се избягват застойни храни като студено кисело мляко, смесено с плодове. Има обаче начини да го направите по-лек за храносмилане. На първо място, трябва да изберете натурално кисело мляко със стайна температура и да добавите малко мед, канела и стафиди вместо кисели плодове.