През последните години страната ни показа значителен икономически и производствен растеж, до голяма степен благодарение на приноса на бизнес сектора и последващото увеличение на работната сила. Това усилие обаче означава продължително останете на работното място, какво прави качество на трудовия живот. Условията на труд и видът на храната, наред с други фактори, са определящи за здравето и качеството на живот на хората.
Поради това Панамериканската здравна организация (PAHO) разглежда работното място като приоритетна среда за насърчаване на здравето през 21 век.
Как диетата влияе на изпълнението на работата?
Храната за работа става все по-важна поради нейните ефекти върху качеството на живот на работниците и тяхната производителност, тъй като хранене Y. хранене са силно свързани с биологично функциониране на организма.
- Пропуснете хранене, особено закуска или обяд, генерира хипогликемия. Това е намаляване на нивото на захар в кръвта, което съкращава продължителността на вниманието Y. забавя скоростта с което знам обработва информация.
- При хора с дефицит на желязо, a влошаване на физическите възможности и производителност при работа до 30%, което се добавя към външния вид на меко място, слабост Y. липса на координация.
- A дебел работник, С излишък от важни хранителни вещества във вашата диета, вие сте два пъти по-вероятно отсъствия отколкото човек с нормално хранително състояние.
Хранене в минното дело
Секторът на минен, която се утвърди като една от основните икономически дейности в страната, с ясна прогноза и бъдещ растеж, е представителна за въздействието на храната върху представянето на работниците. Тъй като се характеризира с враждебна дейност, с дълго работно време, екстремни условия на околната среда и отдалеченост от семейството и социалното ядро, което генерира стрес Y. безпокойство. Преди това миньорският работник е бил признат за високите физически усилия, на които е бил изложен, което е повишило енергийните му нужди, за което е получил диета с по-висок калориен прием. Тенденция, която продължава и днес.
The фураж на миньор по време на вашия работен ден е хиперкалорична: с високо съдържание на мазнини, захар и натрий, показатели, които се повтарят в междинните закуски, които имат сходни характеристики. Автоматизирането на процесите на добив обаче е намалило калорийните разходи, така че хранителните му нужди са по-ниски. Това не е довело до преструктуриране на хранителното количество и качеството на диетата им, което е насърчило качване на тегло и развитие на хронични незаразни заболявания свързани.
От друга страна, ако разгледаме това височина когато задачите обикновено се изпълняват, условия като кръвно налягане, болезнено затлъстяване или други, положението на труда и здравето на работниците е изложено на риск.
Защо здравият работник е от полза за компанията?
За всяка компания най-важният й капитал са хората, които я съставят. Когато работникът е здрав:
- Това е повече ефективно
- Е тревога и пълен с Енергия
- Намалява риска от инциденти
- Справя се с по-добри ситуации стрес
- Според доклад на Световна здравна организация, а адекватна храна и практиката на афизическа дейност при държавните служители или работниците могат да увеличат нивата на производителност с 20%.
Здравата и отговорна компания е тази, която защитава своите работници от всички рискове в трудовата дейност, насърчавайки чувството за самочувствие и контрол върху работната среда.
Програма за оптимизиране на храните и храненето на работниците (PROAT)
Изправен пред тази реалност, INTA на Университета в Чили внедри програмата PROAT. Това се състои от намеса в здравословното хранене Y. качество на трудовия живот Насочена към работници и предприемачи от различни държавни или частни институции с цел подобряване на техните хранителни навици, хранителен статус и метаболитен контрол. Горното допринася за намаляване на отпуските по болест, злополуките, здравните разходи, подобрява трудовите отношения и производителността на компанията.
PROAT е a 12-месечна интервенция разработена от професионалисти и учени от INTA, адаптирана към изискванията и характеристиките на всяка компания. Включва диагностика на първоначалната ситуация, изпълнение на интервенцията и окончателна оценка.
Астрид Кайчак, Дирекция по техническа помощ за диетолози - INTA