ТУРСКА ТОРТА или гръцка торта с кисело мляко, лесна и вкусна торта с кисело мляко, която много напомня на сладкиши със сирене, с пухкава и супер сочна текстура, която ще се превърне в една от любимите ви торти, не спирайте да я приготвяте и ще ми кажете как оставам, но съм сигурен, че ще ви хареса.
АзСъставки на турска торта или гръцка торта с кисело мляко:
600 гр Гръцко кисело мляко естествен вкус без захар
5 Размер на яйцата "L”(Голям размер)
60 гр Брашно от обикновена пшеница
150 гр Захар
Щипка сол
7 гр (1/2 супена лъжица) Мая или бакпулвер
1 супена лъжица прясно изцеден лимонов сок
1/2 супена лъжица настъргана лимонова кора
1 плик на 8 гр Ванилова захар или 1/2 чаена лъжичка Екстракт от ванилия или есенция
Подвижна плесен 23 см в диаметър и 8 см във височина
По желание за украса на турската торта или гръцката торта с кисело мляко:
Приготвяне на марципан от костите на Санто - Традиционна рецепта:
1 Отделяме жълтъците от белтъците и ги слагаме и двете в големи съдове (Снимка 1).
Снимка 1
две Започваме да работим с жълтъците и запазваме белтъците за по-късно, добавяме захарта и ваниловата захар към жълтъците, разбиваме, докато се включат (Снимка 2).
Снимка 2
3 След това добавяме киселото мляко и надрасканата кожа на много чист лимон, разделяме и изстискваме означава, средно лимон да се получи супена лъжица които също добавяме към сместа (Снимка 3).
Снимка 3
Segumos с турската торта или гръцката торта с кисело мляко ——– >>>>>>
4 Разбъркваме, докато всички съставки се интегрират, след това пресяваме брашното заедно с маята в същия съд (Снимка 4) и разбъркайте, докато има гладко тесто без бучки, резервирайте, докато разбием белтъците.
Снимка 4
5 Разбиваме белтъците с щипка сол, по-добре, ако използваме електрически пръчки и разбиваме до твърдост. Включваме белите, разбити малко по малко, в предишната смес и разбъркваме внимателно с обгръщащи движения, докато се интегрират (Снимка 5).
Снимка 5
6 Изсипваме сместа в предварително намазана с масло мазнина и по-добре, ако е подвижна, можем да я облицоваме и от вътрешната страна с хартия за печене. (Снимка 6).
Снимка 6
7 Фурна, предварително загрята до 150ºC (300ºF) с нагряване нагоре и надолу; Печем 150ºC по време на 50 минути. Минали 50 минути от печенето изключваме фурната и без да отваряме вратата я оставяме да си почине 60 минути плюс.
8 След като изтече времето за почивка, извадете тортата от фурната и я оставете да се охлади върху решетка, след като изстине, можем да я прехвърлим в хладилника за няколко часа до момента на сервиране.
9 За да го сервираме, ние го разглобяваме и поставяме върху подноса за сервиране. За да го украся, го сложих отгоре малко сладко от праскови и върху сладкото праскова, нарязана на парчета и малко ментови листа и готова за наслада.
Опитайте ги, ще ги обичате!