Американско проучване заключава, че за хората на средна възраст, яде твърде много протеини би било толкова опасно, колкото пушенето.
Изследвания, които са следили отблизо хиляди възрастни в продължение на 20 години, са установили, че тези, които се хранят с диета, богата на животински протеини са четири пъти по-склонни да умрат от рак отколкото този, който следва слаба диета от протеинова гледна точка.
Рискът е почти толкова голям, колкото рискът от заразяване с рак от пушенето на 20 цигари на ден.
Предишни проучвания показват връзка между рака и червеното месо, но това е първият път, когато изследванията измерват риска от смърт, свързан с редовния прием на много протеини. Съветите на диетолозите традиционно се фокусират върху намаляване на мазнините, захарите и солта. Световната здравна организация обяви вчера, че ще разпространи поредица от насоки, които имат за цел да намалят консумацията на захар, но са чути малко предупреждения за приема на прекомерно количество протеини, пише вестник Clarín.
Американското проучване установи, че хората, които се хранят с високо протеинова диета имали 74% по-голям шанс да умрат от каквато и да е причина - В рамките на периода на изследване - от този, който е ял малко количество протеин. Освен това беше много по-вероятно да умре от диабет.
И все пак тази тенденция изглежда се обръща при хората над 65 години, разкриха изследователите.
Диетични планове с много протеини, като диетата на Аткинс, стана популярен през последните години в резултат на поразителните резултати, които позволяват при отслабване. Ново изследване от Университета на Южна Калифорния предполага, че тези, които следват последната диета, ще си навредят в дългосрочен план, добави сутринта.
„Предлагаме убедителни доказателства, че диета с високо съдържание на протеини - особено ако е получена от животни - това е почти толкова вредно за здравето ни, колкото цигарите”, Каза Валтер Лонго, от този университет.
Изследователите определят диета с високо съдържание на протеини като такава, при която поне 20 процента от дневните калории са представени от протеини.
Те препоръчват да се консумират около 0,8 грама протеин на килограм телесно тегло дневно в средна възраст. Това означава, че човек с тегло 56,7 килограма трябва да яде около 45,50 грама протеин на ден. 300 грама пържола съдържа 77 грама протеин.
Изследователите припомнят, че като червено месо високобелтъчните млечни продукти също са опасни. Чаша мляко от 200 мл представлява 12 процента от препоръчителната дневна доза, докато парче сирене от 40 грама съдържа 20 процента.
Пилето, риба, бобови растения, ядки и зърнени храни са по-здравословни източници на протеин.
И все пак, филе от пилешки гърди или сьомга съдържа около 40% от RDA за протеини, отбелязват изследователите.
„Изследванията показват, че диетата с ниско съдържание на протеини на средна възраст е полезна за предотвратяване на риска от рак и общата смъртност“, каза Айлин Криминс, съавтор на това ново проучване.