ОТ: ПРОФЕСОР ДЕЙВИД

хранителните вещества

ОБЩО ПОСЕЩЕНИЯ

Учебна сесия за здравословно хранене

  • Вземете връзка
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • електронна поща
  • Други приложения

Учител в класната стая:

ИМЕ НА СЕСИЯТА

Здравословното хранене е част от доброто хранене!

КЛАС И РАЗДЕЛ

ЦЕЛ НА УЧЕНЕТО

В тази сесия студентите ще знаят хранителните вещества, които храната им съдържа, и че те вземат решения за консумация, ще възприемат здравословен начин на живот, като социализиращи агенти за подобряване на хранителното качество на живот в семейството. По този повод те ще имат възможност да анализират и предлагат диети с продукти от тяхната общност, като прилагат наученото в предишни сесии.

ОРГАНИЗАЦИЯ НА УЧЕНЕТО

ОБЛАСТ: НАУКА И ТЕХНОЛОГИЯ

Обяснете физическия свят въз основа на научни познания.

Разбират и прилагат научни знания и аргументират научно.

Създайте диети с продукти от вашата общност, като вземете предвид хранителните групи и техните хранителни компоненти, които насърчават здравето.

Учителите и учениците популяризират и участват в действия, които допринасят за грижите и опазването на живите същества.

II.ДИДАКТИЧНА ПОСЛЕДОВАТЕЛНОСТ

СТАРТ: Мотивация, възстановяване на предишни знания и генериране на когнитивен конфликт, комуникация на целта на сесията.

Поздравете момичетата в началото на сесията и си спомнете предишните сесии. За целта поставете на всяка работна маса кутия, съдържаща различни храни: мляко, вода, сол, ябълка, варено яйце, леща, парчета говеждо или пилешко месо, хапки от брашно, пилешка мазнина. Учениците отварят кутията и слагат пробите от храната на масата си.

След това ги попитайте: Как могат да бъдат групирани пробите на храната? (Очаква се, че те споменават за своите хранителни компоненти: в тренажори, регулатори и енергия), съдържа ли храната само един вид хранителни вещества? Защо се класифицират в група? Когато избирате храна, мислите ли, че са хранителни или само какво ти харесва? Слушайте техния принос, проверете тяхното обучение и социализирайте концепции като хранене, групи храни, нездравословна храна и т.н.

Целта на сесията е съобщена по-долу:

Днес те ще се научат да приготвят здравословни диети с продукти от региона, като вземат предвид хранителните вещества, които съдържат.

Създават се споразумения за съвместно съществуване, които трябва да бъдат взети предвид за развитието на сесията.

РАЗВИТИЕ: Обработка, приложение, трансфер и размисъл

Коментирайте следния случай:

Хулиан е на 11 години и учи в училище в град Трухийо. Родителите й не могат да готвят, защото работят по цял ден, така че тя яде много храна, приготвена на улицата. В училище той яде само това, което му харесва, тъй като родителите му му дават бакшиши. Лекарят ви е казал, че трябва да отслабнете, защото имате много холестерол и това е вредно за сърцето ви. Хулиан би искал да има достатъчно тегло, защото се уморява много и някои деца в училище му се смеят и го дискриминират заради външния му вид, но не знае как да се храни здравословно, за да бъде по-здрав.

Попитайте ги: ако искат да помогнат на Хулиан, как биха могли да го направят? Какви препоръки могат да ви дадат?

ИЗЯВЛЕНИЕ НА ПРОБЛЕМА

• Слушайте и записвайте приноса на учениците на лист хартия.

• Насочвайте ги, така че идеите, които измислят, да се трансформират във въпроси, които те могат да изследват, като например следните: Научете ги да ядат питателни храни - Какви храни трябва да ядат? защо?

• Казва ви да не ядете твърде много пържена храна - Защо е необходимо да избягвате мазнини? Трябва да ядете малко - Как можете да намалите храната си? Трябва да знаете хранителните вещества, които осигурява това, което ядете - Как да разпознаете хранителните вещества в храната си? Трябва да знаете как да изберете какво ще ядете - Какво трябва да вземете предвид, за да вземете добро решение при избора на храна?:

ПОДХОД КЪМ ХИПОТЕЗАТА

• Помолете учениците да отговорят на въпросите, избрани в тетрадката им.

• Слушайте техните отговори и ги пишете под всеки въпрос. Написаното парче хартия се вижда по време на урока.

ПОДГОТОВКА НА ПЛАНА ЗА ЗАПИТВАНЕ

• Помолете учениците да предложат идеи за действия, за да отговорят на въпросите.

• Слушайте и записвайте отговорите си и им предлагайте да направят план за дейност с наличните ресурси в класната стая и в общността. Те са призовани да дадат идеи, например:

- Донесете любимо или типично ястие от общността и идентифицирайте хранителните му вещества.

- Пригответе хранителни продукти с ниско съдържание на мазнини и ги покажете.

- Изследване на текстове в областта на науката и околната среда и Интернет, за да се направят обобщения.

- Експериментирайте с някои храни и организирайте данни.

- Вслушайте се в идеите на учениците и вземете предвид приноса им. Кажете им, че по време на час ще извършват дейности, които ще им помогнат да проверят отговорите си на поставения проблем.

АНАЛИЗ НА РЕЗУЛТАТИТЕ И СРАВНЕНИЕ НА ХИПОТЕЗИ

• Поканете ги да сравнят отговорите си, след като прочетат книгата и работят с работния лист.

• Насочвайте ги така, че да забележат приликите, разликите между първоначалните и крайните им отговори, както и промените, които са имали. Можете да им помогнете да изразят сравнението си с въпроси: какво отговориха в началото? И сега, същият ли е окончателният ви отговор или се е променил? Каква нова идея сте добавили?

СТРУКТУРИРАНЕ НА СТРОИТЕЛНИТЕ ЗНАНИЯ КАТО РЕАКЦИЯ НА ПРОБЛЕМА

• Обяснете, че те ще разработят, на групи, диети.

• Помолете ги да предложат два варианта за обяд. След това те трябва да идентифицират хранителните вещества, които съставките съдържат по групи.

• Следи качеството на работата, извършена от групите, използвайки инструмента за оценка на нагласите и капацитета.

• Насърчава диалога в екипи, като заключение. Ако се съмнявате, насочете учениците да прегледат източника на информация отново, за да изяснят техните идеи.

ОЦЕНКА И КОМУНИКАЦИЯ

• Помолете представител от всяка група да представи една от предложените опции в менюто.

• Помолете го да обясни защо групата е помислила за пълноценна и балансирана диета. Попитайте класа дали са съгласни с предложението и ако не са съгласни, направете предложение.

• Кажете им да подобрят отговорите си в тетрадката си. Отговорите трябва да отразяват направеното в практическата и теоретичната част.

• Оценете качеството на техните задачи, като използвате инструмента за наблюдение и потвърждавате първоначалните си наблюдения.

ЗАКРИВАНЕ: Систематизация, резюме, метапознание с вербализация

• Насърчава размисъл върху извършените дейности: как се чувствахте като работа в екип? Какви дейности ви харесаха най-много от тези, които правехте? Защо? Защо?

• Насочете ги да решат: „Анализиране на храната, която ядем“.

• Поздравете ги за качеството на извършената работа и за прилагането на правилата за съвместно съществуване.