Някои казват, че са храни, които забавят или обръщат стареенето, вярно ли е?
Една от най-вкусните традиции, които можете да намерите в Мексико, са Пилешки бутчета или пилешки крака които се приготвят по различни начини и дори могат да бъдат включени като част от други ястия или препарати, пример за това са ските, супите или просто печени.
В този смисъл проучване, проведено от Университет Nove de Julho, в Бразилия, установих, че пилешки крака те са добър източник на колаген.
Пилешки бутчета: по-питателна, отколкото си мислихте.
Известно е, че колагенът е влакнест протеин, който има многобройни приложения, основните във фармацевтичната и хранителната индустрия, тъй като поради своите физикохимични характеристики той има способността да образува гелове.
По отношение на неговия състав, 100 грама Пилешки бутчета те съдържат:
- Калории: 215
- Грес: 63%
- Протеин: 37%
- Въглехидрати: 0%.
Правилна умереност и подготовка. Благодарение на техния хранителен принос като минерали, включително калций, силиций, желязо, фосфор и магнезий, тези храни се препоръчват за консумация, стига да не надвишавате препоръките на вашия специалист според калориите, макросите или микроелементите.
Те също така осигуряват витамин В2, който е витамин, свързан с производството на червени кръвни клетки и поддържа кожата и лигавиците непокътнати, но това не означава, че ако ядете пилешки крака, ще се „подмладите“, особено когато надвишите консумацията му, както е при всяка друга храна.
Не забравяйте, че стареенето е естествен процес и че балансираната и питателна диета заедно с редовните упражнения могат да подобрят качеството ви на живот.
За да ги приготвите, една от най-препоръчителните рецепти, на които ще се радвате повече в студения сезон, са бульони или ски, не забравяйте да не добавяте допълнително масло или мазнини.
Как се почиства пилешки крака?
Ако искате да се възползвате от лапи ползи пилешкото, правилното хигиенно боравене е много важно, т.е. да ги почиствате правилно. За почистване ще ви е необходима тенджера с вряща вода.
Първо ги измийте с вода и малко количество сапун. пилешки крака докато варите вода в тенджерата; количеството вода ще зависи от броя на бутчетата, които искате да сготвите.
Когато водата започне да мехурче, е време да изключите огъня и да потопите краката. Важно е да не ги потапяте за повече от 30 секунди, за да избегнете готвенето.
Извадете пилешки крака с пинсета или лъжица, за да избегнете изгаряния и ги оставете да си починат, тъй като са на средна температура, постепенно отстранявайте кожата и с помощта на ножица изрязвайте ноктите.
И накрая, не забравяйте да отидете при специалист, който ще ви даде подходящ персонализиран план за хранене хранителни вещества и съдържа всички групи храни.