Хранително, това е много здравословно, пълноценно ястие и богато на антиоксиданти, тъй като съдържа много здравословни храни като бобови растения, в този случай бели зърна, които са богати на протеини и осигуряват калций, цвекло осигурява желязо, моркови - бета-каротин, картофите съдържат калий и витамин В6, зелето осигурява витамин С.
Оригиналната рецепта използва пилешки бульон, направих го без никакъв продукт от животински произход, според мен няма нужда от него, тъй като е доста вкусен.
Може би някои хора с крехко черво имат проблеми с храносмилането, защото съдържа бобови растения и зеле, и двете храни могат да произвеждат газове.
Състав:
(За 2 или 3 души)
- Едно голямо варено цвекло (ако се използва сурово, яхнията ще се нуждае от допълнителен час за готвене)
- 2 средно обелени картофа
- 4 супени лъжици олио за готвене
- 1 средна глава лук, нарязан на ситно
- Морков, нарязан на много тънки филийки или настърган
- Около 100 г тиквена кожа се отстранява и нарязва на кубчета
- 3-4 листа от зеле (нарязани много тънко)
- 120 г варен бял боб
- Дафинов лист
- Вода или зеленчуков бульон (оригиналната рецепта се прави с пилешки бульон)
- 4 супени лъжици доматен сос
- Прясно смлян черен пипер
- Супена лъжица наситнен копър (аз използвах магданоз, защото не остана копър)
- 2 супени лъжици лимонов сок
- Натриев бикарбонат срещу камъни в бъбреците; Обезмаслен; Здравословно хранене
- Цистит и диета; Обезмаслен; Здравословно хранене
- Хранете мозъка си с 18 основни хранителни вещества; Обезмаслен; Здравословно хранене
- Артрит и диета (II) Храна; Обезмаслен; Здравословно хранене
- Перфектни тиквички за диети за отслабване; Обезмаслен; Здравословно хранене