Широка готварска книга, внимателно подбрана въз основа на критерии за здравословно и балансирано хранене
Хранителна информация:
Kcal: 646,5
Протеини: 22,8%
Въглехидрати: 28,8%
Липиди: 48,3%
Съставки
- 150 г говеждо яхния
- 1 чаша (250 мл) месен бульон
- 1 (100g) картоф
- 60 мл червено вино
- 50 г доматен сос
- 40 г лук
- 40 г морков
- 25 г червен пипер
- 20 г грах
- 20 г праз лук
- 1 скилидка (5g) чесън
- 10 г брашно
- 1 супена лъжица (5 ml) зехтин
- сладък червен пипер
- сол на вкус
Инструкции
Време за подготовка: Повече от 1 час минути
Нарежете месото на малки парченца, посолете и запечете в тиган в малко много загрято олио и запазете. Премести се в гърне. Кафявите нарязани зеленчуци на малки кубчета, добавете сладък червен пипер, брашно и вино, като оставите да се намали. Добавете домата и запеченото месо. Покрийте с месния бульон и гответе за около 1ч. Картофите се нарязват на кубчета и леко се запържват, за да се добавят в края към месото, както и свареният грах отстрани.
Предимство:
Галисийското телешко месо е първото телешко месо с интегриран сертификат за контрол и гаранция.
Говеждото месо е пълноценна и съществена храна за здравословна и балансирана диета и се откроява с високото си съдържание на протеини. Тези протеини са лесно смилаеми и имат голяма биологична стойност. В допълнение, той е богат на витамини от група В и минерали като фосфор, магнезий и желязо.