Нашите услуги са насочени както към физически лица, така и към професионалисти, но ние работим с безброй компании като кулинарни консултации, телевизионни продуценти и др ...

Услуги и често задавани въпроси.

През 80-те години от живота, които предлагаме на пазара гориво и продукти за камини и барбекюта Придобили сме определен опит, който имаме, за да могат клиентите ни да си тръгнат възможно най-доволни и най-вече да придобият това, от което наистина се нуждаят, ние се опитваме да ги съветваме възможно най-добре и затова сме подготвили поредица от често задавани въпроси за да намерите отговор. възможно най-скоро.

услуги

За барбекютата.

Какви са разликите между въглищата, продавани на бензиностанции и търговски центрове, и тези, консумирани от професионалисти в хотелиерството?

Основната разлика е в качеството, трайността, аромата и калоричността.

  • Трайност: Въглищата трябва да издържат дълго време на горене, колкото по-дълго те продължават, толкова по-икономични и по-малко работа за персонала.
  • Калорична сила: Въглен с ниска калоричност приготвя храна и пече.

Разликата между нискокачествените въглища, които се продават в търговските центрове и тези, продавани в магазините за дървени въглища, е качеството на дървесината, с която е направена. Качественият се прави с твърда дървесина като дъбови дърва за огрев или аржентински квебрачо, ако е от чужд произход, за да бъде печеливш и да осигури необходимите качества за добро барбекю.

Любителят на барбекюто, който има възможност да придобие качествен въглен, не се поколебава да го използва за печенето си, защото разликата и крайните резултати са изненадващи в сравнение с тези с ниско качество.

Брикети от дървени въглища или въглища?

Определено въглен.

Брикетите от въглища се произвеждат от въглен, който е свързан с брашно.

Брикетите с въглища са много разумен начин за рециклиране на въглища.

Как запалвате барбекю?

За да запалим въглен ще ни трябва стартер за пожар: запалителни таблетки, борови стърготини, шишарки и др.

Имаме няколко възможности: включете пожарната стартер и когато има значителни пламъци добавете малко количество въглен, без да потушавате огъня и по-късно продължете да добавяте въглен или можем да направим малка пирамида от въглища и да запалим стартера от долната му основа.

Кога е подходящият момент да сложите храна на барбекюто?

Идеалният момент е, когато върху въглищата се образува бял слой пепел. Това е идеалното време, тъй като ако го поставим преди, пламъците могат да достигнат храната и ако печем храна на барбекю, това е вкусът, който осигуряват дървата за огрев или въглищата и особено че се приготвят на слаб огън.

Съвети към ресторантите.

От 1934 г. сме специализирани в обслужването на ресторанти, които те готвят на скара, или с дърва за огрев, с въглен или минерал.

Ресторанти с фурни на дърва, с скара или фурна на дървени въглища и дори помещения, които все още се готвят с истинските икономически кухни на Въглища те са наши приятели и клиенти.

Ние предлагаме ежедневни услуги както в центъра на Мадрид, така и в околностите му и изпращаме нашите въглища и най-добрите продукти на целия полуостров.

Нашите истински дъбови въглища като аржентински въглища quebracho или кубински марабу и най-иновативните като кокосови черупки въглища.

За камини и печки.

Как се пали камина?

  1. Проверете дали изстрелът е отвори
  2. Ако камината не е била осветена дълго време, ще вкараме вестник през димоотвода на комина и ще го запалим.
  3. Поставете боровата дървесина във формата на пирамида и я запалете в основата с вестник или в противен случай с запалителни подложки.
  4. След като пламъкът достигне максималния си блясък, ще добавим по-твърдо гориво, като дъбови дърва за огрев, брикети за огрев, минерални въглища и др.
  5. След като камината е запалена, ще трябва да сме наясно само да я презаредим, когато е необходимо.

*Препоръчваме за запалване на камината от борова дървесина в стърготини и за поддържане на огъня, дъбово дърво или дървесни брикети.

*Ние не препоръчваме използването на лакирано дърво като паркет, тъй като при изгаряне може да отдели токсични изпарения.

Защо трябва да почистваме комина?

Чрез почистване на нашата камина получаваме добро изгаряне. Тъй като каналите са напълно чисти, осигуряват пълна тяга, която улеснява запалването на горивото.

С почистването избягваме възможни пожари от натрупаните в комина сажди. Пожар в комина не е чест, но може да възникне, ако оставим годините да минат и не поддържаме каналите в добро състояние.

Ще бъде важно да вземем предвид дали нашата камина е директна или има лакти, във втория случай ще трябва да почистваме регистрите и лактите по-често.

Колко често се почиства комина?

Ако запалването е редовно или ежедневно, препоръчително е да се почиства ежегодно. Ако употребата ни е спорадична или само през уикендите, нормално е да почистваме на всеки две години.

Как да извършвате ежедневно почистване на камина или печка?

Ежедневното почистване на печка или камина е от съществено значение за правилното изгаряне на горивото.

Основното нещо е да се отстранят пепелта и шлаката, получени от предишни изгаряния, за това ще използваме метална кука и колектор.

Депонирането на добре изгасената пепел върху растенията е добър естествен тор, който можем да използваме понякога.

Камината изисква ли специфична поддръжка? Който ни чисти комина?

За правилната поддръжка на нашата камина в перфектно състояние ще бъде добре да използвате продукти за поддръжка, известни като анти-сажди. На пазара има различни лесни за употреба продукти: пликът или контейнерът се хвърлят върху пламъците, което изпарява натрупаните сажди по стените.

Човекът, който почиства комина, е известен като коминочистач или пушач. В момента това е много професионална търговия, водена от специализирани компании, които използват всички необходими средства за правилно почистване на камината, без да оцветяват дома ни.

Защо не ми хвърлиш комина?

Камината може да не работи по различни причини:

  • Липса на чистота: Може да е много сажди, ако каналите не са били почиствани от години.
  • Препятствие: Някаква птица би могла да се гнезди и част от гнездото лежеше върху комина.

Колко консумира камина?

Оценката на потреблението на камина ще зависи от различни фактори, сред основните:

  • Отворен ли е или затворен: Камина с разглобяване или устройство за рекуперация на топлина ще консумира по-малко гориво от камина, която е отворена, тоест тя няма никакъв уред вътре в камината.
  • Качество на дърва за огрев: Качеството на дървата за огрев е определящ фактор при изчисляване на разхода на камина. Тежките и твърди дърва за огрев като дъб от черница или дъб ще ни дадат по-ниска консумация от мека дървесина като бор.
  • Климатичен фактор: Повече студ повече консумация.

Кое е най-доброто дърва за камина?

Най-доброто дърва за огрев, което можем да използваме, е най-трудно. В Испания най-твърдите дърва за огрев са червеният дъб или дъбът. Ако обаче живеем в райони, където е лесно да се намерят маслинови или портокалови дървета, те могат да бъдат добра алтернатива, ако не можем да купим първите в нашия район.

Боровото дърво е много добро като стартер за пожар, но поради високата си цена обикновено не се използва като дърво за поддръжка.

Какво загрява повече: брикети или дърва за огрев?

Брикетите осигуряват повече топлина, калоричността им е много мощна, въпреки че варира в зависимост от всеки производител и дървесните отпадъци, с които се произвеждат брикетите. Въпреки това, въпреки че брикетите имат по-висока калоричност, продължителността им е много по-кратка от добрата дъбова или дъбова дърва за огрев.

Не забравяйте, че не всички брикети са еднакви. Горските остатъци, с които са произведени, ще определят цената и калоричността на тази алтернативна енергия, наречена биомаса.

Къде е най-доброто място за подреждане на дърва за огрев?

Най-препоръчително е да подреждате дървата за огрев под капак, в дърва, оборудвана за съхранението им, или, ако има такива, в гаража. По-малко препоръчително е тя да бъде изложена покрита с пластмаса, въпреки че е много често, тъй като всичко варира в зависимост от наличието на място за всеки потребител.

Кога е най-доброто време за закупуване на дърва за огрев?

Най-доброто време да закупим нашия товар дърва за огрев е периодът, който преминава от септември до октомври. Дървените дърва за огрев преминават през процес от подрязване до последващо съхранение във вашия дом за най-малко 7 месеца. Следователно за придобиване на сухи дърва от дъб месеците септември и октомври са най-благоприятни.

Не бива да бъркаме термините сухи дърва за огрев и мокри дърва за огрев.

Кой е най-добрият стартер за пожар?

Ние наричаме пожар стартер продукта, с който запалваме огъня, но който не служи като гориво за поддържането му дълго време. Те обикновено са продукти или дърва за огрев с много калорична сила.

Сред най-популярните предястия за пожар са: чипове от борови дървета, крайбрежни и борови шишарки. Брикетите могат да се използват и като предястия за огън в камини и печки.

Използването на стартер за огън или друг зависи от вкуса и уменията на лицето, което отговаря за запалването на огъня.

Как да запалите печка или котел с минерални въглища?

Процесът на запалване на котел или печка на въглища е много подобен на този на печка на дърва или камина. Единствената разлика е, че ще трябва да изчакаме пламъците, получени с борова дървесина, да се запалят, преди да добавим малко количество минерални въглища.

Последващите заряди варират в зависимост от степента на топлина, която искаме да получим, и времето, в което искаме да го включим.

Не забравяйте, че за добро изгаряне и запалване печката или котелът трябва да са чисти от предишни остатъци: пепел, шлака ...

Разлики между консумацията на минерални въглища и дърва за огрев в печка?

Разликата между консумацията на дърва за огрев на печка или изгарянето на въглища е, че въглищата не осигуряват красотата на пламъците, нито аромата на дъбовото дърво. В негова полза обаче ще кажем, че минералните въглища допринасят за по-голям брой калории и зависимостта от натоварването е по-малка от тази на дърва за огрев, тоест в печка, изгаряща въглища, можем да забравим да презаредим печката за няколко часа и печката ще продължи да свети и да освобождава калории от първия момент.

Може ли всяка печка да консумира минерални въглища?

Конвенционалните печки са разделени на два вида: нормални, които изгарят само дърва и смесени, които могат да изгарят както дърва, така и минерални въглища.

Когато купуваме нова печка, трябва да знаем какъв тип гориво ще използваме, за да решим между нормална или смесена печка.

Минералните въглища никога не трябва да се бъркат с въглищата, което е обичайно за барбекютата.

Какъв вид минерални въглища е подходящ за печка?

И за печката, и за камината минералните въглища, които ще се използват, са антрацит.

Яде се в различни размери, най-малката гранила, средният размер и най-голямата бисквита.

Размерът или гранулометрията на въглищата не променят калориите или продължителността му. Фактът, че има различни гранулометрии, се основава на разликата в устройствата, които изгарят въглища. Котел в общност от съседи обикновено консумира зърно и евтината кухня може да се наложи да гори бисквитки поради липса на течение.

Важно:

Въглища или въглища не са подходящи за горене в конвенционални печки на дървени въглища.

От какъв материал са направени брикетите?

Брикетът е твърдо гориво, подобно на дървото, което е включено в така наречената биомаса, възобновяема енергия, която се получава от почистването на горите и дървесните остатъци.

Разликата между добър и лош брикет е в остатъка, с който е направен. Брикет, направен с дървени или букови стърготини, ще даде сензационен резултат, ще ни даде калории и добър добив. Брикет, направен с борови отпадъци, ще ни даде калории, но продължителността му ще бъде много кратка.

Колко време предварително трябва да направя поръчката си?

Препоръчително е, особено в много студени периоди, да направите поръчката си с минимум три дни за дъбовите дърва и 24 часа за останалите продукти.

Месеците септември и октомври, когато дървата за огрев е най-добре да се съхраняват в дома ни.

Очевидно е, че през зимните месеци търсенето нараства и времето за изчакване за получаване на нашата поръчка се увеличава значително.

Как разтоварвате и поставяте дърва за огрев в дома ми?

Ако заявите вашата поръчка за дърва за огрев на едро, ние ще ги доставим до вашия дом за кратък период от време и в зависимост от това къде искате да подредите дървата за огрев, ние използваме различни методи.

Най-често срещаният метод е да се разтовари в пластмасови съдове с колела, така че да се осигури почистване, независимо дали става въпрос за еднофамилна къща или за общност от съседи.

Нашата цел е да консумирате дърва за огрев с максимален комфорт и чистота.