Това не е нито закуска, нито обяд. Всъщност името му идва от сливането на думите „закуска“ и „обяд“. Брънч пристигна преди няколко години у нас и вече се позиционира като едно от най-търсените гастрономически предложения.
Изглежда, че произходът му е в Англия когато в елитните места на страната след ловни дни започна да се сервира бюфет с месо. В Съединените щати стана популярно през 30-те години като време за среща с приятели, за да се насладите на Bloody Marys и всяка друга напитка, направена с шампанско или сок, която би помогнала за смекчаване на въздействието на алкохола от предната вечер.
И с тази философия тя се е разпространила и в други страни. Както веднъж каза писателят Гай Берингер „брънчът е неделно хранене за съботници на вечерта ". Фраза, която определя концепцията, с която тази храна стана популярна и завладя хотели, ресторанти и барове във всички европейски столици.
Обикновено се наслаждава между 11:00 и 13:00 с голямо разнообразие от храни, въпреки че някои заведения вече удължават тази услуга до 16:00. Един добър брънч обикновено съдържа натурален плодов сок, кафе, поширани яйца или бенедиктинки на препечен хляб с шунка, бекон или сьомга. Също кисело мляко с мюсли, палачинки или гевреци. В последно време авокадото изигра водеща роля след страстта, която този плод се събуди в Испания.
Брънчът предлага голямо разнообразие от храни, богати на хранителни вещества и е различен вариант да се насладите на късна закуска през почивните дни. Според проучването "Откриване на момента на закуска", което проведохме от Калидад Паскуал в рамките на инициативата Vive tu Salud, 98% от възрастните испанци закусват, но само 25% го правят добре и почти 60% никога не се различават при това хранене. Някои цифри показват колко малко значение отдаваме на закуската, основна храна, която активира метаболизма ни след многочасово почивка и ни осигурява хранителни вещества и енергия.
Само 25% от испанците закусват добре и почти 60% никога не променят това хранене
Лошата закуска, бърза и с малко вкус, може да ни накара да изпаднем в еднообразие и да установим вредни навици за всеки ден. Тази често срещана грешка често води до други проблеми като липса на енергия, липса на концентрация и дори лошо настроение. Експертите казват, че един от ключовете за здравословното хранене е закуската, базирана на богати и питателни храни, която включва млечни продукти, плодове, зърнени храни, ядки, чай/кафе ...
Същото изследване посочва това около 45% от анкетираните казват, че обичат да сменят закуската си от време на време. Брънчът е представен като опция за най-сънливите или за тези, които искат да изживеят различно гастрономическо преживяване. Тази английска храна предлага широка гама от часове, може да се консумира вътре и извън дома, позволява ни да смесваме сладко и солено и е идеалното извинение да скъсаме с рутината, докато се наслаждаваме на добър чат със семейството или приятелите.
В ръцете ни е да даваме на тялото нужните му хранителни вещества през целия ден. Като на обяд и вечеря, закуската ни позволява да включваме почти безкрайни комбинации от богати и питателни храни да се храните здравословно, но знаем, че не винаги е лесно. Поради тази причина от Calidad Pascual tНие помагаме да направим крачка към по-здравословен живот чрез инициативата „Живей здравето си“. В конкретния ни сайт решаваме вашите съмнения, помагаме ви да създадете своя собствена закуска и предлагаме няколко съвета и идеи за подобряване на качеството на живота ви.
Искаме да ви придружим по този път и да ви помогнем да интегрирате добра диета в ежедневния си живот. И първата стъпка е да започнем деня с пълна закуска, която ни осигурява енергия и хранителни вещества, за да се изправим срещу деня, докато се насочваме към здравословна диета. Ако имате въпроси относно вашата закуска, каним ви да посетите мрежата и чрез нашия инструмент ще можете да прецените дали настоящата ви закуска е толкова здравословна, колкото би трябвало да бъде и ще можете да придобиете нови техники, за да спестите време по време седмицата и създайте нови богати, разнообразни и хранителни опции.
Към тази инициатива вече се присъединиха спортисти като Лусия Мартин-португалски, фехтовач на испанския олимпийски отбор и Джерард Изтегляне, спортист на испанския параолимпийски отбор, убеден в необходимостта да има добра диета и да спортува. Също така, готвачът Серджо Фернандес искаше да се присъедини към нас, като ни даде няколко съвета за приготвяне на най-гурме закуската. Ще ви чакаме!
За да възпроизведете това видео, трябва да приемете Политиката на бисквитки от Паскуал.