успехът

Традиционният хранителен режим на всяка страна зависи от растенията, които растат там, животните, които могат да се отглеждат, и климата. Трябва също да вземем предвид, че в миналото повечето хора са работили на полето и това е било много упорита работа, така че добрата диета е била от жизненоважно значение.

Средиземноморският климат, с мека зима и много горещо лято, позволява отглеждането на различни плодове и зеленчуци практически през цялата година. Работата на полето не е толкова трудна, колкото в по-студените страни и следователно средиземноморската диета не се нуждае от толкова протеини, колкото в страните от Централна и Северна Европа; тоест, ядем по-малко месо и хората не се нуждаят от големи количества калории за борба със зимния студ, така че се консумира малко масло и животински мазнини. Средиземноморската диета вярно спазва модела на хранителната пирамида, стреми се диетата да е възможно най-здравословна и разнообразна.

Хранителната пирамида е създадена от Министерството на земеделието на САЩ през 1992 г. и е визуално ръководство за това как трябва да изглежда балансираното хранене.

И защо средиземноморската диета е толкова популярна по целия свят? Ето няколко причини:

  • Транспортът на стоки дава възможност продуктите от полето вече да не са само за местно потребление. Сега всичко, което се произвежда, може да бъде изнесено навсякъде по планетата.
  • Жителите на студените страни вече не страдат от лошо време като бабите и дядовците си. Работните места и автомобилите са климатизирани, а къщите отоплявани. Поляк, в средата на зимата, може да не е на улицата повече от час на ден, което означава, че прекарва двадесет и три часа при температура от 22 градуса и е изложен само на ниски температури през този час, през който прекарва да тича до автобусната спирка.от автобуса или трамвая и да ходи пеша до работа. Поради това и тъй като видът на работата, който хората вършат сега, не е почти толкова тежък, колкото този на техните предци, традиционната диета в студените страни е по-малко необходима от преди.
  • И накрая, достъпът до голямо количество информация кара хората да разберат, че трябва да се хранят здравословно и балансирано и точно това предлага средиземноморската диета.

Основните функции

1. Изобилие от храни от растителен произход: плодове, зеленчуци, хляб, тестени изделия, ориз, зърнени храни, бобови растения и картофи

2. Яжте сезонни храни в естественото им състояние, като винаги избирате най-пресните.

3. Използвайте зехтин като основна мазнина, както за пържене, така и за дресинг.

4. Консумирайте умерено количество сирене и кисело мляко всеки ден.

5. Консумирайте умерено количество риба седмично, за предпочитане синя риба, птици и яйца.

6. Консумирайте ядки, мед и маслини в умерени количества.

7. Червено месо няколко пъти в месеца.

8. Консумирайте вино умерено по време на хранене и за предпочитане червено.

9. Използвайте ароматни билки като здравословна алтернатива на солта.

10. Извършвайте редовни физически натоварвания, за да работите на сърцето и да поддържате ставите и физическия си тонус във форма.