Двама изследователи от Северна Америка подготвят регистър на всички, които са успели да отслабнат и да останат. И са изненадани колко много могат да го направят
НЮ ЙОРК (The New York Times) - Това е почти депресиращ член на вярата сред хората с наднормено тегло и тези, които ги лекуват, че 95 процента от тези, които успеят да отслабнат, го възвръщат в рамките на месеци или години.
Статистиката се цитира широко през последните четиридесет години в конференции, диетични книги, изследвания и семинари. Ето защо много хора подхождат към диетите с чувство на безнадеждност.
Но всъщност, казват изследователите, никой няма много представа колко хора могат да отслабнат и да ги предпазят. Сега, докато се опитват да намерят тези числа, учените също изучават успешни случаи, търсейки уроци, които могат да вдъхновят другите да опитат.
Д-р Кели Браунуел, директор на Йейлския център за хранителни разстройства, каза, че този 95-процентов мит произтича от много стари изследвания (от 1959 г.), които са разгледали 100 случая. Резултатите бяха споменати толкова много пъти, че станаха част от популярните митове.
Изследването може да е било правилно за това време, но годините са донесли значителни промени, най-важната от които е въвеждането на техники за модификация на поведението.
Това проучване и всички, които следват, разследват болнични пациенти, защото са по-лесни за намиране и проследяване. Но хората в такива програми са най-трудните случаи и поради това те имат много ниски нива на успех. Пациентите, които посещават клиника за лечение, обикновено са с наднормено тегло и е по-лесно да страдат от психологически проблеми.
За да получат по-пълна картина, двама изследователи изучават дългосрочни диети за проект за Национален регистър за контрол на теглото и стигнаха до извода, че е много лесно да се намерят истории за успех. И че половината от хората, които поддържат отслабването си повече от година, го постигат сами. Това предполага, че те са намерили свои начини да отслабнат и да запазят новата си форма, но никога не са били взети предвид при официалните изследвания.
"Има нещо много оптимистично в тези нови данни", каза д-р Рена Уинг, професор по психиатрия в Университета в Питсбърг и Медицинския факултет на Университета Браун. "Без твърде много усилия вече идентифицирахме 2500 успешни хора."
Д-р Уинг и д-р Джеймс О. Хил от Университета в Колорадо си сътрудничат по проект за регистър, който започна преди пет години с финансиране от лаборатории и други институции. Те съставят подробни истории за дългогодишни диети, които поддържат загуба на тегло от около 10+ килограма в продължение на поне една година. Повечето доброволци бяха наети чрез реклами във вестници и списания.
„Искахме да убедим себе си и другите, че има хора, които могат да го направят и да се учат от тях“, каза д-р Уинг.
За тяхна изненада той и д-р Хил установиха, че средно тези, които се появиха, поддържаха загуба на тегло над 100 килограма в продължение на пет години и че между 12 и 14% поддържат загуба на тегло над 40 килограма.
Ново изследване на успешните диетолози ще обезсърчи онези, които се надяват на вълшебен куршум: Повечето просто са яли по-малко и по-здравословно и са тренирали редовно. Но съдейки по резултатите от него, напълно е възможно хората, които не могат да наемат личен треньор, да постигнат трайна загуба на тегло.
Като източник на вдъхновение е добре да си спомним историята на един от участниците в изследването: Тами Мънсън, 32-годишна служителка от Джеймстаун, Ню Йорк, която е отслабнала с около 60 килограма и е поддържала новото си тегло в продължение на осем години.
Стоейки на височина 1,70 м, тя беше с наднормено тегло още от гимназията, но се качи бурно до 130 кг, след като завърши и се омъжи. "Той знаеше малко за храненето - той си спомня - дори, че течностите имаха калории".
„Щеше да ме вдигне сутринта и да ми сервира сладолед и бисквитки“, каза Мънсън. Вечерята може да се състои от три или четири хамбургери и бонбони.
Съпругът й Джефри, който отслабна с 40 килограма, също беше сериозно затлъстял. "Нашите сватбени снимки са наистина забавни - каза той. - Първата вечер, когато се оженихме, счупихме леглото."
Мънсън започва да се справя с проблема си с теглото, когато кръвното му налягане започва да се повишава. Отначало той правеше няколко диети с насилие, от около 650 калории на ден.
„Започнах да чета колкото се може повече книги за отслабване“, каза той. Тогава той започна с по-балансирани диети, които включваха салати, риба, зеленчукови бургери, плодове и винаги малък десерт. И упражнения. Вие сте физически активни ежедневно и сте започнали да бягате.
Отчасти Мънсън отдава успеха си на факта, че не е знаела, че отслабването е теоретично невъзможно.
"Трябва да разберете сами - каза той. - Това е просто зачитане на хранителната пирамида, но хората не искат да я чуят. Ако ядете много добри храни и много малко лоши, ще имате успех. Но трябва да имате и малко от лошите. "