намалила

Споделете тази новина!

По повод честването на Световен ден на храната Приятели на Земята призоваха за коренна промяна в хранителната система с политики, които насърчават здравословното хранене за хората и планетата.

НПО счита, че селското стопанство и хранителната система са от съществено значение за глобален отговор на климатичните извънредни ситуации и подчертава, че здравословната и устойчива диета предоставя "важни възможности" за намаляване на емисиите от хранителните системи и за намаляване на въздействието върху здравето, което генерира.

За целта той се застъпва за намаляване на консумацията на месо и за по-висококачествено Разширяване на животновъдството.

Поради тази причина той подчертава значението на преговорите за следващия период на Общата селскостопанска политика (ОСП) като възможност да се премине към модел, който спира климатичната криза, за който призовава за мерки за насърчаване на местното земеделие, агроекология и местна търговия, както и благоприятстване на екстензивното отглеждане на говеда и прилагане на механизми, които гарантират намаляването на консумацията на месо и като цяло непропорционалното използване на ресурси като вода, земя и изкопаеми горива.

По същия начин, WWF вярва, че някои от ключовете за намаляване на отпечатъка върху околната среда на храната преминават през удвояване на консумацията на плодове и зеленчуци, консумиране на по-малко и по-добро месо, органична, сезонна и местна храна и устойчива риба.

В Испания се консумират почти 50 килограма месо на човек годишно, почти двойно повече от препоръчаното от Световната здравна организация (СЗО). От това потребление най-много идва от интензивни производства, които се хранят фураж, направен със соя от страни като Бразилия.

Напротив, екстензивното животновъдство е в упадък, въпреки факта, че защитава пасищата и е мивка за въглерод.

Друга рецепта на WWF е да се премахнат хранителните отпадъци, които представляват до една трета от консумацията на храна на домакинство. По този начин ще се избегне загубата на вода и енергия и емисиите на парникови газове ще бъдат намалени с 10 процента.

Според неправителствената организация Испания носи "голяма отговорност" за опазването на рибните ресурси, тъй като е една от страните с най-високо потребление на глава от населението, с около 40 килограма на човек годишно.

По този начин той настоява за важността на закупуването на риба или миди, които отговарят на минималните размери и затваряния, и съветва да се отбележи, че рибите имат сертификатите на Съвета за морско управление (MSC) и Съвета за управление на аквакултурите (ASC), които акредитират уважението за биологичното разнообразие и водните ресурси и правилното използване на храни от животински произход.

За координатора на аграрната политика и развитието на селските райони на WWF Испания, Целса Пейтадо, да заложи на „здравословна и устойчива диета, ограничаване на хранителните отпадъци и подпомагането на тяхното производство с агроекологични практики са ключови за нерисковата продоволствена сигурност поради изменението на климата и за борба с тях ".

От Грийнпийс те поискаха от администрациите да променят диетата на училищните столове, в които да гарантират, че се консумира повече месо от препоръчаното от здравните власти, тъй като това не е добро за здравето или за планетата.

Освен това той счита, че училищните столове трябва да залагат на въвеждането на биологично произведена храна и в този смисъл ръководителят на НПО по земеделие Луис Ферейрим изисква от администрациите да гарантират, че са спазени поне установените препоръки с максимум две порции месо на седмица, и на семействата, които го изискват.