варено

Добре дошли в първата част от ¡Huevo, Paulina!, Поредицата, в която готвя рецепти за варени яйца, за да спася света.

Днес те ще се научат как да правят твърдо сварени яйца, меко сварено яйце (те също го наричат ​​топли яйца) и яйце осем минути.

звучи лесно? всеки, който се е опитал да направи меко сварено яйце (топло яйце) и в крайна сметка е ял супа от варени яйца, знае борбата ...

Ето видеото от YouTube, което илюстрира процеса на тези рецепти и ако искате да се абонирате за моя канал, можете да го направите, като кликнете тук

За особеностите на приготвянето на варено яйце

Виждате ли, за да знаете как да направите твърдо сварено яйце с течния жълтък или в точката, която предпочитате, ключът е времето за готвене на яйцата, знаейки колко дълго твърдо сварено яйце или меко сварено яйце взема е много важно.

Но по-късно възникват по-големи трудности, като например как да намалите времето за готвене, за да предотвратите остатъчната топлина да развали плановете ви, а също и как да обелите меко сварено яйце, без да го правите на топка.

Без глупости, много яйца са загинали по пътя. Науката е жестока.

Така че, за да почетете тези опозорени яйца поради грешка в готвенето, ето го, окончателното ръководство за варени яйца.

Както и да е, ако наистина искате да полудеете, готвейки яйца, направете тази рецепта за яйца Бенедикт.

Този има малко по-високо ниво на трудност ...

Както и да е, ако не знаете как да направите твърдо сварено яйце или меко сварено яйце или не контролирате времето на яйцата, тук подробно описваме процедурата. Те ще сервират хиляда рецепти с яйца.

Съставки

познайте ...

Стъпка по стъпка, за да направите тези различни версии на варено яйце

На първо място, 3 съвета за промяна на живота:

nº1: Първото нещо, което трябва да направите, е да поставите студена вода в тенджера и след това да поставите яйцето вътре. Да, важно е то да е в студена вода и след това да се постави всичко на огъня. Ако сложим яйцето, след като водата заври, рискуваме черупката да се счупи или счупи и разлее вътрешността.

nº2: Като двойна сигурност ще добавим вода към оцет. Функцията е същата, така че черупката да не се счупи. Не се притеснявайте, това не оставя никакъв вкус или мирис в нашите яйца.

nº3: Водата трябва да е достатъчна, за да покрие напълно яйцата. По този начин готвенето е равномерно и балансирано.

След като тези първи стъпки са изяснени, ще преминем към онова, което ни засяга, кои са готвенето:

Сега да, 3 готвачи:

За перфектно твърдо сварено яйце с всички букви:

1- Ще следваме внимателно всички гореспоменати съвети и ще оставим водата да заври.

2- След като се сварят, ще ги оставим да минат 12 минути, възможно най-точно.

3- Изваждаме яйцето от водата и веднага ще го поставим под струя студена вода. Това е необходимо за прекъсване на готвенето, защото ако го оставим без този студен удар, готвенето продължава.

4- Поставяме яйцето хоризонтално срещу плота или масата, слагаме ръка върху него и с малко натиск го караме да се търкаля по твърдата повърхност. Черупката ще се напука и след като стане напълно, започваме да я премахваме. Ще видят, че излиза много лесно.

5- След като се обелят, го нарязват по средата, за да оценят колко перфектно е да готвите! Бяло и жълтък перфектно приготвени.

За яйце с половин жълтък и половина:

1- Ще следваме внимателно всички гореспоменати съвети и ще оставим водата да заври.

2- След като се сварят, ще ги оставим да минат 8 минути, възможно най-точно.

3- Изваждаме яйцето от водата и веднага ще го поставим под струя студена вода. Това е необходимо за прекъсване на готвенето, защото ако го оставим без този студен удар, готвенето продължава.

4- Поставяме яйцето хоризонтално срещу плота или масата, слагаме ръка върху него и с малко натиск го караме да се търкаля по твърдата повърхност. Премахваме черупката напълно.

5- След като се обелят, разрежете го наполовина и ще намерите идеално сварен бял и полу сварен жълтък. Наполовина твърд и наполовина течащ, красива консистенция. Обичам да използвам в салати например.

За меко сварено яйце:

1- Ще следваме внимателно всички гореспоменати съвети и ще оставим водата да заври.

2- След като се сварят, ще ги оставим да минат 4 минути, възможно най-точно.

3- Изваждаме яйцето от водата и веднага ще го поставим под струя студена вода. Това е необходимо за прекъсване на готвенето, защото ако го оставим без този студен удар, готвенето продължава.

4- Поставяме яйцето изправено срещу плота или масата, с чаена лъжичка ще потупваме върха на яйцето, докато черупката леко се счупи само в този сектор. Тъй като вътрешността на меко свареното яйце е доста течна, обикновено се отстранява парче от черупката на върха и се изяжда съдържанието директно с лъжица.

5- След като върхът е обелен, остава само да сложите малко сол и черен пипер и да вкусите това яйце в най-големия му разкош.

да ми каже истината!

Добре дошли в първата част от ¡Huevo, Paulina!, Поредицата, в която готвя рецепти за варени яйца, за да спася света. Днес ще научите как ...