черво

Това е пост за гост от Inés Viñas (известен още като @epopeya_lowcarb). Чрез своя IG профил и фантастичния си уебсайт Inés (психолог и диетолог) споделя много оригинални кето рецепти и много интересна информация за кетогенното хранене като терапия, приложима при заболявания като болестта на Алцхаймер, рак, депресия, диабет, епилепсия, множествена склероза o хипертония.

Публикувайте съдържание

Кетогенната диета като терапия

Обзалагам се, че и до днес сте благодарни за деня, в който преодоляхте неизбежния първоначален мързел и решихте да опитате диетата с ниско съдържание на въглехидрати.

Вие сте в по-добро настроение, имате повече енергия и имате чувството, че главата ви върви хиляда на час.
Освен това подозирам, че може да сте загубили странния мишлен.

В крайна сметка се превърнахте в подобрена версия на себе си. Страхотен! Сега ... замисляли ли сте се защо?

Е, тъй като клетките ви (включително невроните) имат достъп до по-ефективно и по-чисто гориво, което им позволява да функционират по-добре и да създават по-малко отпадъчни вещества, което увеличава тяхната работа.

И ако клетките ви се представят по-добре, вие се представяте по-добре.

Освен това самите ограничения, които тази диета предполага (вездесъщият хляб, тестени изделия, ориз, царевица, картофи и захар в хилядите й разновидности, както сладки, така и солени, които са забранени), ви принуждават да избирате храни, които значително намаляват количеството на възпалителни вещества, които получавате между гърдите и гърба.

Говоря за глутен (и други подобни протеини, открити в уж здравословни „безглутенови“ зърнени храни, като супер популярната овесена каша), окислените мастни киселини от евтини изгорени масла и разбира се различните добавки, оцветители и консерванти, които изобилстват от „ултрапреработени хранителни продукти“ (а не „храна“), които тълпят рафтовете на супермаркетите и отнема хилядолетия.

И то е, че тези „съставки“ не само ви лишават от енергия (защото ви принуждават да разпределите голяма част от това, което получавате, за да се „почистите“ обилно след тяхното преминаване), но и сеят хаос в това черво, с който споделяте вашите предци от палеолита (те никога не са имали работа с маргаринови бисквитки или розови кексчета).

Както казва един от любимите ми мъдреци *,

„Вашите черва не са като Лас Вегас: това, което се случва в него, не остава в него“

но рано или късно това засяга останалите.

За щастие вие ​​избирате какво искате да разширите от храносмилателната си система до последната от клетките, изграждащи любимото ви тяло.

Вие решавате дали искате те да бъдат противовъзпалителни и питателни храни, които ви карат да изглеждате сияйни и да имате страхотна коса, да спите като бебе и да се събуждате с подскок, желаейки да изядете света ... или с непреодолима умора, апатия, тъмни кръгове, копривна треска, продължаващи инфекции, безпокойство, наднормено тегло и непреходен глад.

Кетогенната диета като съюзник

Кетогенната диета може да се превърне в съюзник от такъв калибър в тази задача, каквато днес е спечелил разглеждането на терапия за множество хронични незаразни състояния, в някои случаи дори превъзхождащи лекарствата по ефективност (и без страничните им ефекти).

Всъщност „кетогенната диета“ като такава (или по-точно името й, че нейната история като диетичен подход датира от зората на времето) се появява точно след второто десетилетие на 20-ти век, когато започва да се използва рутинно като терапия срещу епилепсия.

Интересното е, че изтъкнат американски лекар забеляза, че интензивността и честотата на епилептичните припадъци се увеличават значително след рождени дни, когато пациентите надуват сладкиши и сладкиши.

Мъжът добави две плюс две и започна да предписва диети с ниско съдържание на въглехидрати. И резултатът (който по това време накара реките и реките да текат с мастило) беше незабавен. Добрият лекар скоро установи, че само промяната в диетата на пациентите с епилепсия наистина спира симптомите на заболяването.

И не си мислете, че тази терапевтична опция е загубена в мъглата на времето с напредването на миналия век (и любовта му към наркотиците), далеч от това! И до днес кетогенната диета продължава да се използва, когато антиепилептичните лекарства не успеят да спрат атаките.

И терапевтичният му ефект не се ограничава само до мозъка. Характеристиката, която превърна кетогенната диета в терапия по избор за тези, които са разработили диабет тип 2 е, че за разлика от диетите, които застъпват подуването на зърнени култури и нишестето, това дава на панкреаса заслужена почивка.

Високите нива на глюкоза в кръвта (които нанасяме върху себе си, когато изпиваме пица, тестени изделия, ориз и сладкиши) са потенциално токсични.

И това многострадално тяло отговаря за сегрегацията инсулин (хормонът, който позволява на клетките да улавят кръвната глюкоза, за да я отстранят от кръвообращението) и да се избегне хипергликемия (което може да доведе до кома).

Всъщност диабетът тип 2 не е нищо повече от уморен панкреас, хвърлящ кърпата след десетилетия секретиране на все повече инсулин, за да се опитаме да се избавим от тези високи, постоянни нива на глюкоза в кръвта.

Значителни подобрения в симптомите и прогнозата

И благодарение на тази почивка, както симптоматиката, така и прогнозата на тези състояния, които се появяват при намален контрол на кръвната захар, се подобряват значително, като метаболитен синдром (все по-разпространеното инсулинова резистентност, който е предшественик на диабет тип 2), синдром на поликистозните яйчници (СПКЯ) или мастен черен дроб, които са като SOS сигнали, които нашият панкреас ни изпраща, когато започне да изглежда претоварен.

И сякаш това не е достатъчно, диетата с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини също се използва (успешно) като терапевтично оръжие срещу Алцхаймер.

Да, за щастие тази доживотна присъда с неизвестен произход вече не е. И всъщност е открито, че една от причините, които допринасят за появата му, е именно диета с високо гликемично натоварване (пълна със зърнени храни, нишестета и сладкиши). Представете си до каква степен кръвната захар влияе върху външния му вид и последващата прогресия, която вече е кръстена като диабет тип 3.

Основната физиология, която изглежда е споделена с дегенерация на макулата свързани с възрастта, на Паркинсон и самото глаукома (вече с прякор диабет тип 4), най-важните причини за слепота в индустриализирания свят, е именно, че невроните умират, защото губят способността си да имат достъп до горивото си, глюкозата.

А кетогенната диета за щастие им предлага алтернатива, която им позволява да се хранят: кетонни тела.

Тези частици, за които подозирам, че вече знаете, че могат да се измерват в кръвта или върху пикнята и се усеща мирис на дъх, се синтезират от черния дроб от мазнини, когато нивата на кръвната захар са ниски.

Те биха се превърнали в нашата животозастраховка срещу евентуално време на глад, именно защото клетките могат да ги използват като гориво при липса на глюкоза. Оттук и името на диетата: "кето", От кетони и" депресия "от гръцкото" произход "или" произхождащи кетони ".

И ако диетата може да упражнява терапия и да лекува неврологични състояния с доказана ефикасност, не е лудо да се предполага, че тя също може да допринесе за облекчаване на психологически и психиатрични разстройства. И така е! И до днес диетата се използва като лечение за депресия, на Биполярно разстройство и дори страхът (неразбран) шизофрения, благодарение на новата дисциплина, която вече е на хоризонта.

Чисто новият хранителна психиатрия е призован да изпълни с надежда онези, които са вярвали, че е загубена, давайки основание на лозунга, за който Хипократ вече се е застъпвал преди 2500 години: прочутото „нека храната бъде вашето лекарство“.

И сякаш това не е достатъчно, също така е широко доказано, че диета с ниско съдържание на захари и бързо абсорбиращи се въглехидрати (което поддържа ниския инсулин в кръвта) има силата да забави значително напредването на много видове Рак.

Всъщност инсулинът е точно това, което се използва в лабораторията, за да стимулира растежа на раковите клетки, така че представете си ефекта, който диетата с високо съдържание на нишесте, сладкиши и млечни продукти има върху възможни съмнителни тумори. Издухвате им ракетно гориво!

Така че, въпреки че кетогенната диета не е универсалната панацея, тя заслужава етикета на „терапевтична“ много повече от огромното мнозинство лекарства ... и с не повече странични ефекти от облекчен панкреас, ясен ум и няколко размера по-малък.

. Ако искате да се задълбочите малко по-дълбоко, можете да изследвате биохимичния механизъм на терапевтичния ефект на кетогенната диета при епилепсия тук, тази с болестта на Алцхаймер тук, този с макулна дегенерация тук, този с глаукома тук, този с шизофрения тук, този с депресия тук, тази на инсулиновата резистентност (предшественикът на диабет тип 2) тук, този на PCOS (поликистозен яйчников синдром) тук и рак тук.

* Това е една от звездните фрази на огромния Алесио Фасано, световноизвестен гастроентеролог, който е открил точно механизма, по който глутенът разрушава червата ви, отваряйки ви широко към възпалителни и автоимунни заболявания.

Инес е запален по огромната сила, която храненето има върху здравето (както физическо, така и психическо). Тя е регистриран диетолог и психолог, завършила е следдипломна квалификация по хранене и здраве в онкологията, нутригенетиката и нутригеномиката и университетското разширение на храненето и деменцията. Сега преследвате магистър по онкология.