Актуализирано на 6 април 2020 г., 16:12 ч

имунната система

Добрата комбинация от сезонни храни и продукти от килера може да изстреля имунитета ви до пикови нива.

Много е важно да не пренебрегвате себе си и да поддържате a балансирана диета да развием максимална ефективност на имунната система, когато вирусите ни дебнат.

Перфектната комбинация от пресни продукти и съхранена храна е гаранцията, че тялото получава всичко, от което се нуждае. По този начин ще можете да се борите с всяка инфекция с цялата необходима ефективност.

6 храни, които укрепват имунната ви система

Червен ориз, най-антиоксидантът

Във френския Камарг се отглежда червен ориз, който се откроява със съдържанието си в антиоксидантни полифеноли като апигенин, мирицетин и кверцетин, които укрепват защитните сили срещу вредния ефект на свободните радикали. Кверцетинът е особено показан за борба с вируси.

Този ориз е по-питателен от другите сортове, тъй като осигурява по-висок дял на фибри и аминокиселини.

Освен това има високо съдържание на витамин В6, което благоприятства трансформацията на имунните клетки в Т и В лимфоцити. Те предотвратяват инфекции и автоимунни заболявания.

Круши срещу инфекции

Витамин С, намиращ се най-вече в крушовата кожа, засилва борбата на имунната система срещу вируси и бактерии. Освен това е антиоксидант и противовъзпалително.

Фибрите на този плод поддържа червата чисти и благоприятства развитието на полезни бактериални популации, които си сътрудничат с имунната система.

Нашата круша е от Азия и има текстура, подобна на ябълката, но не е плод на някакъв кръст, както някои вярват.

Грейпфрут за излизане от настинки

Грейпфрутът е идеален за закуска. Само с 40 калории на 100 g, осигурява целия витамин С това, което е необходимо през целия ден.

Към антиоксидантната сила на витамин С, който спомага за бързото възстановяване от грип и настинки, се добавя и този от лимоноиди и ликопен.

Ако не харесвате горчивия вкус, можете да подсладите сегментите с кленов сироп.

Супер питателни домати

Те осигуряват бета-каротин и витамини С и Е, заедно с желязо и антиоксидантни пигменти като ликопен. Този набор от хранителни вещества засилва устойчивостта на организма към инфекция и заболявания като цяло.

Сушеният домат в зехтин е кулинарен деликатес и също така ви позволява да се възползвате от качествата на този зеленчук, дори когато не е в сезона. Ако е възможно, изберете сушени домати без добавки.

50 г сушени домати осигуряват 167 калории, 3 г фибри, 8% нужди от желязо, 12% витамин В1 и 10% витамин В3. Витамините от група В са от съществено значение за енергийния метаболизъм.

Карфиолът намалява възпалението

Глюкозинолатите и изотиоцианатите в карфиола, заедно с каротините, образуват а мощна противовъзпалителна формула което намалява щетите, свързани с развитието на различни заболявания, включително рак.

Порция от 200 g осигурява целия витамин С, необходим на ден, 30% от фолиевата киселина и 20% от витамините B5 и B6. Плюс карфиол богато е на холин, основно хранително вещество за нервната система и за целостта на клетките в тялото.

Тя се превърна в невероятно универсална храна в кухнята. Последното нещо е да го дехидратирате, за да получите брашно, което може да се използва за приготвяне на пици, хляб и сладкиши. Най-добрият начин обаче да се възползвате от неговите качества е консумирайки го суров или леко на пара.

Конопените семена укрепват имунните клетки

Зеленчуковата килера не е препълнена с храни, които осигуряват изобилие Омега-3 мастни киселини. Към ленените семена, семената от чиа и орехите е удобно да добавите тези от коноп.

Омега-3, освен че имат противовъзпалителни свойства, са част от мембраната на имунните клетки, където те са от съществено значение за вашата дейност.

В 5 g конопено масло има до 1 грам алфа-линоленова киселина, която може да покрие до 60% от ежедневните нужди от това основно хранително вещество с противовъзпалителни и антиоксидантни свойства.

Използвайте студено, за да обличате салатни ястия (предлага интересен вкус на ядки) и зеленчуци. Можете да го комбинирате 50% със зехтин. В допълнение към използването на маслото, можете да вземете смачкани семена.