13.10.2016 - Ainia организира 18-то издание на онлайн курса „Етикетиране и информация за хранителни продукти“, чиято цел е да публикува регулаторната рамка, приложима за етикетирането на храните и нейното въздействие върху селскостопанската и хранителната дейност.
Сред темите, които ще бъдат разгледани в този курс, са основните елементи на Регламент 1169/2011, който включва задължението и специфичните характеристики на етикетирането на хранителните вещества и декларациите за хранителни и здравословни свойства; датите на замразяване и размразяване на храната; продукти за онлайн продажба; и информация за произхода на храната, наред с други аспекти. По същия начин ще бъдат разгледани и тези аспекти, свързани с подобряване на четливостта и разбирането на етикета.
В тази учебна дейност, насочена към студенти от университета, докторанти, специалисти в сектора на хранително-вкусовата промишленост и свързания с тях, и техническия персонал от публични органи и сдружения на потребителите - ще бъдат известни и специални случаи при етикетирането на хранителни продукти.
Според Ainia предаването на коректна информация на потребителя чрез етикетиране на храните е отговорност на хранителната промишленост, тъй като етикетът на продукта предоставя на потребителя необходимата информация при решението за покупка, улеснявайки разбирането и подобрявайки нивото им на защита, особено при тези групи от популация с някакъв вид хранителна алергия или непоносимост.
В този смисъл този център подчерта, че спазването на законодателството относно етикетирането е от съществено значение за хранителните компании, в отношенията им с пазара и компетентните органи, но също и с крайния потребител.