The карфиол Това е растение малко използвани в кухнята поради факта, че при варене има тенденция да има неприятна миризма, в допълнение към факта, че много от нас не харесват вкуса му в тази презентация; обаче е храна много питателна и че не е задължително да се яде варено, тъй като може да се яде и сурово, по начин, по който те по-добре запазват свойствата си.
Този зеленчук е много добър и препоръчва се при кето диети, защото има a нисък прием на въглехидрати и може да се интегрира в различни комбинации. За да започнете да изброявате предимствата му, това е зеленчук с голям принос на витамин С, тъй като в неговата конституция почти 80% е от този витамин, който, както споменахме, укрепва на имунна система и защитава дихателната система.
Свързани новини
Той също така съдържа витамин К, което е необходимо за съсирването на кръвта и добро здравето на нашите кости. Сред неговите компоненти има още протеини, тиамин, рибофлавин, ниацин, магнезий и фосфор и като корона на тези хранителни вещества е богата на фибри, защото на всеки 100 грама от този зеленчук 3 са диетични фибри, които помагат на тялото ни да предотврати възпалението, подобрява храносмилането и избягвайте храносмилателни заболявания като диария или запек.
В допълнение към тази полза, съдържа холин, съединение, което е идеален за изгаряне на мазнини, тъй като с наличието на витамин С и калций помага на черния дроб да го изхвърли от тялото ни. Списъкът с предимствата е страхотен, така че ако искате да свалите няколко излишни килограма, докато си почивате, а също така да осигурите хранителни вещества на тялото си, карфиолът е отличен съюзник. В тази рецепта, която се приготвя лесно можете да се насладите на всички тези предимства, както и на вкусен вкус, за да завършите добре деня.
Свързани новини
Карфиол и пилешки ориз
Състав за 2 човека:
1 пилешка пържола
3/4 суров карфиол
1 стрък кориандър
2 серано чушки
Необработен зехтин
Сол и черен пипер
Измийте карфиола много добре, нарежете клончетата на малки парченца, извадете сърцевината и след това ги поставете в дълбок съд с вода и плисък оцет (Това са две супени лъжици оцет за всеки литър вода), сложете отгоре нещо по-тежко, за да не плава карфиолът, оставете го там за около 10 минути, така че мръсотията ще изплува, накрая го изплакнете под струя студена вода.
Поставете тиган на умерен огън с пръскане на зехтин и когато е горещо, Пилешка пържола малко от сол и черен пипер смляно, запечете го от двете страни и се уверете, че е добре сготвено, след което го извадете и нарежете на кубчета, резервирайте. Сега сложете карфиол в кухненски робот или блендер и го смилайте на малки парченца, така че ще получите своя „ориз“, веднага го прехвърлете в дълбока купа.
Измийте кориандър и го накълцайте, нарязайте също на ситно див лук и серано чили и добавете всичко това в купата, където ориз от карфиол, интегрира нарязано пиле и стиснете лимонов сок отгоре поръсете малко сол и черен пипер, и още едно изпръскване на зехтин и разбъркайте всичко много добре, докато се включи. Сервирайте и придружете с няколко филийки авокадо и малко препечен царевичен тост.