Научен преглед подчертава, че фибрите подобряват чревната микробиота, която предпазва от метаболитни, хормонални и неврологични заболявания.

Нашите хранителни навици и нашата диета оказват силно влияние върху състава на микробната флора на нашите черва, известен като чревна микробиота. А здравословното хранене води до разпространение на общности от бактерии, които се възползват от различни процеси в тялото ни, като напр метаболитни, хормонални и дори неврологични.

ядем

Свързани новини

Това се удостоверява с мета-проучване, основано на наличната към момента научна литература, проведено от изследователи от университета Джордж Вашингтон (GW) и Националния институт за стандарти и технологии (NIST) в САЩ, които публикуват своите заключения в списание Nutrition Отзиви.

Доскоро авторите посочват, че човешкият микробиом - съвкупността от микроорганизми, които обитават нашето тяло - е бил подценявана област в изследванията на стратегии за диагностика и лечение на заболявания. Преобладаването на злини, които може да са свързани с нарушаване на микробиотата, обаче се увеличава.

Въпреки всичко, няма научен консенсус относно това какво точно представлява "здрава" чревна флора, отразяват те. Прегледът на изследователите на GW и NIST систематично анализира нашето сегашно разбиране за взаимодействията между храненето и микробиотата при здрави възрастни.

„Докато научаваме повече за микроорганизмите на чревния тракт и храненето, ние откриваме до каква степен те си влияят взаимно и в това, което може да бъде най-решаващо за общественото здраве, те играят роля в превенцията и лечението на заболявания“, обяснява д-р. Лий А. Рамка, Директор на програми за интегративна медицина в GW School of Medicine and Health Sciences.

По този начин в своя преглед авторите определят това двупосочната връзка между храненето и чревната микробиота се очертава с все повече доказателства тъй като се провеждат повече изследвания за това как тези бактерии използват и произвеждат както макро, така и микроелементи.

По този начин те откриха, че изследванията се занимават основно с ползите от консумацията Диетични фибри, който служи като "гориво" за чревната микробиота. И те също откриха това, за разлика от тях, протеинът насърчава микробния метаболизъм на протеини и потенциално вредните съединения, които се генерират в този процес, натрупвайки се в червата и увеличавайки риска от неблагоприятни последици за здравето.

„Този ​​преглед подчертава, че инструментите за измерване, които имаме в нашия арсенал днес не са ефективни при идентифициране на микробни и молекулярни сигнали това би било ефективен показател за заболяване и здраве ", обяснява още той Скот Джаксън, Ръководител на група сложни микробни системи в NIST.

Към днешна дата човешката микробиота е свързана с нарушения в имунната система, метаболизъм и дори неврологични . Свързва се с възпалително заболяване на червата (IBD), псориазисен артрит, диабет, атопична екзема, цьолиакия и скованост на артериите.

Това се превръща, посочват те, в цена от 5600 милиона евро да служи на три милиона европейци, страдащи от IBD . Ако затлъстяване, което страда 50% от населението в Европа, влиза в уравнението, цената на лошите грижи за червата нараства до 81 000 милиона евро годишно.

Балансираната диета за нуждите на микробиотата би се характеризирала с ядки, плодове, по-голяма консумация на зеленчуци и бобови растения над животински протеин; в комбинация с умерен прием на риба, постно месо, птици, ферментирали млечни продукти с ниско съдържание на мазнини и червено вино; и с минимална консумация на червено месо, преработено месо и сладкиши.