Различни рецепти за вегетарианска кухня. Всички са веган, без продукти от животински произход. Надяваме се, че те служат за обогатяване и улесняване на вашата вегетарианска диета.

веган

Тази готварска книга е предназначена предимно да съдържа лесни вегетариански рецепти, но има и по-сложни предложения. Надяваме се да ви харесат.

Не забравяйте, че всяка рецепта е показателна: сменете някои съставки за други, добавете, премахнете, възползвайте се от това, което имате у дома, експериментирайте, забавлявайте се.

Последно публикувани веган рецепти

Веган рецепти с тиква

Колекцията от лесни вегански рецепти с тиква на нашия уебсайт. Обичаме тиквата, защото е чудесна както за солени, така и за сладки ястия. Тези от вас, които имат късмета да бъдат през есента, се възползват от възможността да правят сезонни рецепти с тиква.

Веган рецепти от Индия

В този раздел ще публикуваме веган рецепти от индийската кухня. Както за разнообразието от зеленчуци, така и за използването на подправки, индийската кухня заслужава място в готварската книга. Гастрономията на Индия също има чудесна традиция на вегетарианска кухня, така че ви препоръчваме да я проучите.

Кремове, супи и пюрета

Идеални рецепти за вегански първи ястия от кремове, супи и пюрета. Лесно за приготвяне и обогатяване на нашата вегетарианска диета.

Супи и студени кремове

Подбор на лесни вегански рецепти за супи и студени кремове за лятото. Като първо ястие, както и лека закуска между храненията, студените супи са отлична храна, когато е по-топло. Те също са много здравословни вегански варианти и повечето са или можем да ги приготвим в суров вариант, като по този начин се възползваме от всички хранителни вещества в храната. Тези рецепти за студена супа са много лесни за приготвяне, а повечето са и много бързи. добър апетит!

Паста и ориз

Рецепти за вегетариански ориз и тестени изделия (юфка, макарони, кус-кус, спагети и др.)

Има както традиционни рецепти, техните адаптации към веганската кухня, така и други по-креативни рецепти.

Вегетариански вегетариански бургери

Рецепти за вегетариански вегетариански бургери. Множество опции за приготвяне на хамбургери или кюфтета. С гъби, овесени ядки, тофу, текстурирана соя и др.

Гъби, ядливи гъби, шампиньони

Веган рецепти с гъби (ядливи гъби). Сортът гъби е вегетарианска възможност за хранене, която си заслужава да бъде проучена. Има много възможности: от годни за консумация гъби, които можем да си наберем сами или да си набавим пресни на пазарите, до дехидратираните сортове, които намираме в магазините. Следователно, нашата книга с рецепти не е нищо повече от компилация от предложения като отправна точка за продължаване на разследването.

Салати и салати

Рецепти за салати и салати, идеалното първо ястие за здравословна и пълноценна вегетарианска храна. Добавянето на много сурови храни към нашата диета е разумен ход за нашето здраве. Салатите могат да бъдат толкова креативни, колкото искате, тук просто ви оставяме няколко предложения, от които можете да правите вариации.

Веган рецепти за бобови растения

Веган рецепти за бобови растения: боб, леща, нахут, соя и др.

Веган рецепти с тофу

Тофу е питателна храна, която поради съдържанието на протеини и структурата си позволява множество гастрономически възможности.

Кюфтета, крокети и кнедли

Само тези, които не познават вегетарианската кухня, могат да кажат, че тя е ограничена. За нас ограничението е да губим гастрономическия потенциал на зърнени култури, бобови растения, гъби, зеленчуци, грудки, водорасли, семена и др. Ето няколко примера за веган рецепти за кюфтета, крокети, емпанадили. Има и раздел за вегетариански вегетариански бургери.

Разбира се, нека не злоупотребяваме с пържените ястия и ако има опция, нека го направим на скара и да комбинираме с други сурови храни.

Сосове и основни рецепти

Рецепти за веган сос и други основни рецепти. Тук ви предлагаме няколко добри възможности да се изправите пред вегетарианската кухня без яйца или млечни продукти и да адаптирате всяка рецепта за готвене.

Зеленчукови пастети

Веганските пастети и веганските намазки са чудесна идея винаги да имате нещо за ядене, когато няма много време за готвене. Независимо дали става дума за веган сандвичи, предястия или като допълнение към основното ястие, вегетарианският пастет винаги е добър гастрономически ресурс.

Веган десерти и сладкиши

Тук ви представяме сладки вегански рецепти за да не се лишавате от този вид наслада без мляко и без яйца. Включваме рецепти за закуска, десерт, закуска, тържества и т.н.

Разбира се, препоръчително е да се възползвате от естествената сладост на плодовете за нашите веган десерти, за да можете да се справяте без рафинирана захар колкото е възможно повече. Препоръчително е също да се използва тръстикова захар, панела, натурални сиропи и да се намали захарта, доколкото е възможно.

Веган рецепти с картофи

Картофите или картофите несъмнено са толкова многостранна храна, че позволяват безброй начини за приготвяне. Има много традиционни вегетариански рецепти с картофи. Надяваме се, че тези предложения ще ви помогнат да обогатите менютата си.

Идеи за тапас, канапе и мезета

Избор на вегански рецепти за приготвяне на тапас, приготвяне на мезета, канапета и др. Включваме рецепти за зеленчукови пастети, които макар да имат собствен раздел в нашата готварска книга, са основни препоръки при приготвянето на нещо, което да хапнем по неформален начин.

Сокове, смутита, смутита и други напитки

Този раздел на веганската готварска книга е предназначен за постепенно добавяне на напитки, сокове, растителни млека, чайове, настойки, шейкове и коктейли. Надяваме се тези предложения да ви накарат да ги приготвите у дома.

Други предложения

Разнообразни вегански рецепти за обогатяване на диетата ни.