изток веган зеленчукова яхния това е много здравословно, богато и цветно ястие. Това е ястие, направено изцяло от зеленчуци, то е с ниско съдържание на калории, но в същото време засищащо. Подправките от джинджифил, куркума и червен пипер му придават вкусен вкус.

яхния

Не пропускайте тази безмесна зеленчукова яхния и я приготвяйте винаги, когато искате утешително и питателно ястие да се загрее благодарение на стъпка по стъпка, която споделих с Безплатни рецепти.

  • 2 евтини портокала
  • 2 моркова
  • 1 куп кейл или кейл
  • 1 пръчка целина
  • 1 глава лук
  • 3 домата
  • 1 чаена лъжичка сладък червен пипер
  • 1 щипка сол
  • 1 щипка пипер
  • 1 чаена лъжичка смлян джинджифил
  • ½ чаена лъжичка куркума
  • 2 супени лъжици масло
  • 1 литър зеленчуков бульон

Обелете зеленчуците, нарежете сладкия картоф на средни парчета, а моркова и целината на филийки. Накълцайте лука и доматите (можете да ги бланширате, ако не харесвате кожата) на малки кубчета и нарежете кейла.

В тенджера загрейте олиото и задушете лука, целината и домата. Когато приготвите соса, добавете моркова и сладкия картоф и гответе няколко минути, докато започнат да омекват. Добавете кейл и продължете да готвите още 5 минути, като разбърквате от време на време.

Изсипете зеленчуковия бульон в тенджерата, покриваща зеленчуците. Както добре включете подправките: червен пипер, сол, черен пипер, куркума и джинджифил.

Оставете бульона да заври и намалете котлона до умерено. Варим вегетарианската зеленчукова яхния, докато бульонът намалее и зеленчуците са напълно готови.

Обслужва веган зеленчукова яхния самостоятелно или с ориз. И ако искате да знаете още лесни вегетариански яхнии, посетете моя блог Vegspiration.

Ако ви е харесала рецептата за Веган зеленчукова яхния, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Рецепти за яхния.