Тази веганска картофена салата е много кремообразна, пълнеща, проста и освежаваща. Идеално е да се яде навън или като основно ястие или гарнитура.

салата

Картофените салати са ми любими за ядене навън или когато искам по-пълнеща и пълнеща салата. Те могат да бъдат подправени по хиляди възможни начина, но кремообразните дресинги са тези, които най-много ми харесват за този тип салата. Ние сме приготвили нашата с майонеза от кашу, която по същество е нашата рецепта за веган айоли без масло, но без чесън и е много вкусна.

Най-хубавото на тази рецепта е, че е невероятно гъвкава и съставките могат да се сменят без проблем. Всеки зеленчук, подправка, билка или дресинг може да бъде добър, така че насърчете се да експериментирате малко и не се страхувайте, картофените салати винаги трябва да умрат.


Направихте ли тази рецепта? Моля, оставете коментар по-долу, споделете го, оценете го или качете снимка в Instagram с хаштаг #danzadefogones и ни маркирайте @danzadefogones. Обичаме да чуваме от вас!

Веганска картофена салата

Тази веганска картофена салата е много кремообразна, пълнеща, проста и освежаваща. Той е идеален за хранене навън или като основно ястие или гарнитура.

  • подготовка: 10 минути
  • Готвене: 20 минути
  • Обща сума: 30 минути
  • Порции: 2 - 4 1 x

Съставки

  • 450 г картофи (1 паунд), ние използваме червен картоф
  • 1/2 чаша нарязан червен лук (70 г)
  • 1/2 чаша нарязан червен пипер (70 г)
  • 1/2 чаша нарязани кисели краставички (35 г)
  • 1 шепа лук, нарязан
  • 1 шепа накълцан магданоз
  • 1/2 чаена лъжичка червен пипер

За соса:

  • 1/2 чаша веган майонеза (100 g), направихме нашите веган айоли без масло без чесън, но можете да използвате и нашата рецепта за веган майонеза
  • 1 супена лъжица горчица
  • 1 чаена лъжичка ябълков оцет
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/8 чаена лъжичка смлян черен пипер