Реалният живот на веганите е заобиколен от аура на мистерия и мит. Колумнист на Sputnik, който веднъж се отказа от животински продукти, разкрива тези митове и обяснява какво стои зад феномена веганство.

бъдете

Добро ли е веганството?

Като опитен специалист по културизъм и диети, винаги бях фен на експериментирането с диети. Така че от собствения си опит стигнах до извода, че няма универсална диета, която да е идеална за всички.

Как накрая се сбогувах с месото? За да отговорите на този въпрос, първо трябва да посочите какво искате да постигнете с тази промяна.

Защо хората стават вегани?

Първоначално веганството преследва чисто хуманистични цели: да премахне страданието на животните и да намали отрицателното въздействие на месната индустрия върху околната среда. Тоест веганите трябвало да се жертват за доброто на природата.

  • Защото е модерно

Въпреки че има хора, които продължават да виждат отказването на животинските продукти в жертва, новите технологии донесоха неочаквани промени под техните ръце. По този начин, с бума на социалните мрежи, вегетарианството - и различните му форми - се превърна в последната тенденция: ако сте веган, вие подобрявате своя социален имидж.

  • Защото има заложени пари

Хранителната индустрия видя страхотна възможност по този начин. Ето колко продукти, специално за вегани, започнаха да се появяват. Дали са здрави или не е съвсем друга дискусия. Но факт е, че индустрията за милиарди долари расте всеки ден.

Според мен е факт, който не бива да се пренебрегва, когато се анализира какво ви мотивира да бъдете веган.

  • По здравословни причини

Има и поддръжници на веганството, които отхвърлят продукти от животински произход по причини, свързани със здравето и благосъстоянието. Тази мотивация се основава на множество научни изследвания, които подчертават вредата, причинена от консумацията на месо.

Точно тази последна мотивация преследвах. Разбира се: когато става въпрос за промяна на начина ви на живот и диета, препоръчително е да се консултирате с лекар, за да сте сигурни, че промените, които приемате, са полезни за вашето здраве.

Защо веганството има лоша репутация?

Вероятно са двете основни причини, поради които повечето хора отхвърлят веганството манталитета Y. здраве. Трябва да призная, че дълги години и преди да чета литература по този въпрос, не приемах сериозно веганството и по същите причини.

Втората причина, поради която веганството получава лош рап, произтича от противоположната страна на дъската, където отказването на месото се счита за лошо за вас. здраве. Тези съмнения отчасти са основателни, но се тълкуват неправилно, както ще видим по-долу.

Вредно ли е за вашето здраве?

Интересното е, че дори тези, които избират веганство по здравословни причини въз основа на това, което казва науката, игнорират важен аспект на всяка здравословна диета: балансът на хранителните вещества, които човек консумира.

Това е фатална грешка, която мнозина в крайна сметка правят и която взема своето. Когато избираме продуктите, които консумираме, много съставки са вредни за нашето здраве.

Проблем е също така, че хората, които ядат здравословни продукти и избягват тези от животински произход, не променят достатъчно диетата си, така че тялото им да получава необходимите количества микро- и макроелементи. И оттук митът, че веганите не са в добро здраве.

Всъщност, да бъдеш веган може да бъде фатално и чудесно за здравето ти. Всичко зависи от начина, по който приемаме диетата си. В моя случай буквално прекарах седмици в изучаване на таблиците с хранителни стойности на различни продукти, за да планирам диетата си и да не пропусна нищо.

Трудно ли е да си веган?

За да отговорите на този въпрос, трябва да имате предвид няколко фактора, първият от които е вашето местожителство. Ако живеете в скандинавска страна, където снегът царува през по-голямата част от годината, може да е по-трудно да бъдете веган, защото зеленчуците и плодовете са по-трудни за получаване или са значително по-скъпи от някои животински продукти с подобна хранителна стойност.

Съществува и социалният аспект: когато излизате с приятели или сте поканени някъде, можете да изпаднете в беда, ако в крайна сметка не можете да изберете веганско ястие. Което означава, че трябва внимателно да проучите местата, които посещавате.

В крайна сметка това е решение, което трябва да се вземе балансирано и в което се оценяват всички аспекти на веганството. Трябва да определите какво искате да постигнете с тази промяна и да видите дали резултатите ви убеждават. В моя случай бяха, но това може да не е така за всички, тъй като, както вече казах, диетата е нещо много индивидуално и няма единна рецепта, която да е подходяща за всеки.