въпреки че вегетарианство с всичките му аспекти изглежда скорошна и малцинствена мода, ще се изненадаме да разберем, че исторически фигури като Сократ, Питагор, Волтер, Овидий или Леонардо да Винчи те бяха вегетарианци. Или по-близо като Дарвин, Толстой или Винсент ван Гог. Няма да влизаме в дискусии за този тип диета, но е ясно, че ако те се спазват по правилен и балансиран начин, те не оказват влияние върху здравето на техните последователи.

историята

Но не е нужно да стигате толкова далеч в историята. Много по-близки герои като нашия Царица София, или актьори като Брад Пит, Памела Андерсън, Деми Мур, Дъстин Хофман, Ричард Гиър, Алек Болдуин и Ким Бейсинджър, оглавете дълъг списък с привърженици на тези хранителни навици. Любопитното е, че сред тях намираме и страхотни спортисти, без това да влияе на физическите им показатели, като напр Мартина Навратилова, Кати Джонсън или носител на 17 златни медала Карл Луис, един от най-добрите спортисти в историята.

Не искам да се извинявам за вегетарианството, всеки, който добросъвестно избира. Истината е, че моят личен опит В тази област е много добре, тъй като преди няколко години реших да пробвам да приема лакто-ово-вегетарианство за една година, без да има отрицателни последици за здравето ми.

Имайте предвид, аз се тревожех, че диетата ми е такава балансиран в непосредствени принципи, витамини и минерали. В крайна сметка, особено заради работата си, която ме принуди да ям много извън дома, в крайна сметка се върнах към „нормална“ диета, уморена от бъркани яйца и зеленчуци на скара, единствените алтернативи на зеленчуците, които намерих в менюто на ресторанта .