Испания е сред петте европейски държави и 10 в света, където се пие повече бутилирана вода
Водата е част от основната основа на хранителната пирамида, Според Стратегията за хранене, физическа активност и профилактика на затлъстяването, така че експертите препоръчват винаги да носите бутилка вода, която ни позволява да попълним необходимото количество течност, или от чешмата, или от всякакъв вид бутилирана вода.
В Испания на пазара могат да се намерят три вида бутилирана вода: естествена минерална вода (подземна вода, чист произход, с постоянен минерален състав, който има слаба или много слаба минерализация, в зависимост от количеството минерали, присъстващи в окончателен продукт); изворна вода (подземна вода, чист произход, с минерален състав, който не е постоянен); и подготвени води, които са били обработени, за да ги направят годни за пиене). Към което Институтът за вода и здраве (@aguasminerales) добавя, че почти цялото производство на бутилирана вода в Испания съответства на естествените минерални води (96%), които, за да бъдат признати за такива, трябва да преминат многобройни проверки.
Въпреки факта, че само 0,02% от подземните водни ресурси на страната ни се бутилират, На пазара има голямо богатство от минерални води с над 100 различни вида естествени минерални води, които в зависимост от геоложкия си произход ще имат различни свойства и характерен вкус.
Повече от 100 минерални води
Като цяло минералните води се разграничават между тези със слаба минерализация, които, както показва името им, са бедни на минерали и следователно са подходящи за деца и бебета и за тези, които страдат от бъбреците; и тези със силна минерализация, които са богати на минерали, много необходими на организма и които не винаги се получават чрез добра диета.
Според химичния състав можем да ги разделим на сулфатни, железни, натриеви, хлорирани, магнезиеви, калциеви, флуорирани, подкиселени и бикарбонизирани. Така че всеки от тях да подобри здравето ни въз основа на минералите си. В този смисъл, докато алкалните води помагат за намаляване на стомашната киселинност, бикарбонираните води имат диуретични свойства, калциевите води имат положително въздействие върху нервната, мускулната и кръвоносната системи, флуорираните води намаляват гниенето и насърчават костната минерализация, а магнезиевите води се препоръчват при гинекологични патологии.
Според OCU минималната информация, която трябва да фигурира върху етикетите на минералните води, е съдържанието му в:
-Сух остатък, т.е. общото количество соли, присъстващи във водата.
-Бикарбонати: бикарбонираната вода се счита за вода, която съдържа повече от 600 mg/l бикарбонати.
-Калций: Калциевата вода се счита, когато има повече от 150 mg/l калций.
-Хлориди: хлорираната вода се счита за вода, която съдържа повече от 200 mg/l хлориди.
-Флуор: счита се за флуорирана вода с повече от 1 mg/l флуор.
-Магнезий. Счита се за магнезиева вода с повече от 50 mg/l магнезий.
По отношение на натрия законодателството установява, че водата е показана за диети с ниско съдържание на натрий, ако съдържанието на този минерал е под 20 mg/l, а натриевата вода се счита за такава, която съдържа повече от 200 mg/l. на натрий.
Кое е по добре
Количеството и видът на минералите както в чешмяна, така и в бутилирана вода зависи от първоначалния източник и процеса, който сте следвали. Но има научни доказателства, които сочат, че бутилираната вода е по-здравословна от чешмяната, ако и двете имат сходно минерално съдържание.
Испания е сред 10-те държави в света, в които се пие повече бутилирана вода, посочва Европейската федерация на бутилираните води. И за да ви насочи кое е по-добро, OCU предоставя списък с 41-те най-добри води на пазара. Организацията обаче счита това Питейната вода от чешмата е по-добра от бутилираната вода и посочва, че според Министерството на земеделието средната цена на бутилирана минерална вода е 0,21 евро на литър, докато чешмяната вода ви струва малко повече от 1 евро годишно. Към което трябва да добавим и разходите за въздействието на бутилираната вода върху околната среда. Освен това чешмяната вода е напълно безопасна за пиене и други ежедневни употреби. Съществува строга наредба за доставената вода, която трябва да бъде подлагана на чести анализи, за да се провери дали тя няма нежелани остатъци, бактерии, замърсяващи остатъци и други примеси.