Знаете ли какъв вид домат е най-подходящ за гаспачо? Ние ви даваме това и много отговори за тази вкусна храна.

техните

Доматът е една от най-консумираните храни в нашата диета, но. това е плод? Зеленчук? Зеленчук? Разрешаваме този въпрос: доматът идва от яйчника на цвете, съдържа и семена, поради което ботанически се счита за плод, но тъй като не се яде за десерт, все още мнозина го смятат за зеленчук. Полемиката се сервира.

Доматът е много нискокалорична храна и съдържа много вода. Също така е богат на фибри, калий и фосфор. Той е източник на витамини С, Е, провитамин А и витамини от група В, особено В1 и ниацин или В3. Откроява се високото му съдържание на каротини като ликопен, естествен пигмент, който придава на доматите характерния червен цвят. Комбинацията от каротини и витамини прави домата продукт, богат на антиоксиданти, вещества, които предпазват тялото ни.

Витамин В3 или ниацин допринася за правилното функциониране на храносмилателната система и нервната система.

Освен това намираме компоненти, които насърчават образуването на колаген и червени кръвни клетки, а също така се грижат за костите и зъбите. Друг факт: благоприятства усвояването на желязо от храната и повишава устойчивостта срещу инфекции, което го прави идеален съюзник срещу настинки.

Това е идеална храна за включване в диетата на децата, защото им помага в растежа, но също така и за тези, които следват диета за отслабване или противоракова диета.

КОЖАТА ВИ ГО ОБИЧА

Но доматът се грижи не само за вас отвътре, но и отвън, тъй като съдържанието на витамин А е най-добрият съюзник за грижата за кожата и косата. Помага за зарастване на рани като насърчава заздравяването и е мощно естествено противовъзпалително средство.

В козметиката доматът е много подходящ за използване като маска, той се грижи за кожата ви и помага за подобряване на акнето.

Състав на 100 грама (mcg = микрограма):

Енергия (Kcal) 18

Въглехидрати (g) 3.5

Витамин С (mg) 35

Витамин Е (mg) 35

Витамин А (Retinol Eq mcg) 542

ВИДОВЕ ДОМАТ

- Раф: наричан още „pata negra“. Това е най-цененият сорт за салати, има сладък вкус и е много месест.

- Череша: Той е с размерите на череша, хрупкав и сладък. Идеално да се приема самостоятелно или в салата. Този сорт е кралицата на градските градини, тъй като може да се отглежда в саксии.

- Рома или круша: Те са най-разпознаваеми по формата си, много са месести, така че са идеални за консерви, както и най-препоръчителни за гаспачо и салморехо.

- Марглоб: Те са домати със среден размер, заоблени, гладки и яркочервени. Той има малко семена и тънка обвивка, така че когато узрее, е идеален за приготвяне на гаспачо.

- Разклонете или закачете: здрав домат, идеален за намазване на хляб, настъргване или пържене, изхвърляне на кожата. Интензивен вкус, месест и с малко вода.

- Роза от Барбастро: Този домат идва от провинция Уеска, размерът му е голям, месест и с тънка розова кожа, има много малко киселина, сладък вкус и с малко семена. Идеален за самостоятелно или в салата.

- Вол сърце: Името на този сорт домати е дадено от формата на сърцето, размерът му е голям, може да тежи повече от половин килограм, много е вкусен и сочен.