Има такива, които предпочитат виното, а има и такива, които избират бира. Има такива, които свързват бирата с двойката с тапа, и тези, които предпочитат да я правят с чаша вино. Малко напитки може би разделят света драстично като бирата и виното (с изключение на кафето и чая). И това е, както се казва във фразата, „за вкусовете на цветовете“, но знаете ли какви разлики има между двете напитки?
Може би си мислите, че знаете как да ги различавате перфектно, но тук искаме да разкрием някои ключови характеристики, така че да имате повече аргументи, когато става въпрос да знаете как да избирате любимата си напитка по всяко време.
Кое съдържа повече алкохол? Алкохолната степен зависи много от силата на всяка напитка, но ако сравним пинта (малко над половин литър) и средна чаша вино, можем да кажем, че те съдържат повече или по-малко същото количество алкохол, между 16 и 24 грама, но разбира се, количеството не е същото. Работата е там, че червеното вино обикновено има между 12º и 15º, а бирите, които пием в Испания, от по-светлия тип, обикновено не надвишават 6º. Накратко: виното обикновено има повече от два пъти алкохола от бирата. Освен това, ако това, за което става въпрос, е да се знае кой се издига по-бързо до главата, няма съмнение: виното.
Кой ви прави по-дебел? И двете съдържат калории, но по общ начин можем да кажем, че половин литър бира има повече енергийно съдържание от чаша вино. И това е, бирите съдържат повече въглехидрати от виното. Неотдавнашни проучвания обаче установиха, че тялото не преработва цялата енергия в алкохола, следователно неговите калории - които са пряко свързани със съдържанието на алкохол - не влияят пряко върху наддаването на тегло. Освен това, според Тони Едуардс, автор на ‘The Good News About Booze’ (Premium Books), спиртните напитки (без да се брои безалкохолната напитка, която обикновено ги придружава) и виното са „нулево угояване“.
Кое е по-добре в хранително отношение? Ако приемем, че прекомерната консумация на алкохол не се препоръчва, на всички е известно, че средиземноморската диета от много години има чаша вино в своята хранителна пирамида, поради нейните хранителни свойства. И то е, че червеното вино съдържа преди всичко калий, фосфор, магнезий, антиоксиданти и добре познат компонент: ресвератрол. Този фитоалексин, който освен в гроздето може да се намери в стриди, фъстъци и орехи, подобрява кръвообращението и подобрява метаболизма на холестерола; следователно може да помогне за предотвратяване на сърдечни проблеми. От своя страна, бирата е богата на витамини от група В, калий и полифеноли, тя е диуретик и ни дава енергия.
Така че, както във всичко, има плюсове и минуси във всичко. И, както казахме, за цветни вкусове ... А вие, обичате ли повече вино или бира?