високият

В
В 		В

Моят SciELO

Персонализирани услуги

Списание

  • SciELO Analytics
  • Google Scholar H5M5 ()

Член

  • Испански (pdf)
  • Статия в XML
  • Препратки към статии
  • Как да цитирам тази статия
  • SciELO Analytics
  • Автоматичен превод
  • Изпратете статия по имейл

Индикатори

  • Цитирано от SciELO
  • Достъп

Свързани връзки

  • Цитирано от Google
  • Подобно в SciELO
  • Подобно в Google

Дял

Болнично хранене

версия В он-лайн В ISSN 1699-5198 версия В отпечатана В ISSN 0212-1611

Nutr. Hosp.V vol.28В no.4В МадридВ Юли/АвгустВ 2013

http://dx.doi.org/10.3305/nh.2013.28.4.6584В

ОРИГИНАЛ /Педиатрия

Високо ниво на омега 6/омега 3 мастни киселини при деца с невропатии причини или ефект

Високо съотношение на омега 6/омега 3 съотношение деца с невропатии причина или ефект

1 Университет „Мигел Херндез“. Катедра по фармакология, педиатрия и органични въпроси и Катедра по клинична медицина.
2 Университет в Аликанте. Сестрински отдел
3 Университет в Гранада. Сестрински отдел. Граната. Испания

Ключови думи: Полиненаситени мастни киселини. Омега 3. Омега 6. Серум. Фосфолипиди.

Ключови думи: Полиненаситени мастни киселини. Омега 3. Омега 6. Серумни фосфолипиди.

Въведение

Доказано е, че мастните киселини n-3 са ефективни в много процеси, като профилактика на сърдечно-съдови заболявания 2,3, имунни заболявания, възпалителни заболявания и т.н., поради което между тях е необходима балансирана диета, за да се поддържа здравословното състояние 4 . Показано е, че различни съотношения n-6/n-3 са ефективни, като подходящото съотношение е между 4/1 до 2/1, пропорции, при които се наблюдава намаляване на смъртността от сърдечно-съдови заболявания, както и намаляване в клетъчната пролиферация при рак на дебелото черво и намаляване на възпалението при ревматоиден артрит, наред с други. Делът далеч от сегашния хранителен режим на западните страни, с много високи относителни количества n-6 4,5 .

N-3 участват в различни физиологични дейности. По този начин има изследвания, които показват неговата антиконвулсивна и антиаритмична активност в сърцето и мозъка 6 .

DHA е най-течната мастна киселина за своя размер, тъй като е най-полиненаситена и най-чувствителна към окисляване поради голямото си количество ненаситени връзки. Ретината е мястото, където се намират най-мощните съинициатори на окисляване: кислород и светлина, поради което се нуждае от най-ефективната, специфична и уникална антиоксидантна система в целия организъм.

Изследването на линейната корелация на Pearson между стойностите на всяка серумна проба и съответната проба в мембранните фосфолипиди (n = 350) е проведено, като се наблюдава по-добра корелация между двете основни мастни киселини n-3, EPA (r 2 0,682; p 2 = 0,448; p

Стойностите на всяка мастна киселина от семейството n-3 и n-6 са изразени в таблица II. Сред n-6s заслужава да се отбележи равенството между серумните концентрации на двете мнозинства LA и ARA в серума, докато във фосфолипидите те са концентрирани повече в групата на здравите деца, отколкото в тази на децата с неврологични нарушения., разликите им са значителни. Това увеличение на n-6 при здрави деца е очевидно в сумата от всички n-6 (фиг. 2). Сред n-3 трябва да подчертаем разликите, както в серума, така и във фосфолипидите, в стойностите на EPA и DHA, с по-високи стойности при здрави деца. По същия начин тази разлика се наблюдава в сумата на всички n-3 в серума, изравнявайки се в мембранните фосфолипиди (фиг. 2).

Важно е да се вземе предвид индексът n-6/n-3, тъй като е по-висок както в серума (много значим), така и във фосфолипидите, при деца, страдащи от неврологично разстройство в сравнение със здрави деца (фиг. 3).

Получените данни показват по-голяма връзка на мастните киселини EPA и DHA с техния прием като такива, тъй като техните стойности в серумните и мембранните фосфолипиди са много по-корелирани, вероятно показващи, защото ензимите за взаимно превръщане се използват много по-малко, отколкото от n- 6, в която тази корелация не е толкова ясна. Това може да се дължи на факта, че има високи индекси на n-6/n-3 и съществува конкуренция между двете семейства за участващите ензими елонгаза и десатураза (фиг. 1), като се стимулира и десатурацията на n-6 в гладно състояние, като се започне от първоначалната киселина във веригата, линолова 15 и е неефективна в семейството n-3, както се вижда от факта, че добавянето в диетата с LNA или EPA киселина има малък ефект върху нивата на DHA в кръвта докато директната консумация на DHA е ефективна за повишаване на нивата в кръвта 16 .

Значението на тези мастни киселини в нормалната неврологична функция може да увеличи последиците от неврологични увреждания, така че би било препоръчително задълбочено проучване на диетата на децата с посочените промени и увеличаването на хранителните мастни киселини. -3, за да се избегне добавени щети. Установени са най-силните и постоянни корелации между непосредствената памет и концентрацията на n-3 в мембранните фосфолипиди 28. В настоящото проучване стойността, която значително намалява по отношение на контролната група, е стойността на EPA, както в серума, така и в мембранните фосфолипиди, въпреки че в серума тази разлика е още по-значима, вероятно свързана с диетата 29 .

Препратки

3. Pià ± eiro-Corrales G, езерото Rivero N, Culebras-FernÃЎndez JM. Роля на омега-3 мастните киселини в превенцията на сърдечно-съдови заболявания. Nutr Hosp 2013; 28 (1): 1-5. [Връзки]

5. Carrillo L, Dalmau J, Martínez JR, et al. Диетични мазнини и сърдечно-съдово здраве. Clin Invest Arterioscl 2011; 23 (Доп. 1): 1-36. [Връзки]

6. Чунг МК. Добавки с омега-3 мастни киселини за профилактика на аритмии. Curr Treat Op Cardio Med 2008; 10 (5): 398-407. [Връзки]

7. Gomes H, RamГrez MA, Magdalon J, et al. Без диетична олеинова и линолова киселина подобрява функцията на неутрофилите и модулира възпалителния отговор при плъхове. Липиди 2010; 45 (9): 809-19. [Връзки]

8. Lapillonne A и Carlson SE. Полиненаситени мастни киселини и растеж на бебета. Липиди 2001; 36 (9): 901. [Връзки]

9. Хашимото М, Шахдат HMd и Катакура М. Докозахексаенова киселина и когнитивна дисфункция, 2011. В: Наръчник по поведение, храна и хранене, част 20, стр. 1797-813. [Връзки]

10. Politi L, Rotstein N и Carri N. Ефекти на докозахексаеновата киселина върху развитието на ретината: клетъчни и молекулярни аспекти. Липиди 2001; 36 (9): 927-35. [Връзки]

11. Коломбо Дж. Последни постижения в познанието на бебето: Последици за проучванията за добавяне на полиненаситени мастни киселини с дълги вериги. Липиди 2001; 36 (9): 919-26. [Връзки]

12. Chalon S, Vancassel S, Zimmer L, et al. Полиненаситени мастни киселини и мозъчна функция: фокус върху моноаминергичната невротрансмисия. Липиди 2001; 36 (9): 937-44. [Връзки]

13. Martínez M, Mougan I. Мастнокиселинен състав на човешки мозъчни фосфолипиди по време на нормалното развитие. J Neurochem 1998; 71 (6): 2528-33. [Връзки]

14. Инис С.М. Диетични (n-3) мастни киселини и развитие на мозъка. J Nutr 2007; 137 (4): 855-9. [Връзки]

15. Decsi T, MolnГr D, Koletzko B. Дълговерижни полиненаситени мастни киселини в плазмените липиди на затлъстели деца. Липиди деветнадесет и деветдесет и шест; 31 (3): 305-11. [Връзки]

16. Brenna JT, Salem N Jr, Sinclair AJ, et al. Добавяне на алфа-линоленова киселина и превръщане в n-3 полиненаситени мастни киселини с дълги вериги при хората. Простагландини Leukot Essent мастни киселини 2009; 80 (2-3): 85-91. Epub 2009 март 9. [Връзки]

17. Djemli-Shipkolye A, Raccah D, Pieroni G, et al. Диференциален ефект на добавките с омега3 PUFA върху Na, K-ATPase и Mg-ATPase дейности: възможна роля на мембранното съотношение омега6/омега3. JMembrBiol 2003; 191 (1): 37-47. [Връзки]

18. Sundström B, Johansson G, Kokkonen H, et al. Съдържанието на плазмени фосфолипидни мастни киселини е свързано с активността на заболяването при анкилозиращ спондилит. J Ревматол 2012; 39 (2): 327-33. [Връзки]

19. Farooqui T и Farooqui AA. Липидно-медииран оксидативен стрес и възпаление в патогенезата на болестта на Паркинсон. Болест на Паркинсон 2011, ID 247467. [Връзки]

20. Peet M, Horrobin, DF. Проучвателно проучване на ефектите на етилейкозапентаеноат в зависимост от дозата при пациенти с персистиращи шизофренични симптоми. J Psychiatr Res 2002; 36 (1): 7-18. [Връзки]

21. Lukiw WJ, Bazan NG. Сигнализация за оцеляване при болестта на Алцхаймер. Biochem Soc Trans 2006; 34 (Pt 6): 1277-82. [Връзки]

22. Bazan NG, Molina MF, Gordon WC. Сигналолипидомика на докозахексаеновата киселина в храненето: Значение при стареене на невроинфламация, дегенерация на макулата, Alzheimeer и други невродегенеративни заболявания. Annu Rev Nutr 2011; 31: 321-51. [Връзки]

23. Muldoon MF, Ryan ChM, Sheu L, Yao JK, Conklin SM, Manuck SB. Серумният фосфолипид докозахексаенова киселина е свързан с когнитивното функциониране по време на средната качулка. J Nutr 2010; 140 (4): 848-53. [Връзки]

24. Salem N Jr, Litman B, Kim HY, et al. Механизми на действие на докозахексаеновата киселина в нервната система. Липиди 2001; 36 (9): 945-59. [Връзки]

25. El-Ansary AK, Ben Bacha AG, Al-Ayahdi LY. Увредени плазмени фосфолипиди и относителни количества есенциални полиненаситени мастни киселини при пациенти с аутизъм от Саудитска Арабия. Липиди Здраве Dis 2011; 10:63. [Връзки]

26. Huss M, Völp A, Stauss-Grabo M. Добавяне на полиненаситени мастни киселини, магнезий и цинк при деца, търсещи медицински съвет за проблеми с дефицит на внимание/хиперактивност - наблюдателно кохортно проучване. Липиди Здраве Dis 2010; 9: 105. [Връзки]

27. Poudyal H, Panchal SK, Diwan V, et al. Омега-3 мастни киселини и метаболитен синдром: ефекти и възникващи механизми на действие. Prog Lipid Res 2011; 50 (4): 372-87. Epub 2011 юли 3. [Връзки]

28. Chiu CC, Frangou S, Chang CJ, et al. Асоциации между концентрациите на n-3 PUFA и когнитивната функция след възстановяване от депресия в края на живота. Am J Clin Nutr 2012; 95 (2): 420-7. [Връзки]

29. Burrows T, Berthon B, Garg ML, et al. Сравнително валидиране на въпросник за честотата на храните за деца, използващ мастни киселини с мембрана на червените кръвни клетки. Eur J Clin Nutr 2012. doi: 10.1038/ejcn.2012.26. [Връзки]

30. Obayashi S, Matsushima E, Ando H, et al. Изследователски движения на очите по време на теста за визуално задържане на Benton: характеристики на зрителното поведение при шизофрения. Психиатрия Clin Neurosci 2003; 57 (4): 409-15. [Връзки]

31. Kang JX, Leaf A. Антиаритмични ефекти на полиненаситените мастни киселини. Последни проучвания. Тираж деветнадесет и деветдесет и шест; 94 (7): 1774-80. [Връзки]

32. Хорробин DF. Омега-3 мастна киселина за шизофрения. Am J Психиатрия 2003; 160 (1): 188-9. [Връзки]

33. Thies F, Nebe-von-Caron G, Powell JR, et al. Диетичните добавки с гама-линоленова киселина или рибено масло намаляват пролиферацията на Т-лимфоцитите при здрави възрастни хора. J Nutr 2001; 131 (7): 1918-27. [Връзки]

34. Aguilar MJ, GonzÃЎlez E, Sánchez J, Padilla CA, GЃlvarez J, Ocete E, Rizo MM, Guisado R, Garcáa F. Затлъстяването и връзката му с маркерите на възпалението и еритроцитните мастни киселини в група затлъстели юноши. Nutr Hosp 2012; 27 (1): 161-4. [Връзки]

35. GГіmez C, Bermejo LM, Loria V. Значение на балансираното съотношение омега 6/омега 3 за поддържането на здравето. Хранителни препоръки. Nutr Hosp 2011; 26 (2): 323-9. [Връзки]

40. GonzÃЎlez E, Aguilar MJ, Garcáa CJ, Garcáa P, Alvarez J, Padilla CA, Ocete E. Влияние на семейната среда върху развитието на наднормено тегло и затлъстяване в популация от ученици в Гранада (Испания). Nutr Hosp 2012; 177-84. 2012.ISSN 0212-1611 (ISI). [Връзки]

Получено: 18 март 2013 г.
Приет: 28 април 2013 г.

В Цялото съдържание на това списание, с изключение на случаите, когато е идентифицирано, е под лиценз Creative Commons