The витамин D тя вече не е непозната. Известно е, че благодарение на него калцият се фиксира в костите и че добрите нива на това вещество помагат за предотвратяване на остеопороза. Но витамин D има и други функции в организма. Нашите ниво на умора може да бъде обусловено от него например. И през последните години има все повече доказателства, че това може да ни помогне в борбата с инфекциите. Дори се проучва дали би могъл да играе роля в имунитета и в борбата срещу COVID-19 и да помогне да се предотврати разболяване от него. нов коронавирус, вирусът SARS-CoV-2.

защо

Какво е витамин D

Активната форма на витамин D3 в човешкото тяло е калцитриол, който идва от 25-хидроксихолекалциферол, вещество, произведено от кожата чрез действието на ултравиолетово лъчение от слънчевата радиация. В допълнение, витамин D3 може да попадне в тялото чрез определени храни, почти всички от животинското царство.

Най-известните функции на този витамин са да улеснява усвояването на калций и фосфор в червата, образуването на костна тъкан и ролята му в регулирането и производството на паратиреоиден хормон. Съвсем наскоро неговата трансцендентна активност е описана за правилното функциониране на имунитета и срещу инфекции.

Неговата липса или недостиг поражда при детето заболяване, известно като дефицит на рахит, а също и остеомалация, костна деформация, зъбни промени и забавяне на растежа.

При възрастни неговото отсъствие или недостиг води до остеопороза, остеомалация, хипокалциемия, слабост, хронична умора и нисък имунитет, със слаба защита срещу инфекции.

Храни, богати на витамин D3

Витамин D3 е мастноразтворим витамин, тоест той се разрежда в мазнини и за неговото усвояване е необходимо да се ядат храни, които имат мазнини. Както е логично, плодовете и зеленчуците, традиционните храни, които осигуряват витамини в диетата, съдържат много ниско количество мазнини и като следствие именно храни от животински произход осигуряват най-много витамин D3.

Сред храните с животински произход, които са най-богати на този витамин, са телешкият черен дроб, маслото и яйцата. Маслата от различни риби са най-богатите храни на това вещество. Маслото от черен дроб на треска, сьомга, скумрия, сардини, риба тон и змиорка са много богати на този витамин D3. Освен това обогатените функционални храни са много разпространени. Храните за кърмачета, формула за растеж, зърнени закуски, кисело мляко и маргарини често имат добавен витамин D3.

Витамин D3 срещу инфекции

Т-лимфоцитите са специализирани клетки на имунната система, които се намесват като медиатори на имунната клетъчна реакция, насочени главно срещу вируси, които се репликират в клетките.

Когато Т лимфоцитите са изложени на нахлуващ външен микроорганизъм, те се нуждаят от присъствието на калцитриол (vit D3), за да се активират и по този начин да могат да упражняват своите функции. Те са клетки, които атакуват и унищожават патогенния микроорганизъм и които помагат на имунната система да придобие памет.

В допълнение, калцитриолът може да инхибира производството на възпалителни цитокини, действие, упражнявано от регулаторни Т клетки, отговорни за контрола на имунния отговор и по този начин предотвратяване на развитието на автоимунни явления и автоимунни заболявания.

Тези две качества на калцитриола, имунната клетъчна реакция срещу вируси, които се репликират в клетките и инхибирането на възпалителни цитокини, са две функции, които могат да бъдат много полезни, както за предотвратяване на инфекция с Covid-19, така и за лечение на това, в остра фаза на заболяването.

Витамин D3 при детето

Витамин D3 при децата е от първостепенно значение по време на растежа и развитието им, тъй като играе решаваща роля в метаболизма на костната тъкан, в защитата й срещу инфекции и в имунитета му.

Витамин D3 е много оскъден в кърмата и следователно той е единственият, който трябва да се прилага като добавка по време на кърмене. В млечните млека има добавен витамин D3 в достатъчно количество за нуждите на бебето. Този витамин подобрява метаболизма на костите и предотвратява появата на дефицит на рахит, заболяване, което води до омекотяване на скелета и забавено развитие на костната тъкан.

При по-голямото дете животът на открито, излагането на слънчева светлина и поглъщането на храни, богати на този витамин, допълват профилактичната картина.

Витамин D при възрастни

Пълноценната и балансирана диета и активен живот на открито са достатъчни, за да покрият нуждите на възрастния от витамин D3. Причините, които най-често водят до недостиг на прием на този витамин, са: неадекватни диети за отслабване, нисък прием на животински мазнини, хранителни разстройства, хронични стресови ситуации и злоупотреба с вещества като тютюн и алкохол. Ниското излагане на слънчева радиация също може да бъде основен фактор за произхода на този недостиг на витамини.

Недостигът на витамин D3 при възрастни е свързан с множество здравословни проблеми. Остеопороза, хипокалциемия, хипофосфатемия, остеомалация, мускулна слабост, умора, високо кръвно налягане, някои сърдечно-съдови заболявания, ниска защита срещу инфекции и нарушения на имунитета са някои от проблемите, на които са изложени хората с ниски нива.