витамини

Всички сме чували за витамини и много от нас някога са приемали добавки, но знаете ли защо витамините са важни за вашето здраве?

Антиоксиданти, фибри, въглехидрати, протеини, мазнини, минерали ... И витамини. Хранителни вещества, за които чуваме всеки ден по един или друг начин. Витамините, макар и необходими в малки количества, имат важна регулаторна функция. За да се гарантира a оптимално здраве осигуряването на задоволяване на ежедневните ни нужди от витамин е жизненоважно.

Витамините са основни вещества, които трябва да приемаме в достатъчно количество за добро здраве.

Какво представляват витамините?

Терминът "витамин" обединява семейство вещества, всички различни помежду си, но жизненоважни за поддържа оптимално здраве. Те са от съществено значение, тоест тялото не може да ги създаде и техният принос от диетата е необходим. Те са разделени на две групи:

  • Мастноразтворим (те се разтварят в мазнини и масла): Витамини А, D, Е и К.
  • Разтворим във вода (те се разтварят в Вода): Витамини от група В и витамин С.

Витамините мастноразтворим може да се натрупва в мастните тъкани и органи, докато разтворим във вода бързо се екскретират с урината (с изключение на витамин В12, който може да се натрупва в черния дроб).

Каква е вашата функция?

Всеки витамин играе съществена роля за различни процеси в тялото. Някои от функциите на витамините са следните:

Колко витамини са ми необходими?

За всеки от витамините, a Препоръчителен дневен прием (или IDR), което е препоръчително да се постигне, за да се поддържа a оптимално здраве. Смята се, че тези дневни приема са достатъчни за 97,5% от населението. Това обаче е статистически параметър, който може да бъде модифициран от множество фактори.

Препоръчителните дневни приеми служат като ориентир, но различни обстоятелства могат да променят тези стойности.

Известно е например, че консумацията на някои наркотици, тютюнопушенето, консумацията на алкохол, ограничителни диети, практиката на спорт с висока интензивност или честота, храносмилателни разстройства или ситуации като бременност или хроничен стрес те могат да повлияят на количеството витамини, необходимо за поддържане на добро здраве. Това е така, защото тези ситуации могат да попречат на усвояването, да увеличат разходите или да попречат на употребата на някои витамини, така че би било необходимо увеличете приема си всеки ден.

Нашата генетика влияе върху количеството витамини, които трябва да ядем.

Освен това е известно, че има генетични различия сред хората, които също влияят върху усвояването, употребата и елиминирането на витамините. Това може да накара някои хора да се нуждаят от по-големи количества витамини и хранителни вещества, за да поддържат оптимално здраве. Аванси в нутригенетика Y. нутригеномика сега дават възможност за индивидуално регулиране на приема на витамини, за да се поддържа оптимално здравословно състояние.

Тези инструменти могат да позволят на здравния специалист, заедно със задълбочена хранителна оценка и, ако е необходимо, кръвен тест, да определи дали може да страдаме от някакъв дефицит и да ни посъветва относно нашите диета. Както виждате ... Витамините са от съществено значение, за да бъдете добре!