Разберете защо витамините са от съществено значение за растящите деца
Витамините са от съществено значение за правилното функциониране на тялото, особено по време на растежа през цялото детство, тъй като са необходими хиляди химични реакции, за да може клетъчното развитие на децата да се извършва нормално и за това те са основни витамини.
Детска диета и витамини за деца
Както подсказва името му, думата витамин, която етимологично идва от vita (живот) и амин (химично вещество), означава вещество, необходимо за живота. Повечето витамини, с изключение на витамин D, който се произвежда от тялото през кожата, когато се слънчеви бани, трябва да бъдат погълнати чрез храна. Следователно здравословното и балансирано хранене, богато на плодове и зеленчуци, но също така и на месо, риба и зърнени храни, осигурява необходимото количество витамини, от които се нуждаят децата.
Няма храна, която да съдържа всички витамини, от които се нуждае тялото, 13-те необходими за правилното развитие на тялото, но няма храна, която да съдържа само един. Следователно разнообразното и балансирано хранене играе важна роля за растежа и развитието на децата.
Опасността от прекомерна употреба на витамини за деца
Злоупотребата с витамини обаче може да навреди, ако вземем предвид характеристиките на самите витамини, които са разделени на две групи: водоразтворими и мастноразтворими. Водоразтворимите витамини са тези, които се разреждат във вода и тялото елиминира излишъка чрез урина, докато мастноразтворимите витамини са тези, които се разтварят в мазнините и не се елиминират, те се натрупват в тялото, по-специално в черния дроб, и твърде много може да бъде токсичен.
Поради тази причина е много важно да се въздържате от предлагане на витаминни добавки на деца, без медицински съвет. Само децата, които страдат от хронични заболявания, свързани с лошо усвояване на хранителни вещества, може да се нуждаят от прием на витаминни добавки.
Витамини: Изключения при кърмачета
Специално трябва да се отбележи случаят на кърмене на новородени, чиято майка е вегетарианка. Въпреки че кърменето осигурява всички хранителни вещества, от които бебето се нуждае, само строгите вегетариански майки произвеждат мляко без витамин В12, който е от съществено значение за образуването на кръвта на бебето, и поради тази причина е важно тези бебета да получават витаминна добавка В12 по време на кърмене.
Разбира се, кърменето не осигурява достатъчно витамин D на бебето, тъй като това е витамин, който не се набавя чрез храната, но трябва да бъде произведен от тялото чрез излагане на кожата на слънчева светлина. Това е причината, поради която много бебета получават добавки с витамин D през първите месеци от живота си, особено ако са родени през есента и зимата.
Липса или дефицит на витамини при деца
Недостигът на витамини може да причини специфични заболявания, които на практика се изкореняват в цивилизования свят. Така дефицитът на витамин С причинява скорбут, недостигът на витамин К води до кървене, а дефицитът на витамин D води до рахит.
Дете с разнообразно и балансирано хранене обаче не се нуждае от витаминни добавки. Противно на някои популярни митове, витамините не предизвикват апетита, но позволяват на тялото да функционира правилно, тъй като действат като катализатори на химичните процеси и функционират като антиоксиданти, подобрявайки клетъчната активност.
Важни витамини в диетата на децата
1. Фолиева киселина или витамин В6
Разтворим във вода. Той е от съществено значение за репродукцията на клетките и следователно за растежа и развитието на невроните. Той е в бобовите растения, цитрусовите плодове и зелените листни зеленчуци.
две. Витамин В12
Разтворим във вода. Участва в размножаването на червените кръвни клетки в кръвта и участва в развитието на нервната система. Изобилие от риба, млечни продукти, червено месо, яйце и свинско месо.
3. Витамин А или бета каротин
Мастноразтворим. Той има антиоксидантни свойства и е от съществено значение за подобряване на имунната система и развитие на зрението. Помага за формирането на кожата, костите и зъбите. Той присъства в млечните продукти, зеленолистните зеленчуци, морковите, тиквата, маслата и рибата.
4. Витамин Е
Мастноразтворим. Важен за развитието на мозъка, той действа като антиоксидант и участва в образуването на бели и червени кръвни клетки. Намира се в яйца, олио, пълнозърнести храни и зелени листни зеленчуци.
5. Витамин D
Мастноразтворим. Той помага за усвояването на калция и следователно се намесва в минерализацията на костите и зъбите. Той присъства в следи от риба, яйца, мляко и черен дроб.
6. Витамин Ц
Разтворим във вода. Той се намесва в реконструкцията на тъканите, поради което поддържа кожата и връзките в оптимално състояние и спомага за укрепване на защитните сили на организма. Той служи за по-добро усвояване на желязото от храната и по този начин предотвратява анемията. Те са добър източник на витамин С, цитрусови плодове, киви и зеленчуци.