Яжте или не яжте, това е въпросът. Що се отнася до хляба, черното се прави със смлени пълнозърнести храни, пълнозърнести брашна, ръж, ечемик, овес или трици, въпреки че трябва да бъдете внимателни, тъй като много пъти участва и бяло пшенично брашно, за да се получи по-добро печене.
Силвия Тасат, член на Аржентинското общество за хранене, обяснява: „Калориите му са подобни или многократно по-високи от тези, предлагани от френския бял хляб, който не съдържа мазнини в приготвянето му.“ И така, яденето на бял или черен хляб е същото ? Разликата между двете е в качеството и количеството влакна, предлагани от всеки един.
Черното също осигурява много по-важен принос на витамини от група В от бялото. Според измерванията от 2018 г. консумацията на хляб в страната е около 72 кг годишно на глава от населението, точно зад Чили, която заема първото място в Латинска Америка, с консумация на 86 кг годишно на човек. А бялото все още е фаворит при покупка.
Tasat добавя, че ползата от черния хляб се състои в приготвянето му: "Приготвен с пълнозърнести и пълнозърнести брашна, той е много по-здравословен. Той дава повече ситост благодарение на фибрите, които съдържа, поради което не се усвоява толкова бързо и не поражда толкова пристрастяване ". С други думи, идеята, че черният хляб е по-добър от белия, не е нищо повече от мит.
- Черният хляб е по-малко угоен от белия хляб. Има обяснение
- Черният хляб е по-малко угоен от белия хляб. Има обяснение
- Вярно е, че черният хляб прави по-малко мазнини НАЦИЯТА
- Черният хляб е по-малко угоен от белия Анд
- Това е единственото месо, което можете да ядете, често е по-малко угоено и по-здравословно