Бедно на мазнини и калории, той е един от зеленчуците с най-много протеини. Освен това спанакът осигурява витамини и минерали, които защитават мускулната и нервната функция

спанакът

"Яжте спанак, Така ще станете силни! ». Ако принадлежите към едно от поколенията, които са отишли ​​в EGB, вероятно сте чували тази фраза стотици пъти, защото връзката между силата и спанака е добре известна сред тези, които някога са виждали Попай по телевизията. Но въпреки че този герой е карикатура, истината е, че тези сценаристи, които приписват способността да дават сила Спанакът не беше напълно погрешен, тъй като нитратите, съдържащи се в този интензивен зелен зеленчук, имат интересен принос в това отношение, въпреки че витамините и минералите, които той осигурява, също имат много общо с него.

The спанак те са интересни с ниското си съдържание на мазнини и калории и съдържанието на протеини, което е високо за зеленчука. Но този зеленчук също допринася за грижата за здравето на кости Благодарение на съдържанието си на витамин К, той подобрява усвояването на калция. Други витамини, които той осигурява, са A, C, тези от група b (B6, B2 и B1) и фолиева киселина. Витамин А, който съдържа, защитава телесните тъкани, кожата и косата. В допълнение, наличието на лутеин и зеаксантин предотвратява дегенерация на макулата.

Относно минерали, той е добър източник на калий и магнезий (необходим за поддържане на мускулната и нервната функция).

Друго качество на тези зелени листни зеленчуци е, че съдържа вещества антиоксиданти като флавоноиди и каротеноиди и е добър източник на Омега-3 мастни киселини.

Но те са не само полезни за вашето здраве, но са и гъвкави в кухнята, тъй като позволяват всякакви кулинарни приготовления. С помощта на експертите от приложението Nooddle сме съставили седем здравословни рецепти, които имат спанак като звездна съставка и които ви позволяват да се насладите на ползите от него, без да се отказвате от насладата от небцето.

Спанак с пармезан

Яжте спанак! Много! Те без съмнение са чудесна храна, заредена с тонове хранителни вещества. И ако ги смесите със сирене пармезан, толкова вкусно и изискано. резултатът е грандиозен!

- 250 грама спанак

- 80 грама пармезан

- 1 скилидка чесън

Подготовка (20 минути). Пригответе съставките по следния начин: измийте спанака и нарежете. Обелете и смилайте скилидка чесън. Настържете пармезана и накрая разбийте яйце. В купа смесете каймата чесън, настърган кашкавал, яйце, сол и черен пипер. Разбъркайте много добре.

След това добавете нарязания спанак и ги разбъркайте. Тази стъпка и предишната можете да го направите сами с вилица в контейнер или, ако имате и/или предпочитате, можете да го направите в кухненския си робот с ниска скорост (не превишавайте скоростта, можете да я смилате и не това!). В контейнер, безопасен за фурна, изсипете току-що приготвената смес. Печете при 180 ° C за 15 минути. След това извадете от фурната, оставете да се охлади за няколко минути и сервирайте.

Трикове и съвети. Ако искате да го представите по по-оригинален начин, можете да използвате форми, за да придадете на спанака забавна форма. Използваме кръгли пръстени, които пълним и поставяме във фурната. Но можете да използвате и други форми, които имате у дома. Както желаеш!

Салата от спанак с круша и козе сирене

Една проста салата, на която ще се насладите много и със сигурност ще повтаряте много често, е тази, която ви предлагаме въз основа на спанак, круша, козе сирене и орехи. Просто изискан!

- 150 грама спанак

- 80 грама козе сирене

Подготовка (20 минути). Измийте спанака и го нарежете на парчета с размера, който харесвате. След това ги поставете върху купа за салата или контейнер, където ще сервирате салатата. Обелете крушата и я нарежете на не много дебели филийки. В тиган с няколко капки зехтин пасирайте крушовите резени, така че да омекнат и да отнемат малко температура.

След това поставете крушата върху листата на спанака. В същия тиган и с излишното масло (ако имате нужда от малко повече можете да сложите още няколко капки), добавете орехите и ги задушете в тигана за няколко минути. Изсипете ги върху салатата. Завършете, като поставите нарязано или натрошено козе сирене върху салатата и вуалата! Много вкусен!

Трикове и съвети. Подправете го със зехтин и балсамов оцет. Грандиозен! Ако спазвате веганска диета, заменете козе сирене с веганско сирене.

Спаначен крем с морков

Умирате ли за подхранващ, гладък и лек крем? Опитайте този крем от спанак и моркови и ще разберете какво е добро. По-лесно да се направи невъзможно.

- 1 чаша спанак

- 2 супени лъжици зехтин

Подготовкаоран (30 минути). Обелете и нарежете морковите и картофите. Измийте много добре листата на спанака и ги нарежете на ивици. И накрая нарежете лука на ивици. В тенджера налейте малко зехтин и задушете на умерен огън зеленчуците, които току-що сте приготвили, с изключение на картофите. След 3-4 минути ги покрийте с вода, добавете картофите, посолете, сложете капака и гответе около 20 минути, докато зеленчуците омекнат.

След това сложете всички съставки във вашия миксер и разбийте много добре. Толкова лесно и просто. Вече можете да сервирате вкусния си крем от спанак и моркови.

Трикове и съвети. За този крем от спанак и моркови можете да използвате пресен спанак или замразен спанак. Ако морковите са много тънки, добавете още няколко към вашия спаначен крем. Ако вашият картоф е много голям, тогава използвайте половината. Можете да използвате пилешки бульон вместо вода, за да покриете спанака и по този начин да придадете допълнителен вкус на вашия крем от спанак и моркови.

Спаначени крепчета с гъби

Искате ли да впечатлите всички у дома? С тези спаначени крепове, наситено зелен на цвят, пълни с вкусни гъби с топено сирене, ще го постигнете. Те са вкусни!

- 100 грама спанак

- 300 грама гъби

- 300 милилитра вода

- 2 шепи сирене моцарела

- 200 грама овесени ядки

- 1 чаена лъжичка сол

- 3 супени лъжици зехтин

Подготовка (30 минути). Измийте спанака и го изсипете във вашия кухненски робот заедно с водата. Смелете добре. Сега добавете яйцето, брашното, солта и две супени лъжици зехтин към сместа и смелете отново всички съставки. Измийте гъбите и ги нарежете на филийки. Нарежете и лука на ивици. В тиган добавете малко зехтин. Когато е горещо, добавете лука и запържете на умерен огън за няколко минути.

Добавете гъбите и малко сол в тигана. Задушете ги заедно с лука за 5-7 минути, докато видите, че гъбите са златисти и меки. В тиган добавете няколко капки масло и ги разпределете по целия тиган. Разстелете малко от сместа, която сте запазили, преместете тавата, така че цялата тава да е добре покрита с тестото, и гответе на умерен огън 1-2 минути (докато видите, че излизат мехурчета).

Обърнете го внимателно. Разстелете малко от лука и гъбите, които сте сготвили, малко сирене и оставете сиренето да се разтопи и малко затворете креп. Повторете операцията толкова пъти, колкото крепове излизат.

Трикове и съвети. С тези суми ще получите 4 крепчета. Затварянето на креп не винаги е лесно, затова ви съветваме да разпространявате гъбите и лука възможно най-добре, а не да ги слагате прекалено натрупани, правейки планина, защото това ще ви струва повече. Можете да използвате разнообразното брашно, което искате и използвате сирене без лактоза ако имате нужда. Можете да смените пълнежа и да сложите каквото искате.

Талиатели със спаначено песто

Пастата има милиони версии и всички ги обичаме. Тук ви го представяме с много специален сос, домашно песто от спанак, което върви чудесно.

- 1 чаша спанак

- 1 скилидка чесън

- 1 лук

- ½ чаша сирене пармезан

- ¼ неподсладено обикновено кисело мляко

- 200 грама тестени изделия

- 2 супени лъжици зехтин

Подготовка (20 минути) Започнете с нарязване на ситно чесън и лук. В тенджера добавете вода и когато заври, добавете малко сол и варете макароните за времето, посочено в инструкциите. Докато пастата се готви, добавете a капка масло.

Когато е горещо, добавете чесъна и го оставете да покафенее и маслото придобива вкуса си. След това добавете лука, на средно-слаб огън, оставете го да се готви за около 5-7 минути. Докато измивате спанака и го нарязвате на ленти (ако е замразен, извадете го от фризера предварително, за да го размразите). Добавете спанака към тигана и го оставете да се готви още 5-7 минути.

Добавете две щипки сол. В чашата на блендера добавете съдържанието на тигана, половин чаша настърган пармезан, киселото мляко, ако е възможно, гръцки тип, две супени лъжици зехтин и малко сол. Точи много добре. Накрая смесете пастата, която сте приготвили със соса, разбъркайте добре и сервирайте.

Трикове и съвети. Ако лук имате много голям, използвайте само половината. Можете да добавите кедрови ядки или орехи към соса. Добавете шепа с останалите съставки и смесете добре. Препоръчваме да използвате кисело мляко от гръцки тип.

Пълнени картофи със спанак

Дори и да нямате опит в кухнята, тези картофи, пълнени със спанак, ще изглеждат много лесни за приготвяне. Чудесно е, ако търсите лесно и здравословно хранене.

- 200 грама спанак

- 1 скилидка чесън

- 2 супени лъжици зехтин

Подготовка (25 минути). Измийте картофите. Разрежете ги по дължина на половина, сложете ги в тенджера с вода и ги сварете. Когато убождате с вилица, усещате месото крехко, свалете го от огъня, отцедете го и го оставете да се охлади (може да отнеме 20 минути за готвене).

Междувременно настържете чесън много ситно. Също така нарежете половин лук на ивици или цял, ако е много малък. В тиган добавете малко зехтин. Задушете чесъна и лука. Измийте листата на спанака и ги нарежете на ивици. Изсипете ги в тигана, съдържащ поширания лук и чесън.

Посолете малко и задушете всичко. Ще видите, че обемът на спанака е значително намален. Внимателно извадете месото от картофите, като не забравяте да оставите малко наоколо, за да можете лесно да ги напълните по-късно. Накълцайте част от месото от картофите и го изсипете в запърженото. Напълнете картофите със съдържанието на тигана. Ястието е готово!

Трикове и съвети. Ако искате те да са по-сочни, опитайте да добавите малко мляко или сос бешамел към пълнежа. Можете дори да добавите малко доматен сос. Добавете го към запръжката, която е в тигана, разбъркайте и оставете да се смеси за няколко минути на огъня. След това напълнете картофите. Използването на цялото месо от картофите може да бъде прекомерно, така че резервирайте това, което няма да използвате, и го използвайте, за да направите, например, студена картофена салата или за зеленчуков крем ще бъде чудесно.

Смути от спанак и банан

Влюбени ли сте в зелени смутита? Тук ви предлагаме един много прост и вкусен. Ще ви зареди с хранителни вещества и най-вече ще се насладите!

- 2 шепи спанак

- 1 чаша ананас нарязан

- 1 чаша бадемово мляко

- 1 чаена лъжичка семена от чиа

Подготовка (5 минути). Измийте листата на спанака. Нарежете ананаса и банана на хапки. Във вашия пасатор или кухненски робот изсипете спанака и нарязаните плодове. Добавете млякото, семената от чиа и, ако ви се иска, малко смлян джинджифил. Блендирайте за няколко минути, докато всичко се смеси добре и сервирайте. Много вкусен!

Трикове и съвети. Ако бананът и ананасът са узрели, няма да е необходимо да добавяте подсладител. Но ако смятате, че на смутито липсва малко сладост, можете да добавите малко от това, което обикновено използвате. Можете да замените бадемовото мляко с това, което обикновено използвате: краве мляко, овесено мляко, кокосово мляко, каквото искате. Както предлагаме, ако имате джинджифил, добавете половин чаена лъжичка, защото ще бъде чудесно.

Теми

Най-четените
  1. Шест рецепти за здравословни бульони и конзоми и как да ги придружавате
  2. Какво са ултра-обработени и защо трябва да ги изгоните от диетата си
  3. Четири здравословни рецепти за пандишпан за студени следобеди с Филомена
  4. Как да подхранвате защитата си, за да се предпазите от третата вълна на Covid
  5. 10 рецепти с патладжан като главен герой
  6. 10 леки и оригинални рецепти за вечеря за отслабване
  7. Защо комбуча може да помогне на червата след коледните ексцесии
  8. Настойка от джинджифил, за да предпазите тялото си от силния студ
  9. Ползи от лимона: хубавото на този плод не е само във витамин С
  10. Сняг и студено време: какво да ядем и как да се чувстваме по-добре при ниски температури
Подкаст
Чуйте нашата «Азбука на благосъстоянието»

Ние ви помагаме да обичате себе си и да се грижите за себе си, за да живеете по-дълго и по-добре

Спечелете книгата «Кажи ми какво ядеш и ще ти кажа какви бактерии имаш»

Разберете как да се грижите за вашата микропиота с Blanca García-Orea, @blancanutri