Патладжаните често са популярни в диети за отслабване, тъй като те защитават нашето сърдечно-съдово здраве и оптимизират функцията на любимия ни черен дроб.

вашата

По-рано се казваше, че патладжаните са токсични поради съдържанието на соланин, a алкалоид с горчив вкус което може да причини стомашно разстройство, ако се консумира сурово и в големи количества.

Но в днешно време лекарите, знаейки ползите от него, съветват приготвената му консумация.

Ползи от патладжаните

Патладжаните съдържат множество хранителни вещества за здравето. Те могат да бъдат направени на филийки във фурната, преминали през яйце и галета, сякаш са панирани, пълнени с кайма или зеленчуци или мариновани.

Можем дори пригответе вода от патладжан за понижаване на холестерола, губите мазнини в корема, грижете се за здравето на черния си дроб и се борете с анемията благодарение на съдържанието на желязо.

Патладжаните са наистина вкусни и можете да им направите пълноценно ястие за обяд или вечеря. От друга страна, патладжаните включват и други минерали като магнезий, калий, фолиева киселина, калций и мед, които спомагат за укрепването на костите ни, регулират нивата на глюкозата в кръвта, изхвърлят отпадъците от клетките, поддържат здрава нервна система и др.

Помага в борбата с болестите

Патладжаните имат високо съдържание на антиоксиданти като витамин Е, фенолни киселини и антоцианин, които предпазват телесната тъкан от вещества, наречени свободни радикали, които могат да причинят увреждане на тъканите, органите и клетките.

По същия начин, свободните радикали са свързани със стареенето преждевременни и дегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер, болестта на Паркинсон и рак, наред с други.

Витамин Е поддържа здрава имунна система и силен срещу бактерии и други вируси.

Пречиства тялото и защитава сърцето

Благодарение на своите антиоксиданти, ензими и хранителни състави, Патладжаните помагат за премахването на токсините от тялото поради заседналия начин на живот и неадекватното хранене.

От друга страна, те спомагат за производството на повече жлъчка, улесняват работата на жлъчния мехур и насърчават храносмилането на мазнини.

Този зеленчук има антиангиогенни способности, тоест предотвратява появата на коронарни заболявания, тумори, диабетни язви и рак.

След като знаете всички предимства на патладжаните и техните свойства, не можете да откажете да ги консумирате редовно в диетата си.

Започнете днес!

Последна актуализация: 18.07.2015 г. в 12:03

По професия съм гримьор и по душа учител в ресторант и производител на пица. Голямата ми страст е печенето и възприех медитацията и спорта като начин на живот. Можете да видите профила ми в Linkedin.