Според ново проучване консумацията на тофу и храни, богати на изофлавони, би била свързана с умерено по-нисък риск от коронарна болест на сърцето.

Въпреки ниската популярност на тофу, типична храна от ориенталската кухня, приготвена от натрошени соеви зърна, смесени с вода и коагулант, скорошно проучване показва, че консумацията му може да доведе до големи ползи в сърцата ни. По-конкретно, консумацията на тофу и други храна на соя, тоест богата на изофлавони, може да намали риска от коронарна болест на сърцето.

полза

Въпреки големите противоречия, основани на ползите от соята в други изследвания, констатациите от изследването са публикувани в списанието Тираж посочете, че изофлавоните, вид съединение, което някои храни с произход имат зеленчукови, бих могъл полза към сърцата както на мъжете, така и на жените.

Резултатите от тофу обаче отбелязват различен модел при жените, тъй като, ако са консумирали тофу преди менопаузата, са имали по-голяма полза от продукта. Но ако е бил консумиран вече по време на менопаузата, резултатите са били донякъде забележими при жени, които не са приемали хормонална терапия.

И накрая, изследователите посочват, че въпреки че е проучване, проведено в Съединените щати, резултатите могат да бъдат възпроизведени при други видове потребители и издръжка, така че те могат твърдо да заявят, че консумирането на тофу и храни, получени от соя, може да бъде от полза за сърцето ни.