Съставки
- Фасул 200гр.
- Нахут 200гр.
- Леща 200гр.
- Винегрет:
- 100 cc ябълков оцет.
- Каперси 20гр.
- Червен пипер 1 единица (300 гр.)
- Морков 1 единица (200 гр.)
- Смлян черен пипер АЛИКАНТЕ 1/4 ч.ч.
- Подправка за приготвяне на Chimichurri ALICANTE 1 ч.л.
- Дехидратиран магданоз АЛИКАНТЕ 1 ч.л.
- Студена вода 2 с.л. (30 куб. См)
- 1/4 ч. Л. Фина сол.
- Масло 200 cc.
Вижте видеото!
Съвети и съвети
Бобовите растения са източник на хранителни свойства с ненадмината стойност. Можете да ги консумирате горещи в яхния, пюрирани, в салати и както в тази рецепта с винегрет или мариновани, съхранявани в хладилника, така че винаги трябва да придружаваме всяко хранене. Лещата се готви по-бързо от лещата и почти не изисква предварително накисване. Зърната, които се получават на пазара, са боб и лима. Нахутът е основната съставка на хумуса, след като се преработи, се образува характерната паста за арабската кухня.
Търсене рецепта
Нямаме рецепти за вашето търсене
Подготовка
Зеленчуци:
Измийте бобовите растения отделно и накиснете за една нощ (поддържайте отделно).
Поставете ги в тенджера със студена вода и ги кипнете, всеки вид бобови растения ще имат различно време за готвене (леща 30/40 минути, боб и нахут 1 час приблизително).
Винегрет:
Докато чакате варивата да се свари, обелете и нарежете моркова на много малки кубчета, а чушката по същия начин, варете 2 минути.
След като варят бобовите растения, прецедете ги и ги охладете във вода.
Смесете бобовите растения с моркова, чушката, нарязаните каперси, сол, вода, царевично масло, оцет, чимичури и смлян черен пипер Аликанте.
При сервиране поръсете с дехидратиран магданоз от Аликанте.
Можете да държите този винегрет в покрит контейнер за 1 седмица (*).
(*) Безглутенова рецепта, гарантираща, че всички съставки са сертифицирани без TACC.