овесени

Що се отнася до здравословното хранене, овесените ядки се открояват като една от най-препоръчителните съставки в почти всяка диета. Неговата гъвкавост, вкус и хранителни вещества го правят идеален за приготвяне на различни ястия. Искате ли да научите как да правите вкусни рецепти с овесени ядки?

3 вкусни рецепти с овесени ядки

Според публикация в Journal of Food Science and Technology овесът е много пълноценна храна, която съдържа добър източник на качествени въглехидрати и протеини с добър баланс на аминокиселини.

Той също така осигурява значителни количества диетични фибри, витамин Е, фолати, цинк, желязо, селен, мед, манган, каротеноиди, бетаин, холин и др. Най-интересното е, че консумацията му е свързана с благосъстоянието, тъй като освен всичко друго, помага за подобряване на храносмилането, предотвратява сърдечни заболявания и подпомага загубата на тегло.

Смеете ли да го включите в диетата си? Трябва също да знаете, че това е една от най-препоръчителните храни за закуска. Проучване, публикувано в списание Nutrients, установи, че децата, които ядат овесени ядки на закуска, имат по-добро качество на диетата и по-висок прием на ключови хранителни вещества.

1. Кифли с овесени ядки

Дори да сте човек с фитнес начин на живот, не е необходимо да спрете да ядете това, което харесвате в сладкото. Поради тази причина предлагаме следната рецепта, за да можете да се насладите на вкусна закуска (или десерт, както го виждате).

Съставки

  • 2 яйца.
  • 1 чаша овес (100 g).
  • 1 супена лъжица сол (10 g).
  • 5 супени лъжици мед (50 г).
  • 2 бара лек маргарин (200 g).
  • 6 супени лъжици обезмаслено мляко (60 ml).
  • 1/2 чаша настърган тъмен шоколад (50 г).
  • 4 супени лъжици овесени ядки (45 г).
  • 3 супени лъжици кора от лимон (30 г).
  • 4 супени лъжици бакпулвер (45 г).

Подготовка

  1. Първото нещо, което трябва да направите, е да смесите овесените ядки, овесените ядки и солта в купа.
  2. След това добавете меда, яйцата, лимона, маргарина и млякото.
  3. С помощта на електрически миксер обработвайте всички съставки, докато се интегрират напълно.
  4. Намажете с мазнина и набрашнете форма за форми за мъфини.
  5. Във всяка от секциите на тавата добавете малко настърган шоколад и изсипете малко от тестото отгоре.
  6. Поръсете с още малко настърган шоколад отгоре на всяка част от тавата.
  7. Печете на около 190 ºC за 20 0 30 минути.
  8. Оставете ги да се охладят малко, преди да се отлеят и да се променят.

Може да се интересувате и от: Мъфини от банан

2. Палачинки с овесени ядки

Палачинките обикновено се сервират за закуска, но кой каза, че това е правило? Истината е, че те могат да се насладят и като лека закуска, например.

Продължете и се насладете на тези палачинки, без да се притеснявате за напълняване, докато получавате най-добрите хранителни ползи от тази зърнена култура.

Съставки

  • 1 банан.
  • 3 белтъка.
  • 2 чаши овесени ядки (200 g).
  • 1/2 чаша мед (5o g).
  • 3 супени лъжици канела (30 г).
  • 3 супени лъжици бакпулвер (30 г).
  • 1/2 чаша бадемово мляко (50 ml).
  • 2 супени лъжици фъстъчено масло (20 г).

Подготовка

  1. Първо вземете голяма купа или купа и смесете овесените ядки с бакпулвера и канелата.
  2. След това в отделна купа смесете бадемовото мляко с белтъците и меда. Добавете тази смес към овесените ядки.
  3. След това изсипете всичко в чашата на блендер и добавете банана и фъстъченото масло. Ти трябва смесете на средна скорост до гладка смес.
  4. След това загрейте тиган с малко зехтин, така че палачинките ви да не полепнат или да изгорят.
  5. Накрая изсипете малко от сместа с помощта на черпак. Изчакайте да се приготви малко и започнете да шупнете, преди да го обърнете.
  6. Сервирайте с малко плодове и воаля.

3. Овесени бисквити

Няма нищо по-добро от закуска със здравословни и вкусни ястия. Затова споделяме рецепта за бисквитки, която ще ви накара да смучете пръстите си. Като цяло бисквитките с овесени ядки са твърди, но ние ще ви дадем един трик, за да не ви се случи това. Направи го!

Съставки

Подготовка

  1. Смесете брашното, содата за хляб, солта и кафявата захар.
  2. След това разбийте разтопения маргарин с канелата, ванилията, яйцата и жълтъка, докато получите крем.
  3. Добавете сместа, която сте приготвили в началото и разбийте добре, така че съставките да се интегрират. В края добавете овесените ядки и продължете да разбивате.
  4. След това направете няколко топки и ги изравнете, така че да получат формата на бисквитка. Поставете ги върху предварително набрашнена тава.
  5. Печете при 180 ºC за 20 минути до златисто кафяво. Разтопеният маргарин ще придаде на вашите бисквитки мекото докосване.
  6. Преди сервиране оставете бисквитките да се охладят поне 5 минути при стайна температура. Насладете се на една от най-добрите вкусни рецепти с овес.

Имайте предвид, че има много други вкусни рецепти с овесени ядки. Всичко е свързано с това да намерите кой ви харесва най-много. Опитайте опциите, които ви дадохме в предишното пространство и направете тази съставка съюзник, за да се насладите на по-здравословна и балансирана диета.

  • Butt, M. S., Tahir-Nadeem, M., Khan, M. K. I., Shabir, R., & Butt, M. S. (2008). Овес: Уникален сред зърнените култури. Европейски вестник за храненето. https://doi.org/10.1007/s00394-008-0698-7
  • Славин, Дж. Л. (2005). Диетични фибри и телесно тегло. Хранене. https://doi.org/10.1016/j.nut.2004.08.018
  • Rasane P, Jha A, Sabikhi L, Kumar A, Unnikrishnan VS. Хранителни предимства на овеса и възможностите за преработката му като храни с добавена стойност - преглед. J Food Sci Technol. 2015; 52 (2): 662–675. doi: 10.1007/s13197-013-1072-1
  • Fulgoni, V. L., Brauchla, M., Fleige, L., & Chu, Y. (2019). Закуската, съдържаща овесени ядки, се свързва с по-добро качество на диетата и по-голям прием на ключови групи храни и хранителни вещества в сравнение с други закуски при деца. Хранителни вещества, единадесет(5). https://doi.org/10.3390/nu11050964

Завършил е писмен и устен превод от Universidad Femenina del Sagrado Corazón (Перу) през 2014 г. Eliana Delgado извършва преводачески практики в организации за социална помощ по въпроси, свързани със здравето и благосъстоянието. Той живее в Мадрид от 2 години, където го направи диета и хранителен курс през 2018 г. в института ActivaTres. След като завърши следването си, той продължи предпрофесионални практики в "Средиземноморско здраве", известен билкар. Всъщност, работи като преводач на свободна практика, преводач, редактор и коректор, специализиран в медицински текстове, резюмета на изследванията, проведени по темата, списания, дидактически ръководства за хранително образование, информативни текстове и текстове, свързани със здравето като цяло.

Един от най-често срещаните начини за приготвяне на сладкиши у дома е смесването на съставките и добавянето на работното колело към ...

Кайсия, праскова и ягода заемат подиума на най-консумираните конфитюри в много къщи. Има обаче и други опции ...

Ще ви представим 2 рецепти, с които можете да изненадате членовете на вашето семейство преди новата година. Също така знам ...

Нарязаният от стомана овес е начин, който се характеризира с това, че се представя в по-малки люспи от версията ...

Лукът от пържолите е типично ястие на няколко латиноамерикански страни. Приготвя се лесно и се използва за придружаване на рецепти с боб, ориз, картофи, маниока и салати ...

Бакпулверът е продукт, който служи за подобряване на текстурата на препаратите, които ще ...

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.