вкусни

Супите са ястия, на които можем да се наслаждаваме през цялата година, в различни ястия. Има такива, които го консумират като единственото ястие на лека вечеря например, а има и такива, които го сервират като първо ястие на обяд.

Въпреки че са вкусни, много пъти сме склонни да приготвяме едни и същи комбинации и следователно е нормално в един момент да ни омръзне. За да ви помогнем да избегнете това, ние ви предлагаме поредица от рецепти, така че да можете да променяте менюто си и да се наслаждавате на нови комбинации. Ти ще обичаш!

11 рецепти за супа

Продължете и опитайте различни комбинации от зеленчуци и придружете ястията си с вкусни супи.

Супа с лук, чесън и кресон

  • За начало в тенджерка задушете смлян лук, счукан скилидка чесън и три чаши листа от кресон в масло. Сол и черен пипер.
  • След това добавете вече сварен картоф и литър вода.
  • Оставете го да се готви, докато всички зеленчуци омекнат.

Маруля, лук и супа от бяло зеле

  • Първо изсипете литър вода в тенджера и я кипнете.
  • Гответе за 30 минути три стръка целина, половин кола, две листа маруля, две нарязани лук и четвърто бяло зеле.
  • Накрая отстранете от огъня и обработете, за да запазите текстурата им.

Супа от картофи, тиквички, зеле и джинджифил

  • Първо задушете три нарязани лука в масло.
  • След това обелете и настържете половината корен от джинджифил. Добавете два домата, обелен картоф, белени тиквички и малко зеле, всички нарязани на квадрати.
  • И накрая, осем кайма скилидки чесън. Подправете с маково семе и куркума, смлян пипер, 20 листа босилек, риган и естрагон.
  • Налейте литър вода и варете 45 минути.

Супа от картофи, лук и маруля

  • Първо загрейте една супена лъжица олио в тенджера и задушете в нея ситно нарязан лук, картофи на кубчета и лист от маруля.
  • Добавете четири чаши зеленчуков бульон и гответе, докато зеленчуците свършат.
  • Накрая обработвайте, докато получите хомогенна смес. Сервирайте с лешници или печени бадеми.

Тиквена супа и крехки зеленчуци

  • Първо загрейте една супена лъжица масло в тенджера и задушете нарязан лук.
  • След това добавете три белени цвекло, половин обелена и нарязана на кубчета тиква и четвърт жулирано бяло зеле.
  • Налейте пет чаши вода и варете на тих огън, докато всички зеленчуци омекнат. Подправете със сол, билки и няколко капки лимон.

Супа от спанак и целина

  • За начало загрейте една супена лъжица зехтин в тигана и задушете кило и половина добре измит спанак и пет стръка целина, докато всичко омекне.
  • След това добавете вода, малко зеленчуков бульон и гответе още десет минути.
  • Смесете до гладка смес и сервирайте със супена лъжица кисело мляко.

Смесена традиционна супа

  • Това е една от най-популярните рецепти за супи. Първо поставете три парчета пиле в тенджера, покрийте с вода и оставете да заври.
  • Намалете котлона до минимум и добавете два моркова и два нарязан лук. Варете два до три часа, като добавяте вода, когато е необходимо.
  • Добавете три счукани скилидки чесън, подправете със сол, лют червен пипер и копър. За да стане по-плътно, можете да добавите зеленчуково пюре.

Супа от лук и тиква

  • Първо, смесете 30 грама брашно с 30 грама масло. Задушете голям наситнен лук и добавете литър вода.
  • Добавете два нарязани домата и супена лъжица екстракт от мая. След това 300 грама каша от тиква.
  • След като всичко стане нежно, прекарайте през цедката и гответе отново, подправяйки с морска сол.

Супа от моркови, тиква и целина

  • Изсипете супена лъжица олио в тенджера, добавете два ситно нарязани лука за сотиране, два моркова и половин килограм тиква, обелени и нарязани на кубчета.
  • Добавете домат и две пълни стръкове целина (с листата). Покрийте и варете 10 минути на тих огън.
  • В друг съд сварете шест супени лъжици овес с половин литър вода.
  • Смесете всичко и гответе още пет минути. Подправете с морска сол.

Супа от пиле и кориандър

  • Загрейте две супени лъжици олио в тенджера, добавете половин накълцан лук и задушете за няколко минути.
  • Добавете една и половина чаши обезмаслен пилешки бульон, ¼ чаена лъжичка смлян кориандър и 1/8 чаена лъжичка кардамон. Оставете да заври.
  • След това добавете 250 грама ябълки и 250 грама обелен и нарязан пащърнак.
  • Консумирайте с половин чаша портокалов или ябълков сок и две супени лъжици нискомаслено обикновено кисело мляко.

Супа от артишок, боб и грах

  • Поставете нежната част от два артишок в тенджера заедно със сока от един лимон.
  • Отстранете шушулката от 400 грама пресен грах и същото количество боб, добавете в препарата.
  • Накълцайте половин лук и го задушете с 20 грама зехтин, добавете артишок, боб, грах и 20 грама нарязан магданоз.
  • Оставете да се готви няколко минути и добавете литър и половина зеленчуков бульон за 15 минути.
  • След това добавете 130 грама паста за супа, подправете и сервирайте, когато всичко е добре приготвено, с много пармезан.

Изберете рецептата, която ви харесва най-много и се насладете на вкусна супа!

Ямила Папа Пинтор е журналист, специализиран в спорта (Кръг от спортни журналисти, 2006-2008). Между 2010 и 2011 г. той работи като спортен журналист в "Аржентинос Пасион". От 2011 г. работи в писане на статии по различни теми: здраве, спорт, пътувания, домашни любимци и рецепти за готвене, сред тях. Освен това е така радио и телевизионен водещ, и голям ентусиаст за природния живот. Тя е вегетарианка и активен участник във фондация, която отговаря за засаждането на дървета в страната му на произход, Аржентина. По отношение на езиците, той владее английски и португалски и има основно ниво на арабски. Наскоро завърши обучението си с курса на: „Въведение в храната и здравето“ (Станфордски университет, 2019)

Един от най-често срещаните начини за приготвяне на сладкиши у дома е смесването на съставките и добавянето на работното колело към ...

Кайсия, праскова и ягода заемат подиума на най-консумираните конфитюри в много къщи. Има обаче и други опции ...

Ще ви представим 2 рецепти, с които можете да изненадате членовете на вашето семейство преди новата година. Също така знам ...

Нарязаният от стомана овес е начин, който се характеризира с това, че се представя в по-малки люспи от версията ...

Лукът от пържолите е типично ястие на няколко латиноамерикански страни. Приготвя се лесно и се използва за придружаване на рецепти с боб, ориз, картофи, маниока и салати ...

Бакпулверът е продукт, който служи за подобряване на текстурата на препаратите, които ще ...

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.