Ние имаме основния декалог, за да станем експерт в това ястие, който има страхотен вкус, когато температурите започнат да падат

рецепти

14 ОКТОМВРИ, 2020 - 00:00

Ако ви попитаме какво е супа, един от първите отговори, който със сигурност ще ви дойде в главата, ще бъде: ястие за цял живот. И си прав, но супата е много повече. Това е скромна априорна рецепта (идея, която ще ви отнемем с тази статия), вкусна и най-вече утешителна. Нещо, което сега, с бавното пристигане на есента, ще ни трябва много. Те са истинско удоволствие за небцето, те са част от нашата диета и тяхната гъвкавост. Борба със студа с горещи глътки .

И въпреки всичко супата губи голяма част от значението си в повечето развити страни. По две прости причини: отопление и време. От момента, в който първото е въведено във всеки дом, борбата със студа вече не е необходимост от първия ред. И в момента, в който трябва да отделим достатъчно минути, за да го приготвим, ние го изхвърляме. И то е, че всеки път можем да посветим по-малко на кухнята - следователно консервираните супи се разпространиха преди няколко години с компанията Knorr и известните консерви на Campbells от Уорхол начело.-.

От ЗДРАВЕЙТЕ! Кухня сме помислили да им дадем ролята, която заслужават, като ви казвам как можете да получите страхотна супа, консоме или сметана, така че да започнете да мислите за тях периодично. За целта си помогнахме с едно от най-новите стартирания от Planeta Gastro, книгата Sopas, която има фондация Alícia зад себе си, еталон в гастрономическата и хранителната област. В него намираме всички съставки, които можем да използваме, как да приготвим най-основните бульони и най-ефектните кремове и пътуване през историята и света чрез супи, защото не всички държави го разбират по един и същи начин. В Средиземноморието, например, обикновено се прави от пресни продукти, използват се много зеленчуци, рибите и черупчестите са приоритетни, овкусяват се с ароматни билки и лимон, оцветяват се с шафран и никога не забравяме зехтина.

И накрая, и преди да се захванете за работа, ние ви даваме няколко съвета да го вземете на масата с образование и елегантност, нещо, което понякога се губи с това ястие. Супата не е нито смачкана, нито издухана, нито капена. Не може да се взема директно от чинията или купата, винаги се нуждаете от лъжица (Освен когато сте сами, ние ви даваме този момент). И яденето на супа може да изглежда просто, но изисква умения и умения. Как да си направим хубава супа. До това стигаме.

Декалогът за приготвяне на добра супа

Супата има предимството, че може да се направи с почти всяка храна, която имате под ръка и която идва от градина, пазар или килера ви. Но не мислете, че това е да хвърляте продукти в тенджера с вода и с малко магия, тя излиза сама. Изобщо, за да го направите правилно, имайте предвид тези десет експертни съвета:

И сега, след като имате необходимите съвети, ще ви оставим три рецепти, които са доста бързи и лесни за приготвяне, извлечени от една и съща книга, за да можете да започнете да опитвате и да станете това, което искахме, истински експерт по супи.

Стъпка по стъпка: изразете растителна сметана с повторен опит

Ястието на зеленчукова основа винаги е много утешително и идеално за всеки ден, когато се нуждаем от няколко хапки, за да ни стопли. Освен това е много питателна и здравословна. Бързо за направа и направено само със зеленчуци и ядки.

Стъпка по стъпка: експресна гъбена супа

Не можем да спрем да препоръчваме тази вкусна супа, толкова сезонна през есента, с основа от гъби. Това е много успешна рецепта, когато температурите започнат да падат и искате да изненадате гостите си с горещо ястие. За тези, които казват, че супата не е достойна за голям празник. Също така, бъдете прости и бързи.

Стъпка по стъпка: супа от хляб и кимион

И накрая, за да приложите всички наши препоръки на практика, нищо по-добро от една от най-старите рецепти, която не е в употреба. С хляб, кимион, чесън и добра основа от зеленчуков бульон ще имате тази вкусна супа с вкус от миналото.