Главният готвач на ресторант Pablo Gallego ни предлага здравословно меню, с което не само ще покрием ежедневните си нужди от прием на макро и микроелементи, но и ще ни зарадва.

ficye

Протеини с висока биологична стойност, сложни въглехидрати, здравословни за сърцето мазнини, фосфор, желязо и витамин В12 са част от менюто, предложено от готвача днес.

Започваме с няколко патладжани с скариди, перфектно ястие, придружено от пшенична бира, поднесена в чаша, което ще ни даде приятно усещане за подправки, екзотични плодове, ананас или манго и зърнен послевкус, който ще балансира горчивината на патладжана и засилват сладостта му. Този вид бира ще омекоти подправките и ще ни остави приятен вкус в устата.

Второто ястие е филе със сладко-кисел сос, идеално за съчетание със специална бира Lager, тъй като е много тревиста, прясна бира с определен послевкус на препечени зърнени храни, така че е идеално да придружавате това месо, окъпано в сладки нюанси тъй като от една страна ще подобри вкуса на месото, а от друга ще прочисти устата ни и ще ни позволи да продължим да се наслаждаваме на ястието.

Стигаме до десерта и в този случай готвачът предлага оризов пудинг, който заедно с тъмна бира ще балансира сладостта и силата на вкуса, които канелата осигурява с горчиви нотки, които напомнят едновременно на кафе и шоколад. вкусовете се подобряват и придружават разкошното ястие.