Въздействие на Covid-19 върху продоволствената сигурност и храненето
По повод извънредната среща на министрите на земеделието от Г-20 тази седмица, Организация на ООН за прехрана и земеделие (FAO), на Международен фонд за развитие на земеделието (IFAD), на Световната банка и Световна хранителна програма (WFP) публикува следното съвместно изявление относно въздействието на Covid-19 върху продоволствената сигурност и храненето:
«Пандемията на COVID-19 е причинила драстична загуба на човешки живот по целия свят и включва безпрецедентно предизвикателство с дълбоки социални и икономически последици, дори излагайки на риск продоволствената сигурност и храненето. Отговорите трябва да бъдат добре координирани по целия свят, включително от G20 и от други държави, за да се ограничи въздействието, да се прекрати пандемията и да се предотврати нейното повторение.
Пандемията вече е налице засягащи цялата хранителна система. Ограниченията за движение - в рамките на и между държавите - могат да възпрепятстват свързаните с храните логистични услуги, да нарушат цялата верига за доставка на храни и да повлияят на наличността на храни. Въздействието върху изместването на селскостопанския труд и предлагането на суровини скоро ще окаже влияние сериозни проблеми за производството, като по този начин застрашава продоволствената сигурност на цялото население, удряйки с особена интензивност тези, които живеят в по-бедните страни.
The Земеделие и неговите логистични услуги за храна трябва да бъдат разгледани от съществено значение. Необходимо е да се удвоят усилията за осигуряване на правилното функциониране на хранителните вериги и насърчаване на производството и наличността на разнообразна, безопасна и питателна храна за цялото население. По този начин е необходимо да се даде приоритет на здравето на потребителите и работниците, като се спазват мерките на сигурност, като тестване, физическо дистанциране и други хигиенни практики.
Понастоящем, световният пазар на храни е добре снабден и всички държави - особено тези с виден дял в търговията - трябва да гарантират, че тя остава стабилен, прозрачен и надежден източник на храна. По време на кризата с цените на храните от 2007-2008 г. предизвиканите от паниката политически отговори - като забрани за износ и бързото нарастване на закупуването на хранителни запаси чрез внос - изостриха пазарните шокове.
Докато предлагането на храни беше ограничено от неблагоприятните метеорологични условия по света през 2007-2008 г., това поведение затруднява балансирането на глобалното предлагане и търсене на храна, увеличавайки нестабилността на цените и в крайна сметка допринасяйки за това. Тези непосредствени последици бяха силно вредни за страните с ниски доходи, зависими от храните и за усилията на хуманитарните организации за снабдяване с доставки.
Необходимо е държавите да си сътрудничат, за да засилят сътрудничеството по време на тази пандемия Засяга всички региони на света. Важно е да се гарантира, че политиките - като краткосрочни мерки за ограничаване на търговията - не нарушават световните пазари.
Са нужни колективни мерки за да се гарантира, че пазари функционират правилно и че всеки има навременна и надеждна информация за своите условия. Това ще намали несигурността и ще позволи на производителите, потребителите, търговците и преработвателите да вземат информирани решения относно производството и търговията и да ограничат паническото поведение на световните пазари.
The Информационна система за селскостопанския пазар (ДО МОЯ, - инициатива на Г-20, която съчетава експертния опит на десет международни организации с информация, предоставена от държави с висок дял от световната търговия с храни - е наблюдение на развитието на предлагането и световните цени.
The опустошителни икономически последици на COVID-19 подсилват инвестиционна нужда които предотвратяват бъдещи огнища на тези инфекциозни заболявания, като признават взаимовръзките между хората, животните, растенията и тяхната обща среда: подходът „Едно здраве“. Трябва да се обърне допълнително внимание на засилването на устойчивостта на хранителните системи към тези огнища на болести, но също така и на други кризи.
Тъй като пандемията забавя икономиките, достъпът до храна ще бъде засегнат неблагоприятно от намалените доходи и загубата на работни места, както и липсата на храна на местните пазари. Усилията трябва да бъдат насочени към подпомагане на достъпа до храна от бедните и уязвимите и на хората, чиито доходи са най-засегнати. Прилагането на адекватни мерки за социална защита като парични трансфери и инвестиране в дейности за ранно възстановяване в отговор на COVID-19 е от решаващо значение за спасяването както на живота, така и на поминъка. Гарантирането, че тези мерки достигат до всички, ще бъде от решаващо значение за предотвратяване на по-нататъшното разпространение на бедността и глада.
Страните с продължаващи хуманитарни кризи са особено изложени на въздействието на пандемията. Те могат да бъдат още по-силно изразени в страни, които вече са изправени пред извънредни извънредни ситуации с преки последици за селското стопанство, включително тези, произтичащи от продължаващи или възникващи конфликти и климатични шокове или огнища на пустинна скакалца.
Пандемията вероятно ще окаже значително въздействие върху доставката на хуманитарна помощ и за възстановяване. Изключително важно е да се поддържа хуманитарна помощ за уязвимите групи и да се адаптира към потенциалните ефекти на COVID-19. Необходими са инвестиции за ускоряване на усилията за възстановяване и изграждане на устойчивост на уязвимите групи от населението, като координираме усилията си с всички партньори, включително в рамките на Обединените нации, за незабавен социално-икономически отговор на COVID-19.
Понастоящем се изискват решителни колективни действия, за да се гарантира, че тази пандемия не застрашава продоволствената сигурност и храненето и да се повиши устойчивостта към бъдещи кризи. Във връзка с това Среща на върха на хранителните системи през 2021 г. като възможност за развитие на трансформаторски инициативи и допринасяне за Десетилетието на действие на ООН към постигане на целите за устойчиво развитие до 2030 г.«.
- ИНВЕСТИЦИИ В МАЛКОМАСОВО ЗЕМЕДЕЛИЕ ЗА СИГУРНОСТ И ХРАНЕНЕ НА ХРАНИТЕ
- FSSC 22000 СЕРТИФИКАЦИЯ ЗА БЕЗОПАСНОСТ НА ХРАНИТЕ; Aizea;, консултации по хранене и безопасност
- Закон за безопасността на храните и храненето нови разпоредби за менютата на трапезарията
- Изследователска група Хранене на човека и безопасност на храните за здраве (NHySA) CEU UCH
- Управление и териториално планиране на продоволствената и хранителна сигурност на национално ниво и