върху

Патогенеза и етиология

Патогенезата на стомашните язви на pars esophagea при свинете е многофакторна, въпреки че и до днес мнението на Шварц от 1910 г. все още изглежда актуално, според коетобез киселина, без язви«.

Обикновено, патогенезата на стомашни язви включва дисбаланс между агресивните фактори (HCl, пепсин, жлъчни киселини) и защитни (Friendship, 2006, Martineau et al., 2009; Ichikawa, 2011).

The проксималната област на стомаха има тенденция да поддържа неутрално рН, докато съдържанието на дисталните области е подложен на атака от солна киселина и храносмилателни ензими. Всички фактори, които нарушават баланса между неутралността на проксималната област и киселинната и ензимната секреция на дисталния регион това е риск за развитието на язва в pars esophagea.

The дебел слой слуз лигавицата на жлезистата повърхност на стомаха е алкална и представлява естествен елемент на отбраната епител срещу киселинно увреждане. За разлика от жлезистата повърхност, сквамозният епител на pars esophagea не съдържа лигавични жлези.

Липсата на повърхностна слуз прави сквамозния регион особено склонен към развитие на язви. Поради тази причина се счита, че при прасетата стомашните язви засягат предимно този стомашен регион.

Липса на реституция или лоша ефективност

The реституция, това е процес, чрез който клетките на стомашния епител граничеща с нараняване може да мигрира, за да възстанови увредения регион, който не се наблюдава в стратифициран плосък епител (Argenzio и Eisemann, 1996, Argenzio, 1999) и, ако съществува, е много по-малко ефективен, отколкото в областта на жлезата.

Лигавицата на жлезата също е защитена от ефекта на простагландини, който наред с други увеличават притока на кръв и намаляват секрецията на солна киселина. Съществуването на този ефект обаче все още не е доказано в епитела на pars esophagea (Argenzio, 1999; Morrissey et al., 2008).

Хистология или изследване на засегнатата тъкан

Хистологично нараняването е следствие от удебеляване и паракератоза, с ядрени клетки, присъстващи на повърхността на лигавицата.

  • The междупапиларни гънки и същите папили на lamina propriaте се удължават, и наличието на неутрофили и еозинофили на крайниците на същите папили.
  • Много често се наблюдава отделяне на епитела и ерозия между ивици клетки с цитоплазмена бледност и ядрена дегенерация.

Язвите на pars esophagea обикновено засягат само субмукозата, но могат да достигнат мускулните слоеве и понякога серозата (Thomson, 2012).

Резултати от проучването

Проучванията, в които е установи разпространението на стомашни язви, оценете превантивната стратегия или ефекта от лечението стомасите се събират в кланицата, отварят се, почистват се и се класифицират според визуалния аспект на pars esophagea.

Системите за оценяване са разнообразни (Kessin et al., 1992; Nielsen and Ingvartsen, 2000b; Kopinski and Mckenzie, 2007), но като цяло, прави разлика между нормален епител, хиперкератоза, ерозия, язва, белег и стриктура.

В Дания е предложена система за оценяване със скала на стойностите между 0 и 10 (Таблица 1 и Фиг. 1).

Фигура 1. Илюстрация на скалата за класификация на язвата на хранопровода на свинете pars (Busch 2016)

маса 1. Описание на скалата за класифициране на язви в pars esophagea на прасета (Jorgensen and Nielsen, 2015ª)

Стомашни язви: мултифакторно заболяване

Фактори като хранене, на шофиране или други може да допринесе към патогенезата на мукозните лезии (Таблица 2).

The степен в които тези допринасят за развитието на язви е променлива, след като въздействието на някои е ясно демонстрирано, докато на други не е очевидно.

Таблица 2. Отчетени фактори, които повишават риска от стомашни язви при свинете

Хуманно отношение към животните: стомашните язви причиняват ли болка?

Със сигурност не е известно дали стомашните язви причиняват болка при прасетата. Въпреки това и по аналогия с това, което се случва при човека, се приема, че язвите дори могат да бъдат много болезнени.

Ако се разгледа връзката между язви и растеж (Фигура 2), може да се приеме, че по-тежките язви причиняват болка, тъй като наддаването драстично намалява в резултат на липса на апетит и/или намален прием на фураж.

По същия начин, че намаляването на растежа и консумацията на фураж, наблюдавано при свине с резултати от 10 (съгласно таблица 1) може да бъде отговор на възпаление и/или намаляване на диаметъра на кардия или гастроезофагеален сфинктер.

Фигура 2. Връзка между дневното наддаване на тегло и скалата на стомашната язва. Адаптиран от Sloth et al., 1998) Ref.1 (Hansen et al., 2006a) Ref.2 (Няма свине с оценка 3); (Jørgensen et al., 2015b) Спр. 3

Влияние на храната

Гранулометрия на фуража: Грубо смилане vs. глоба

Според наличните данни в научната литература, най-високият рисков фактор за развитие на стомашни язви изглежда е този на снабдяване на прасета с гранулирани фуражи на основата на много фино смлени суровини, за разлика от негранулираните и грубо смлените фуражи (Reimann et al., 1968, Maxwell et al., 1970, Wondra et al., 1995a, Wondra et al. 1995b, Regina et al., 1999, Nielsen and Ingvartsen, 2000b, Canibe et al., 2005, Liermann et ал., 2015).

Хомогенната и твърда консистенция на съдържанието на стомаха, характерна за прасета, хранени с фураж за грубо смилане, може да се счита за ключ към защитата.

Тази хипотеза се основава на проучвания, при които е показано, че прасетата, хранени с фуражни фуражни фуражи, са имали по-високо рН, по-ниски концентрации на пепсин и жлъчни киселини в проксималния стомах, отколкото в дисталните райони, и по-ниска честота на стомашни язви.

Напротив, финото смилане на фуража води до по-течно храносмилане на стомаха, смесено между региони, ниско рН и по-високи концентрации на пепсин и жлъчни киселини в областта на хранопровода, както и по-висока честота на язви (Regina et al. 1999, Eisemann and Argenzio, 1999a, Nielsen and Ingvartsen, 2000b, Canibe et al., 2005).

Толкова много фино смлян и гранулиран фураж, като изтеглянето на храна намалява рН на проксималното съдържание на стомаха, докато увеличават разпространението на стомашни язви (Lawrence et al., 1998, Regina et al., 1999). Това потвърждава връзката между ниското рН и риска от развитие на язви (Lang et al., 1998).

Следователно, негранулираният фураж с едро смилане би имал защитен ефект срещу риска от развитие на стомашна язва.

Този тип фураж обаче би влошил ефективността на фуражите, намалявайки производителността, което прави тази стратегия непопулярна при интензивно свинепроизводство.

Това е илюстрирано в Фигура 3, при което може да се забележи, че по-ниското разпространение на язви при прасета, хранени с фураж в грубо мелене брашно води до по-висок индекс на конверсия (CI) и обратно при тези при фино смилане и гранули.

Фигура 3. Връзка между разпространението на стомашни язви (от 6 до 10, както е описано в таблица 1) и степента на конверсия. Адаптирано от Йоргенсен и Нилсен, 2015а)

  • Влошаването на IC с грубо смилане може да се дължи на намаляване на усвояемостта на хранителните вещества: грубата структура би затруднила ендогенните ензими достъп до нишесте и полизахариди или протеин, закотвен в стената на растителните клетки (Canibe et al., 2005).

  • Гранулацията сама по себе си също така увеличава риска от стомашни язви (Фигура 3).

При прасета, хранени с фураж на базата на ечемик през цялото угояване, Potkins et al. (1989) отбелязват, че финото смилане (1,56 срещу 4,68 mm Ø) на ечемика увеличава броя и тежестта на езофагогастралните лезии, както и гранулираните фуражи, въпреки че идва от грубо смилане (4,68 mm).

Когато царевицата се нагрява в присъствието на вода, връзките между молекулите на нишестето се разкъсват, което я прави по-достъпна за ензимно разграждане, това е известно като желатинизация.

Желатинизираната царевица в сравнение със суровата царевица води до по-течно стомашно съдържание и предразполага към образуването на стомашни язви (Nuwer et al., 1967; Maxson et al., 1968).

Нито топлината, нито желатинизацията на нишестето сами по себе си не са отговорни за улцерогенната активност, но условията, при които се случва разширяването на царевицата, могат да причинят определени физически или химични промени в структурата на нишестето, които биха увеличили улцерогенната активност (Nuwer et al ., 1967).

По време на гранулирането размерът на частиците намалява и настъпва желатинизиране на нишестето. Термичната обработка, приложена по време на гранулирането, както и намаляването на размера на частиците сами по себе си, изглежда не обясняват отрицателния ефект на гранулирането върху язви.

Тези наблюдения съвпадат с тези на Nuwer et al. (1967) карат човек да се замисли относно механизма, способен да обясни отрицателното влияние на гранулацията върху стомашните язви.

Състав на влакната на фуража

Един от параметрите на фуража, който е най-изследван за ефекта му върху стомашните язви, е съдържанието на фибри.

Максуел и сътр. (1967) показват, че храненето на прасета с диета, основана на овесена каша (85%) спрямо друг от царевица, или добавяне на 25% от смляна овесена обвивка (2,50 mm Ø) до друг на базата на царевица честотата на стомашни лезии беше намалена.

Включването на 25% по-фина смляна овесена обвивка (1,87 mm Ø) не дава никакъв защитен ефект. Нито използването на натрошени овесени зърна (96%) като заместител на царевицата, нито включването на овесени трици (9%) към диета на основата на царевица не показа защита срещу стомашни лезии.

Тези изследвания показват това Размерът на частиците, а не съдържанието на фибри би бил механизмът, чрез който овесената обвивка предпазва прасетата от стомашни лезии.

Прасетата, хранени с диети, базирани на овес или овесени люспи, обаче показват значително по-неблагоприятен растеж и ефективност на фуражите. Maxson et al. Стигнаха до същото заключение. (1968) в проучване, в което те сравняват цели овесени ядки, натрошени овесени зърна или люспи от овес.

»При свине за угояване хранени с фино смлян ечемик Беше забелязано, че включването на овесена обвивка, но не и на трици намалява честотата и тежестта на стомашните наранявания (Potkins et al., 1989) поради промяна в размера на частиците.

" Както и да е включване на 5% люцерна преди смилането и гранулирането фуражът е увеличил съдържанието на фибри, но не е оказал влияние върху разпространението на язви (Elbers et al., 1995c).

„The включване на 15 или 30% силаж от царевичен кочан заместването на пшеничните трици и царевичното брашно води до ниво на неутрални влакна-детергент, подобно на контрола но също така и с по-голям размер на частиците и по този начин стомашните лезии са намалени (Mason et al., 2013).

»Въздействието на нивото на влакната (3,6 срещу 8,6% FB) и размера на частиците на фуража (1,5 срещу 6 mm Ø) е изследвано от Millet et al. (2012) чрез промени в комбинацията от съставки. Те го наблюдаваха грубото смилане намалява честотата на стомашни лезии, но само при диети с високо съдържание на фибри.

»За разлика от него Dirkzwager et al. (1998) наблюдават положителен ефект, когато сравняват диета фино смлян (2,5 mm Ø), пред друг от грубо смилане (4 mm Ø), междинен продукт, получен в резултат на сместа от горното и добавяне на 5% слънчогледова обвивка първо.

Въпреки че делът на грубите частици не се различава между двете диети, групата, хранена с междинна диета, показва по-висок дял на тежки наранявания, отколкото групата, хранена със слънчогледова обвивка.

Заключението му беше, че не е количеството на грубите частици, но неговия състав, който има по-голямо влияние върху появата на стомашни лезии.

»Laitat и сътр. (2015) замести пшеница с цвекло целулоза, като успя да увеличи съдържанието на фибри (PNA) във фуража от 19,0 на 31,4% и с него намалена нотация на стомашна язва (0.82 срещу 1.55).

Тяхната хипотеза беше, че влакното, обикновено с по-голям груб размер на частиците, ще действа, за да намали течността на стомашния храносмилател. Разпределението на размера на частиците храна обаче не е измерено в проучването.

Стомашно-чревната храносмилателност може да помогне да се обяснят разликите в резултатите, наблюдавани в тези проучвания, но не е оценена в нито едно от тях (Dirkzwager et al., 1998; Millet et al., 2012; Laitat et al., 2015).

Според датски проучвания (Svane и Pedersen, 1994) увеличаването на съдържанието на фибри във фуражите (15,1 срещу 21,5%) не влияе върху честотата или обозначението на стомашни язви.

Увеличаването на размера на частиците обаче (27% срещу 11% разпространение при свине, хранени със смлян фураж, съответно в чук или валяк).

Следователно съдържанието на фибри само по себе си не е подходящ параметър, засягащ стомашните язви.

По-благоприятният ефект по-скоро би бил свързан с увеличаване на размера на частиците на фуража, което би довело до по-твърдо съдържание на стомаха, по-малко течност и по-малко сегрегация между твърдата и течната фази.

Въпреки че патогенезата на стомашна язва в парс и с офагея del c e r do sea multi f a ct orial, на ° С или н та ct или на и ул и епи т елио ° С На а ° С или nt в и ул омакален твърде киселина Знам мога ° С на страна r ар ° С как решаващо в неговата развиват r гърне.

Мисля, че знам какво води до плътна, хомогенна или твърда (не течна) система за защита r edu ° С и н и л риск или д и ул ° С и r действие . Това е заради какво r edu ° С и и л r изтичане или от дисталния киселинен регион и от всички останали ензими до ф агичния регион.

E n t r e las di f e r e nt es e s t r at egias alimentary p rev e n ti v as, на r и ° С ъъъъ а аз мисля на смилане g r осе r да се е несъмнено плюс ефективно nt и па r да се r възпитавам на стр r ев аленция на последния стомах в по р цин о. Типът на структурата на фуражните влакна, повече от съдържанието му, също може да осигури определена п р о т е кция.

Въпреки това, подаването на g r анулиране g r ose r a има отрицателен индекс на индекса. Следователно при избора на степента на смилане (или сито), Знам Трябва ° С на страна r ар и ул ти две Aspe ct ти: Здравословно здраве и животните.