Когато анализираме причините за високото кръвно налягане, установяваме, че една от основните причини е лошата диета.

налягане

Диета, богата на мазнини и натрий, в крайна сметка се отразява върху коронарната система по повече от един начин, главно чрез високо кръвно налягане и висок холестерол, с негативните последици, които произтичат от това в средносрочен и дългосрочен план.

Съдържание

Какви храни причиняват кръвно налягане?

Има много медицински изследвания, които подкрепят тезата, че лошата диета е една от най-честите причини за хипертония. Сред хранителните групи, които причиняват високо кръвно налягане, можем да споменем, наред с други, сол, червено месо и транс и наситени мазнини.

Солта

Изглежда прекомерният прием на сол няма много краткосрочни последици за тези, които не са хипертоници, но в средносрочен и дългосрочен план натрият е елемент, който спомага за разграждането на ендотела на еластичните слоеве, изграждащи артериите.

Ендотелът се намира главно в първите два слоя, които изграждат нашите артерии, в интимния или конюнктивен слой и в базалната ламина.

Ендотелът е едноклетъчен комплекс, който създава вид тъкан за създаване на артериите и макар да е много прост, той разполага с мощни рецептори, които откриват химичните сигнали, които се транспортират в кръвта, и реагира чрез вазодилататорни и вазоконстрикторни елементи за регулиране на кръвта налягане.количество кръвен поток през артериите.

Проучванията показват, че лхората, които преди това са повредили ендотела, в средносрочен план изпитват повишаване на кръвното налягане, тъй като солта ощетява още повече ендотела, допринасяйки за сковаността на артериите, като прави собствената им функция невъзможна.

Чрез измервания на екскрецията на пикочна киселина и албумин изследователите установяват, че хората със склонност към хипертония увреждат ендотела на артериите си, като консумират повече натрий и че телата им отделят повече натрий през бъбреците си. Количество пикочна киселина и особено албумин, отколкото е нормално.

Натрият е наистина опасен за хората с хипертония, тъй като се намира в приблизително 77% от предварително приготвените храни и когато се консумират, те увеличават плазмения натрий в кръвта и заедно с това усещането за жажда.

Когато хипертоникът пие много вода, интраваскуларният обем се увеличава (кръвта се сгъстява), на бъбреците се нарежда да филтрират и изхвърлят тази вода и в резултат на това налягането в кръвта се увеличава и кръвното налягане издига нагоре.

От друга страна пиенето на повече вода разсейва калий, вещество, което помага на бъбреците да се отърват от натрий. Без калий, натрият се реабсорбира обратно в клетките и създава опасна верижна реакция за хипертониците.

За да се избегне високо кръвно налягане 2300 mg натрий не трябва да се надвишава на ден. В случая на тези, които вече са хипертоници, това количество трябва да бъде още по-ниско, най-много около 1500 mg на ден.

червено месо

Друга храна, която причинява хипертония, е червеното месо, независимо дали е така говеждо или свинско месо. По отношение на свинското месо е важно да се прави разлика между прясно месо или колбаси.

Наденичките са храна, която хипертониците почти не трябва да ядат, тъй като в някои случаи те преминават през процес на осоляване, а в други той се използва като консервант.

Що се отнася до прясното свинско, хората с хипертония могат да го ядат, но умерено. Други източници на протеин като рибата или пилето осигуряват други видове хранителни вещества, които са по-здравословни за артериите. В този смисъл си струва да се подчертае по специален начин Омега 3, мастна киселина, присъстваща в рибите и ракообразните.

Консумираното свинско месо трябва да е прясно и постно, като филе или котлети, тъй като има по-нисък енергиен прием. Излишъкът от прием на енергия може да доведе до наднормено тегло, което е друга причина, която благоприятства високото кръвно налягане.

The краве месо Освен това е червено месо и въпреки че високото съдържание на протеин препоръчва консумацията му, не бива да се пренебрегва, че съдържа и висок дял на наситени мазнини които до голяма степен са отговорни за причиняване на артериосклероза.

По този начин консумацията на говеждо или телешко месо трябва да бъде умерена и с максимално постни разфасовки. Порцията не трябва да бъде повече от 85-100 грама и трябва да се яде максимум два пъти седмично.

Що се отнася до Агнешкото месо, друго червено месо, има най-много натрий, така че консумацията му представлява по-голяма опасност от повишаване на кръвното налягане в артериите. Това означава, че тези с високо кръвно налягане трябва да го консумират много от време на време.

Транс и наситени мазнини

Група от храни, които да избягвате на всяка цена те са транс-мазнини. Те носят името си от процеса на хидрогениране, през който преминават течните растителни мазнини, за да ги направят по-твърди.

Това се постига чрез добавяне на молекула водород към нормална мастна верига, който се състои от три мастни киселини и молекула глицерол.

Мастните киселини - които вече имат молекула въглерод и водород - се присъединяват от друга молекула водород от другата страна на веригата и по този начин преминават от течни мазнини към твърди мазнини, тъй като с тази нова молекула на водорода веригата спира да бъде пластична и става твърда.

Тази малка промяна е много важна, защото транс-мазнините причиняват по-високи нива на LDL или лош холестерол и по-ниски HDL или добър холестерол, което в дългосрочен план причинява сериозни заболявания като артериосклероза, инфаркти и инсулти.

Трансмазнините се използват широко в промишлените процеси, тъй като те са по-евтини за производство от традиционните мазнини и те също имат много по-дълъг полезен живот.

По този начин се използват за производство на храни като маргарини и индустриални сладкиши или закуски като картофен чипс или пуканки в микровълнова фурна.

В САЩ FDA категорично забрани използването на транс или частично хидрогенирани мазнини от 18 юни 2018 г. Нито Европейският съюз, нито Испания са спазили тази поредица от мерки. Всъщност У нас производителите дори нямат задължението да информират за съдържанието на транс-мазнини в храните, които произвеждат.

Освен трансмазнините има и наситени мазнини, някои естествени мазнини, които присъстват в жълтъка на яйца, пълномаслено мляко, отлежали сирена, масло, заквасена сметана, сладолед и мазни меса.

Прекомерната консумация на наситени мазнини води до повишено кръвно налягане, артериосклероза чрез повишен LDL холестерол и фатална коронарна болест на сърцето.

Лошата диета и затлъстяването водят до хипертония

Най-важният от факторите, свързани с хипертонията, е лоша диета. Злоупотребата със сладки безалкохолни напитки, сладкиши, чипс, маргарин, пържени храни, млечни продукти, кисели краставички, алкохол, сол, червено месо и колбаси, наред с други, благоприятстват появата на високо кръвно налягане.

Освен това трябва да се има предвид, че прекомерната консумация на гореспоменатите храни води до наднормено тегло, защото всички те имат голямо количество трансмазнини, наситени мазнини, захар или сол и дори комбинация от всички тях, какъвто е случаят с индустриалните пекарни.

Известен факт е, че нездравословната храна ви прави дебели с почти никаква енергия. Те са празни калории, които тялото накрая съхранява като телесна мазнина, особено в кръста.

Затлъстяването обикновено се причинява от яденето на твърде много калории и физическата неактивност. Когато индексът на телесна маса надвишава 25 kg/m, той се счита за наднормено тегло и ако е над 30 kg/m, нивото на затлъстяване вече е въведено.

Доказано е, че наднорменото тегло е една от причините за високото кръвно налягане. На всеки 10 килограма с наднормено тегло кръвното налягане се увеличава с 3 mm Hg, така че стратегиите на лекарите за борба с кръвното налягане се фокусират главно върху намаляване на теглото, извършване на физически упражнения и прилагане на съдоразширяващи лекарства като 3 основни колони от вашето лечение.

Диетата DASH за кръвно налягане

Отслабването предполага направете диетични промени. За да предостави насоки за тези промени, Националният институт за сърце, бял дроб и кръв на САЩ, под ръководството на Министерството на здравеопазването, разработи диетата Dash.

Диетата Dash има за цел да понижи нивата на високо кръвно налягане и ефективността му е повече от демонстрирана, така че Министерството на земеделието на Съединените щати го препоръчва като една от най-здравословните диети, които можете да спазвате.

Спазването на диетата Dash е просто, защото не се фокусира върху един вид храна, а по-скоро предлага промяна в хранителните навици да консумирате повече зеленчуци и плодове, пълнозърнести храни, риба и пиле като основни протеини, нискомаслени млечни продукти, бобови растения, ядки и растителни масла.

Диетата Dash намалява консумацията на червени меса, богати на наситени мазнини, масла като палма и кокос, пълномаслени млечни продукти, сладкиши, сол и сладки безалкохолни напитки.

За да работи диетата Dash, е необходимо да се ядат 6 или 8 порции пълнозърнести храни всеки ден, 6 или по-малко пилешко, риба и други меса, 4 или 5 зеленчуци и още 4 - 5 плодове, 2 или 3 светлина мляко или кисело мляко, 2 или 3 растителни масла и по-малко от 2300 mg сол. Седмично можете да ядете 4 или 5 порции ядки и 4 порции сладкиши.

Порционните измервания съответстват на приблизително 1/2 чаша или 100 грама в случая на зърнени храни, плодове и зеленчуци, 240 мл мляко или 125 мл кисело мляко за млечни продукти и 30 грама за протеини.

Според много проучвания, спазването на диетата Dash води до спад на кръвното налягане от 5,5 mm Hg средно от втората седмица и Ако се комбинира и с умерени упражнения, това е идеалното допълнение за контрол на високото кръвно налягане или за да се предотврати появата му.

Какви суперхрани контролират и се борят с кръвното налягане?

Вече видяхме, че контролирането на вашата диета до голяма степен включва контролиране на кръвното ви налягане. Има обаче някои суперхрани, които спомагат за по-бърза борба с кръвното налягане, въпреки че не бива да се забравя, че тяхната консумация не замества балансираната диета като диетата Dash.

Банани

Бананите са изключителен източник на калий и това е доказано, че прекратява негативния ефект, който натрият има върху артериите. Яжте по 2 банана на ден има отличен ефект върху налягането, почти еквивалентен на този на калиев хлорид, използван за намаляване на кръвното налягане.

Лимони

Лимонът, благодарение на своя висок компонент във витамин С, помага за предотвратяване на щети, причинени от свободни радикали и намалява нивата на LDL холестерол или лош холестерол, както и високо съдържание на калий, което го прави идеален за грижа за кръвното налягане.

Имайте чаша топла или гореща вода със сок от половин лимон прясно изцедено подобрява цялостното сърдечно-съдово здраве.

Чесънът също е една от страхотните храни, които са полезни за грижата за кръвното налягане.

Консумирането на чесън произвежда високи нива на азотен оксид в артериите, който има съдоразширяващ ефект, който помага за намаляване на кръвното налягане.

Консумирайте две скилидки чесън на гладно помага да се поддържа кръвното налягане и помага да се поддържа сърцето ви здраво.

Екстра върджин зехтин

Екстра върджин зехтинът не е само добър приятел на сърцето но и на артериите. Вашите полифеноли спомагат за намаляване на нивото на лошия LDL холестерол и също така съдържа мононенаситени мастни киселини, които помагат за доброто сърдечно-съдово здраве.

Консумацията на екстра върджин зехтин е лесен навик за изпълнение и това може да донесе само ползи.

Може да се използва в салати, при приготвянето на множество рецепти за готвене, за приготвяне на всякакви ястия и дори има спортисти, които смесват супена лъжица екстра върджин зехтин с половин супена лъжица лимонов сок и го приемат на гладно за борба с мазнините.

Завършеност

Профилактиката е по-добра от лечението и яденето на балансирана диета има много общо с насладата от дълъг и здравословен живот. Надяваме се тази статия да ви е харесала, вашите коментари са добре дошли.