Когато лятото е на път да започне, се появяват хиляда и една магически формули и диети за намаляване на излишните килограми. Най-здравословното е да се храните внимателно. Предлагаме ви предложение за хранене.

  • Започнете
  • Предизвикателството
18 юни 2014 г. | Актуализирано на 10 октомври 2016 г. от Trinitat Gilbert

За да започнете, проверете килера. Киноа, бобови растения, водорасли, семена, подправки, плодове и сезонни зеленчуци не могат да отсъстват. Нито инфузиите. „Добре е да приемате както средата на сутринта, така и следобед, които са храносмилателни, съдържат магарешки бодил, глухарче или получер, които помагат на черния дроб и изгарят мазнините“, казва диетологът-диетолог Марк Вергес. Инфузиите от копър също помагат за изгарянето на мазнини, защото активират щитовидната жлеза.

диета

Снимка: Пау Ескулис

Вегетарианската диета може да ви помогне да свалите излишни килограми. Диетологът-диетолог съветва ястия с пълноценни протеини, които имат всички основни аминокиселини, от които тялото се нуждае. Какво? Хумус (нахут със сусам и зехтин) или ястия от зърнени и бобови култури и водорасли. Комбинацията за получаване на така наречения пълен протеин е три части зърнени култури, за една част бобови растения и водорасли. „Последните допълват аминокиселините и освен това, ако са солени, активират щитовидната жлеза; следователно те са добри за увеличаване на метаболизма и способността за изгаряне на мазнини ".

Когато яде плодове, той препоръчва той да е навън или преди хранене, защото така не пречи на храносмилането на ядените ястия. Ако го искате след обяд или вечеря, „предложението е да бъде сготвено“. Варено може просто да означава сотирано за няколко минути. Факт е, че плодът, студен, отслабва, така че е по-добре да го готвите, дори ако е сотиран, или да добавите джинджифил или канела. Ако храната съдържа животински протеин, крушата и ябълката могат да се ядат накрая, студени, защото не се намесват в храносмилането.

Трябва да възстановите салати със сезонни листа. Ендивия, суров спанак, ендивия, рукола, са лесно смилаеми листа, полезни за черния дроб поради горчивата си точка. Ако се добавят орехи и ябълка и круша, получаваме пълна салата.

За вечеря е време за зеленчукови кремове и зеленчукови бургери, които лесно могат да се приготвят у дома. „Правя с ориз или просо и добавям всички налични зеленчуци, като лук, праз или тиквички. Намачквам всичко само малко, защото не е задължително да е пюре и го комбинирам с нахутено брашно и подправки, като чесън и магданоз, риган или мащерка ".

Според Вергес трябва да възстановим видовете, защото те правят храната не скучна и същевременно имат полезни свойства. „Розмаринът е полезен за черния дроб; мащерка, за дихателната система; карамфил и пипер активират стомашните сокове ”, изброява той.

От друга страна, психоневроимунологът Xevi Verdaguer казва, че червата са като втория мозък; Ето защо, ако не се погрижим за това, можем да имаме слабо настроение, да имаме главоболие или контрактури.

Verdaguer предлага да започне деня с грейпфрут и лимонов сок в комбинация със зърнени култури без глутен, „което е по-лесно за смилане от всички, независимо дали е непоносимо или не“. Една от препоръчителните зърнени култури е просото.

Сандвичите също са добър вариант, но с хляб без глутен и в комбинация с пайет от шийтаке, пуйка или авокадо с маслинов пастет. „Преди всичко, за диета без мазнини и детоксикация, трябва да избягваме свинско месо (кървави колбаси, шунка и др.) Или краве производни (сирена, Actimel, Cacaolat)“, казва той.

В средата на сутринта и в средата на следобеда (за лека закуска) можете да изберете настойки, като зелен анасон, копър, кимион, джинджифил с малко количество сушени кайсии, стафиди или фурми или плодове като круша или грейпфрут.

Преди хранене е важно да се пие вода със сок от половин лимон или лимонов сок, смесен с кудзу, идеален за чувствителни черва.

За вечеря Xevi Verdaguer съветва да избягвате месо, хляб и тестени изделия. Растителните кремове от целина, лук, магданоз и зеле със сок от половин лимон са идеални, а вместо паста - грип от тапиока, заключава той.

Основни храни в килера за изгаряне на мазнини

Според диетолога-диетолог Марк Вергес:

  • Пълнозърнести брашна. От съществено значение за заместване на тестени изделия, пици и хляб от бяло брашно, с високи гликемични индекси.
  • Круши и ябълки. Съдържат пектин, който детоксикира организма. Крушата има калций, желязо и калий, докато ябълката е диуретик, има фибри и аминокиселини.
  • Грейпфрут. Състои се от 90% вода. Освен че е много полезен при диети за отслабване, той помага и за лечение на настинки. Може да се яде в салати, за закуска, в смутита или да се приготви на фурна.
  • Канела. Освен че добавя вкус към настойките или ястията, една четвърт чаена лъжичка канела, смесена с храна, ускорява метаболитния процес и следователно намалява нивата на кръвната захар.