Водният бизнес

Общо благо, необходимост или по-добре да го наречем бизнес с вода.

Тази седмица, в сътрудничество с вестник El País, прегледах различното видове вода какво консумираме и какво ни предлага хранителната индустрия.

Неотдавнашният интерес към подобряване на диетата ни и лошата преса, на която сладките безалкохолни напитки вече се радват, създадоха много интересна пазарна ниша за този вид напитки, която те ни продават с твърдата цел да подобрят нашето здраве.

Можете да прочетете пълното интервю, като кликнете върху изображението:

elisa

Видове води на пазара

Витаминна вода

Произходът му произтича от нарастващия интерес, че всички ние трябва да се грижим за себе си.

Тук хранителната индустрия вижда пролука да се промъкне в такава апетитна ниша. На всичкото отгоре, като имат добавената стойност, че ще получат продукт, който ще се грижи за вашето здраве в общество, жадно за нови по-здравословни продукти.

Предполага се, че освен калорична храна (по произход, тъй като много от тези води съдържат захари или изкуствени подсладители), те ще добавят и допълнителни витамини, които трябва да ни дадат повече жизненост, здраве и красота. Но внимавайте с количеството захар, което съдържат тези видове вода. Можете да ги купите с мисълта, че това е суперхрана и въпреки това вредите на здравето си повече, отколкото да го подобрявате.

Наистина не е доказано. Той също така смята, че витамините, които тези води включват, са синтетични, така че ако искаме допълнителен витамин, най-добре е да вземем парче плод, което да ни задоволи, а също така съдържанието на фибри ще направи захарите в него по-бавно усвояване.

Същото ли е като ароматизираното?

Не е същото. Първоначално ароматизираната вода е вода с парче плодове или зеленчуци и лед, която придава на водата нотка на вкус и свежест, която е много желана през лятото, въпреки че сега има формати за директна покупка и консумация, но те вече имат добавена захар, оцветители, подсладители ...

Хидрогенирана вода

Водороден прекис (H202) или водороден прекис е открит от Луис Жак Тенар през 1818 г. и оттогава той се използва като дезинфектант и гермицид, обезцветител, избелващо средство и дори в аерокосмическата техника като гориво, тъй като е молекула с високо окислително действие мощност.

Защитниците му твърдят, че той прониква в клетките и е способен да намали възпалението, симптом, който се приписва на безброй заболявания, те също така казват, че той е способен да неутрализира свободните радикали (които са отговорни за насърчаване на клетъчното окисляване и страшното стареене), но вие наистина трябва да бъдете много внимателни, тъй като е много мощен оксидант и опасен за нашето здраве.

По принцип не бихме могли да му придадем никаква допълнителна полза, напротив. Поглъщането на водороден прекис може да причини:

  • Болест
  • Повръщане
  • Изгаряния
  • хипоксия
  • промени в сърдечния ритъм
  • Удар
  • Задух
  • И смъртта

Затова е по-добре да го избягвате и да се ограничите до традиционните му употреби.

Филтрирана вода от битовия кран

Наистина там, където ще забележим, разликата между двата вида вода е във вкуса. Тъй като на ниво здравни свойства също няма да открием голяма разлика.

Филтрираната вода е малко по-здравословна, но практически няма да повлияе на здравето ни.

Ако е вярно, че вашият стойност на здравословно ниво се увеличава, тъй като бутилираната вода не е много уважителна към околната среда.

Фактът, че те отиват само в пластмасови (PET) контейнери ги прави вредни, въпреки че те са контейнери без BPA, ако бутилките са изложени на топлина, те могат да прехвърлят токсични вещества във водата, която по-късно поглъщаме.

Също така е важно да знаете, че не всички бутилирани води са еднакви. Има компании, които директно пълнят бутилките си с чешмяна вода. В най-добрите случаи те третират тази вода чрез ултравиолетово облъчване или чрез филтриране. Ако водата не се пречиства, тя може да е източник на бактериални инфекции или отравяне от токсични елементи.

Можете също да видите интервюто за новините на TVE за разликите между чешмяната и бутилираната вода.

Морска вода

В никакъв случай няма да предотврати болести, да излекува или подобри здравето ни.

Дори са писани книги, които говорят за диета (диетата на делфините), основана на факта, че пиенето на морска вода дава предполагаема „балансираща сила, основана на морска ДНК“.

Вярно е, че водата е необходима храна за всяко живо същество и че солите са от съществено значение за поддържане на биохимичните процеси на нашето тяло, но оттам до консумирането на морска вода и оказването на положително въздействие върху здравето ни изминава дълъг път.

Нивата на соли в него са толкова високи, че това, което ще ни причинят, е дехидратация. Точно обратният ефект от това, което искаме, когато пием. Той също така повишава нивата на кръвното налягане чрез промяна на сърдечната честота и може да причини гадене, повръщане, диария, заблуди и слабост. В големи количества може да причини кома и смърт.

Най-лечебното при морската вода е къпането в нея.

Сурова вода

Още една нова мода, която идва при нас този път от САЩ. "Сурова вода".

Това е вода, която се получава директно от извор и която не подлежи на никакъв контрол или обработка (нито химическа, нито чрез филтриране).

Новата тенденция да мислим, че естественото винаги превъзхожда обработените храни, понякога не е правилна, водата, която можем да намерим на някои прекрасни места, колкото и чиста и девствена да изглежда, може да бъде изложена на много патогени или токсични минерали.

Освен това цената му, както всяка мода, която си заслужава солта, е много висока.

Затова е по-добре да не го консумирате.

Изворна вода или градски източници

Изворни води: те са от подземен произход, които се появяват спонтанно на повърхността на земята или са уловени чрез работа, извършена за тази цел, с естествените характеристики на чистота, които позволяват тяхното потребление; характеристики, които се запазват непокътнати, предвид подземния произход на водата, чрез естествената защита на водоносния хоризонт срещу всякакъв риск от замърсяване

Изворната вода ще има по-интересни минерални характеристики за нашето здраве, но ползата е много малка.

Водата от битовата мрежа е вода, обработена чрез филтрация и химични вещества, за да се елиминират по този начин възможни патогени и химични вещества, които са вредни за здравето.

Можем да сме сигурни в здравето му, тъй като се подлага на тези лечения и неговата ефективност е проверена, така че да няма риск за здравето ни

Опаковка

Трябва също така да мислим, че бутилираната вода може да съдържа вещества във водата, давана от пластмасовия контейнер, който ги съдържа.

Контейнерите за вода обикновено са направени от PET, което е съкращение от полиетилен терефталат, това е много устойчив полимер, който е одобрен за употреба в продукти, които ще бъдат в контакт с храна. Сред основните характеристики са:

  • Висока устойчивост на износване и корозия
  • Добра бариера срещу CO2 O2 и влажност
  • Напълно рециклируем

Но в зависимост от употребата, която му даваме, като повторно използване на бутилки или че неволно ги подлагаме на нагряване, това може да доведе до миграция на частици от пластмасата към водата.