Това е водна молекула, към която е добавен кислороден атом: водороден прекис

дезинфекция

За да гарантираме здравето на водата, трябва да вземем предвид два важни аспекта:

Пречистването на водата на ниво ферма обикновено е синоним на дезинфекция, т.е. премахване на инфекциозни микроорганизми от тази среда. Като се има предвид, че физико-химичните характеристики на водата са правилни, ние добавяме дезинфектант към водата, който гарантира липсата на патогенни микроорганизми в нея през цялото й пътуване през инсталацията, до последната отправна точка, където тя трябва да поддържа концентрация, която гарантира, че дезинфектантът все още е активен в този момент и че, разбира се, не надвишава концентрация, която може да бъде вредна за животните.

Най-често използваният активен принцип при дезинфекция е хлорът при различни видове формулировки. Но това не е единственият дезинфектант, който може да се използва, въпреки че е единственият разрешен за дезинфекция на вода за консумация от човека. Съществуват и други видове ефективни молекули, като водороден прекис.

Водороден прекис

Водородният пероксид (H2O2) е молекула, много по-известна на всеки, отколкото ни казва името му. Това е водна молекула, към която е добавен кислороден атом, т.е. водороден прекис.

Фиг. Сравнителна таблица между водороден прекис и хлорирани съединения

Водороден прекис Хлорирани съединения
Хомогенност в разпределението на продукта Високо Средно до ниско
Възможност за измерване Да Да
Предозиране Безобидно Вреден
Миризма при скорост на нанасяне Тоалетна Да
Калциеви отлагания Намаляване Нараства
Дейност в присъствието на органични вещества добре добре
Канцерогенност Нула Високо
Кинетика на задействане Много бързо Бавен

Тази молекула има някои характеристики, които я правят добър дезинфектант: това е продукт с голяма окислителна сила, което го прави много реактивен срещу органични вещества и следователно му дава широк спектър на действие срещу микроорганизмите: има добра сила бактерицидно, вирусидно, и дори спороносни. Анаеробните микроорганизми са още по-чувствителни към действието на тези продукти, тъй като те не са способни да синтезират каталаза, ензим, който може да разгради пероксида.
Тази голяма окислителна сила гарантира бърза скорост на действие, въпреки че е точно, поради същата тази характеристика, към състава й се добавят продукти, които я стабилизират.

Механизъм на действие

Неговият механизъм на действие се състои от окисляване на сулфхидрилните групи и двойните връзки на ензимите на бактериите, причинявайки конформационна модификация на протеините, които образуват споменатите ензими, със загубата на тяхната функция и следователно, клетъчна смърт. На ниво вирус той може да прехвърли тази способност да денатурира протеини, като въздейства върху тези на капсида, така че впоследствие да действа върху генетичния материал на вируса. На нивото на спорите пероксидът може да прехвърли своята окислителна сила към дезорганизацията на дипохолиновата киселина, молекулата, която осигурява такъв важен капацитет на устойчивост на вегетативните форми на тези спори.

По този начин виждаме, че дезинфекционното действие на водородния прекис се основава на това, че защитните структури на тези микроскопични форми стават уязвими. Промяната на конформацията на клетъчните стени или капсидите позволява достъп до вътрешността на тези организми, така че пероксидът продължава своята окислителна сила срещу други структури като ДНК, че други молекули променят нормалното функциониране на тези клетки или че, дори, механичното действие на навлизането на вода през клетъчната мембрана причинява смъртта на бактериите.

Използване на фермата

Както коментирахме, към използването на пероксид като дезинфектант, трябва да добавим още едно предимство: това на почистването. Водородният пероксид е много ефективен за отстраняване на котлен камък, почистване и поддържане в тръбите и водоразпределителните системи.

Често в съоръженията на фермата, поради навлизането на вода от кладенци или други видове зле контролирани източници, поради използването на лекарства през водата или просто, поради структура и материали, които благоприятстват отлагането на частици, генерират се точки, където натрупването на органични вещества улеснява размножаването на микроорганизмите. Тези точки са важни точки за борба, тъй като има размножаване на патогени, които, скрити под този биофилм, не реагират с обичайните дезинфектанти и могат да реинфектират водата, която доставяме на животните.

Водородният пероксид улеснява разтварянето на някои соли, предотвратява утаяването им и дори, поради отделянето на кислород от пероксида, причинява мехурчета, които имат механичен почистващ ефект върху повърхностите.

Този почистващ ефект е толкова интензивен, че в съоръженията, където се прилага, първоначално има проблеми със запушването на поилките и точките за изпускане на вода поради натрупването на твърди материали, отнесени от почистващия ефект на водородния прекис.