въпроси

A = Кафето Arabiga съдържа много по-малко кофеин от кафето Robusta, а безкофеиновото кафе премахва около 97% от кофеина от нормалното кафе.

Трябва да се отбележи, че кофеинът има следните предимства:

а) тя ни държи будни, когато трябва да изпълним монотонна или скучна задача.

б) Дава ни достатъчно мускулна сила и издръжливост, за да вършим тежка работа.



R = Като цяло, колкото по-тъмен е всеки сорт, печенето на вкуса е по-тежко и по-силно в чашата, а също така придобива по-горчив вкус. Целта на печенето е да извлече аромата от кафеното зърно. Когато печенето е екстремно, кафето придобива изгорен вкус, който е високо оценен в някои европейски страни. Поради тази причина се нарича Toasted Vienes или европейски.



R = Това е чаша кафе, която се характеризира с черен цвят поради две основни причини в положителен случай и отрицателен случай:

а) Когато кафето е много заредено, то придобива черен цвят. Това кафе обаче има много сила, също така много печеното кафе има тенденция да е черно, но придобива горчив и изгорен вкус.


Преди 500 години, когато Христофор Колумб открива Америка

Аз питам:

Всички отговориха:

Но нека бъде CAFЙ COLУN

Nero come il diavolo
Бульонът идва iL ад
Чисто яжте един Angelo
Долче ела iL amore

Което на испански е преведено:
Черен като дявол,
Горещо като в ада,
Чист като ангел, сладък като любов.

Почти сигурно е, че кафето произхожда от Горна Етиопия, може би от региона Кафа, откъдето би могло да произлиза името му.
.

Арабите използвали кафето като духовна напитка, тъй като с него престоявали цяла нощ в молитва, така кафето придобило духовен смисъл.
.

Има много милиони хора, които живеят от кафето, то е един от големите генератори на заетост в световната икономика.
.

В края на 16-ти век италианската църква се бори с кафето, като притиска папа Климент VIII да наложи вето върху „Варата на Сатана“. Преди да се произнесе, папата искаше да го опита и при първата глътка възкликна: „Би било грехота да оставим толкова вкусна напитка на невярващите; ние побеждаваме Сатана, като му даваме благословията, за да направим това наистина християнска напитка ! ".

И оттогава кафето е благословена напитка.
.

Известно време се смяташе, че кафето е лекарството за всички болести и болести.

Истината е, че е много богата.
.

Кафетата Арабика несъмнено са най-добрите кафета. Тези кафета са силно ароматни. Въпреки това, робустите се консумират в света само от тялото им. Въпреки че са кафета с ниско качество.
.

На брега на езерото Цюрих се намира музеят на Джейкъбс-Сушард, основан през 1985 г. Този музей е посветен на култа към кафето. Разполага с библиотека с над 3000 тома различни произведения на различни езици, посветени на кафето от 16-ти век и колекция от картини и гравюри на кафенетата и всичко около тях. В допълнение има безброй кафемашини, кафе сервизи и порцелани.
.

Йохан Себастиан Бах написа в бурлескен тон писмо в чест на кафенето: През 1732 г. поетът Пикандер написа бурлескен текст за нея, от този съюз възникна известната Coffea Cantata.
.

Първото кафене в Париж е открито през 1668 г. и кафето скоро се превръща в най-популярната напитка.
.

В отглеждането, преработката, транспортирането, печенето и продажбата на зърно работят повече от 25 милиона души по целия свят.
.

Повече от една трета от световното население пие кафе: водещи са финландците, които консумират 13 кг. годишно на човек; шведите, 12 кг; норвежците, 11 кг; белгийците 9 кг; холандците, 8 кг. Скандинавците консумират 5 големи чаши кафе на ден, а в Мексико само 700 грама на човек годишно.
.

Мексико заема едно от първите места в света по производство на кафе, след Бразилия, Колумбия, Виетнам и Индонезия, със среден годишен обем на производство 5 милиона 60 кг торби.
.

У нас има 280 000 производители и 350 000 дневни работници, които участват в тази култура, разпределени в над 50 региона, които зависят от кафето. Също така 2 милиона работници, ангажирани в процеса на получаване, печене, смилане и разтваряне на кафе.
.

Днес кафето е един от най-важните продукти в международната търговия, надминат по стойност само с масло.
.

Година след година се произвеждат около 112 милиона торби с тегло 60 кг.