The връзка между диетата и кариесаl е доказано в многобройни проучвания, които показват, че честият прием на ферментиращи въглехидрати е свързан с разпространението на зъбния кариес.

Връзката между диетата и кариеса

Доказателствата, че захарите са замесени в патогенезата на зъбния кариес е събрана от исторически и епидемиологични проучвания, клинични изследвания при хора и експерименти върху животни.

Въпреки че честотата на приема на захар изглежда е важен фактор, трябва да имаме предвид, че количеството захар, консумирано от населението, е свързано с тази честота и следователно с кариеса.

Основният механизъм за деминерализация на твърдите тъкани на устната кухина е образуването на киселини от микроорганизми от различни вещества или храни в нашата диета.

Това води до a спад на pH на повърхността на зъба. Важно е да се знае, че има и отделни фактори, които влияят върху изменението на pH, като количеството и състава на зъбната плака, слюнчения поток и буферния капацитет и времето за елиминиране на веществото.

Какви храни са опасни за кухините?

  • Вещества, които съдържат захар като бонбони, бисквитки, ядки, газирани напитки и сладолед.
  • Вещества, погълнати по време на хранене.
  • Натурални продукти като мляко и пресни плодове.
  • Нишестени продукти като хляб, царевични люспи, пуканки и картофен чипс.
  • Продукти, които съдържат киселини, като плодове и плодови сокове.
  • Захарни алкохоли: ксилитол, сорбитол, ликазин, както и некалорични подсладители.

Въглехидратният компонент в нашата диета е много важен и е широко проучен. На първо място, когато оценяваме кариогенен потенциал на нашата диета, трябва да вземем предвид съществуващия баланс в устната кухина между причинителите и защитните фактори.

Второ, самата диета трябва да се счита за многофакторна. С други думи, това и как индивидът се храни, са два фактора от диетата, които влияят върху разпространението на кухините, но до известна степен са независими един от друг.

нашата диета

Степен по стоматология. Специализирал е с магистър по хирургия и имплантология от Университета на Барселона и е завършил обучението си с Диплом за напреднали изследвания в Стоматологичния факултет на същия университет.

Степен по стоматология 1996-2001
Магистър по орална хирургия и орофациална имплантология, Факултет по дентална медицина, Университет в Барселона 2001-2004
Диплом за напреднали докторантури с класификация отличен 2006г.

Стоматологични клиники в Барселона

В Eixample

Ул. Росело 68
Барселона

Телефони:
934 448 031
934 190 941

В Сантс

151 улица Сантс
Барселона

Телефони:
934 914 914
934 485 190

В Сант Марти

Улица Андраде 45
Барселона

Телефони:
933 087 059
932 661 232

В Слави

Ул. Независимост 275
Барселона

Телефони:
932 656 722
932 444 874

В Nou Barris

Passeig de Fabra i Puig, 306
Барселона

Телефони:
934 293 750

Стоматологични клиники в Бадалона

В Бадалона

Avinguda del Marquès de Sant Morí, 181
Бадалона

Телефони:
933 98 80 34

Стоматологични клиники в Мадрид

В Мадрид Център

Ул. Алберто Агилера, 7
Мадрид

Телефони:
914 467 354

ПРОПДЕНТАЛНИ ДЕНТАЛНИ КЛИНИКИ

В Propdental ще се погрижим за вас

Санитарен регистрационен номер: E08052922
Здравен мениджър: Дарио Виейра Перейра