Затлъстяването и в по-малка степен наднорменото тегло след кратко време ще се превърне в болестта на 21 век. И това е така, като се има предвид, че има нарастваща селскостопанска и животновъдна продукция, която трябва да се консумира, за да се поддържат икономическите цифри на отраслите, които я генерират.

Следователно се нуждаем от много информация, която да съдържа лавината от реклама на храни, които благоприятстват тази прекомерна консумация, която те се опитват да ни наложат. Поради тази причина ще се опитаме да обобщим всичко, свързано с това заболяване, като предоставим в четири добре диференцирани раздела различните фази, които съставляват неговото лечение.

А) Хранителни източници на различни видове хранителни вещества

  • МАКРОНУТРИЕНТИ ИЛИ ЕНЕРГИЙНИ ХРАНИ
    • Въглехидрати: идват от зърнени храни, ориз, тестени изделия и производни, картофи, бобови растения, зеленчуци, мляко и производни, плодове, ядки, захар и мед. Хлебните трохи са по-малко угоени от кората, тъй като имат повече вода и по-малко калории. Плодът може да се яде по всяко време, защото винаги осигурява едни и същи калории. Бобовите растения са източник на растителни протеини и въглехидрати. Препоръчително е да ги включвате в диетата 2 или 3 пъти седмично.
    • Мазнини:
      • Наситени мазнини и холестерол: месо, пържоли, яйца и млечни продукти.
      • Мононенаситени мазнини: зехтин, авокадо. Сготвеното масло е по-малко здравословно от суровото, въпреки че те са също толкова угоени.
      • Полиненаситени мазнини: мазни риби и миди, соя, бобови растения, ядки и семена.
    • Протеин:
      • Незаменими аминокиселини: особено в яйца, месо, риба и млечни продукти. Бобови растения, зърнени храни или ядки.
  • МИКРОНУТРИЕНТИ ИЛИ НЕЕНЕРГИЙНИ ХРАНИ. Витаминните и минералните добавки не осигуряват калории и следователно не ви напълняват. Добавянето на шепа ядки към обичайната диета не увеличава теглото при здрави възрастни. Високата консумация на пълнозърнести храни се свързва с по-ниски стойности на ИТМ. Пълнозърнестите храни и брашното съдържат повече фибри и минерали, отколкото рафинираните продукти, въпреки че имат еднакви калории. Различни проучвания потвърждават, че умерената консумация на ферментиращи напитки (бира, вино, сайдер) е здравословна поради количеството микроелементи, които те осигуряват, и техните защитни ефекти върху сърдечно-съдовата система.
    • Витамини:
      • Мастноразтворим
        • А или ретинол: черен дроб, млечни продукти, яйчен жълтък, зелени, червени и оранжеви зеленчуци и някои плодове.
        • Е или токоферол: Растителни масла, яйчен жълтък, черен дроб, пълнозърнест хляб, бобови растения, ядки и зелени зеленчуци.
        • D или калциферол: Предимно в мазна риба и рибено масло от черен дроб.
        • К: особено в зелените зеленчуци. Най-добрият източник се доставя от самите чревни бактерии.
      • Разтворим във вода
        • В1 или тиамин: черен дроб, месо, яйца, риба, бирена мая, сухи бобови растения, пълнозърнести храни и ядки.
        • B2 или рибофлавин: мляко, черен дроб, месо, риба, зърнени храни, зелени зеленчуци, яйца, бадеми, бобови растения.
        • B3 или ниацин: Месо от органи, риба, зеленчукови брашна, бобови растения, млечни продукти и яйца.
        • В5 или пантотенова киселина: Намираме го в повечето храни.
        • В6 или пиридоксин: Той е много богат в различни храни, черен дроб, месо, ядки и бобови растения.
        • B8 или биотин: В почти всички храни, черен дроб, яйчен жълтък и др.
        • B9 или фолиева киселина: Зелени зеленчуци и зеленчуци, бобови растения, ядки, пълнозърнести храни и др.
        • B12 или кобаламин: особено в месото и рибата. В ниски дози в млечни продукти и яйца.
        • С или аскорбинова киселина: в плодове и зеленчуци.
    • Минерали:
      • Калций: млечни продукти, соя, рибни кости, сусам, бадем, кокос, овесено мляко и др.
      • Фосфор: млечни продукти, риба, яйца, месо, зърнени храни, бобови растения и зеленчуци.
      • Магнезий: Зелени зеленчуци и бобови растения, млечни продукти, зърнени храни, ядки, шоколад, банани и др ...
      • Желязо: морски дарове, червено месо, птици, риба, яйца, бобови растения, ядки, семена и др ...
      • Цинк: Месо, черен дроб, яйца, птици, черупчести (стриди)
      • Йод: морски дарове, риба, водорасли, йодирана готварска сол.
      • Селен: морски дарове, черен дроб, бъбреци, месо, риба.
      • Мед: черен дроб, миди, ядки и семена.
      • Флуор: Твърда вода, черен чай и риба, ядени с кости.
    • Електролити:
      • Натрий: кухненска сол и повечето храни. Солта няма калории и не ви затлъстява, но причинява задържане на течности и затова трябва да ограничите консумацията й.
      • Калий: Месо и риба, зеленчуци и плодове, ядки, млечни продукти, соя.
      • Хлор: Вода и готварска сол.
    • Фибри: Плодове, зеленчуци, бобови растения, ядки и пълнозърнести продукти.
    • Вода: не наддава или отслабва, защото е калоричен. Може да създаде усещане за ситост, точно като фибрите. При диети за отслабване се препоръчва да се консумират минимум 1,5 литра на ден.

Б) Индикатори за оценка на наднорменото тегло и затлъстяването

За да разберем дали имаме наднормено тегло или затлъстяване, трябва да се вземат предвид два показателя:

  • Индекс на телесна маса (ИТМ): Изчислява се чрез разделяне на теглото (в кг) на височината (в метри) на квадрат. Този индекс ни дава класификация на теглото при възрастни.
    • Под 18,5 е ниско.
    • 18,5 до 24,9 е нормално.
    • Между 25 и 29.9 показва наднормено тегло.
    • Над 30 и до 39,9 показва затлъстяване.
    • Ако надвишава 40, това показва болестно затлъстяване

  • Периметърът на талията: За да се оцени рискът от страдание от определени заболявания, е необходимо да се прецени в кои части на тялото се натрупва тази телесна мазнина. Ако мазнините са разположени около корема, измерването на обиколката на талията е много важен фактор, който трябва да се има предвид. Тази мярка дава възможност за допълване на топлината, получена с ИТМ, и за определяне с по-голяма точност на риска за здравето, произтичащ от наднорменото тегло.

Хората с наднормено тегло и с обиколка на талията над нормата трябва да отслабнат. Рискът се увеличава, когато наднорменото тегло е свързано с други фактори като повишаване на кръвното налягане и лош холестерол, намаляване на добрия холестерол, повишаване на триглицеридите и заседнал начин на живот.

За да предотвратите и лекувате наднормено тегло, е от съществено значение да спазвате здравословна диета и да включите физическите упражнения в ежедневието си. Минимум 60 минути на ден умерено упражнение благоприятства загубата на тегло и намаляването на риска от страдание от други свързани заболявания, като диабет, хипертония, миокарден инфаркт или инсулт.

При възрастните испанци процентът на телесните мазнини от 12-20% при мъжете и 20-30% при жените се счита за нормален.

Световната здравна организация (СЗО) установява прием на калории при здрави хора от 2000 до 2500 kcal/ден при мъжете и от 1500 до 2000 kcal/ден при жените. Тялото се нуждае между 1000 и 1200 ккал/ден, за да поддържа жизнените функции.

В) Основна информация за билковите лекарства и препоръчителни хранителни добавки при лечението на наднормено тегло

Повечето продукти, предназначени за контрол на теглото, са приготвени на базата на лечебни растения. Ефектите от тези продукти са ограничени и поради това за постигане на очакваните резултати е необходимо да ги придружавате с адекватни хранителни навици и да практикувате редовно физически упражнения.

В зависимост от нуждите на човека, който иска да отслабне, можем да препоръчаме:

Те могат да бъдат допълнени с чревни регулатори, пробиотици, витаминни добавки, Омега 3, релаксиращи продукти, заместващи барове, протеинови шейкове, закуски между храненията, диетична сол, калорично масло и подсладители. Обогатените храни могат да компенсират хранителния дисбаланс и да осигурят прием на хранителни вещества, препоръчани от специалистите по хранене.

Г) Здравословни диети срещу диети за контрол на теглото

връзки

За борба със затлъстяването и наднорменото тегло е необходимо да придобием здравословни хранителни навици, които ни позволяват да отслабнем и да го контролираме, и да добавяме минимум 30 минути физически упражнения всеки ден. Леките храни, въпреки че допринасят по-малко калории към приема, имат високи нива на мазнини и захари и, ако се злоупотребяват, не помагат за отслабване.

ТОП ЗДРАВИ ДИЕТИ

Той препоръчва ежедневно да се ядат зърнени храни, плодове, зеленчуци, зехтин и други мазнини като ядки, семена или маслини и нискомаслени млечни продукти. Той съветва консумацията на яйца, бяло месо, риба и бобови култури върху червено месо, преработено месо и картофи. Ограничете сладките. Включете приема на вино в умерени количества. Тази диета намалява риска от сърдечни заболявания и някои видове рак.

Препоръчваме да увеличите консумацията на плодове, зеленчуци, пълнозърнести храни и обезмаслени млечни продукти и да намалите мазнините, маслата, червеното месо, сладките, алкохола и най-вече солта. За шеста поредна година комисия от здравни експерти счита диетата DASH, предназначена за понижаване на кръвното налягане и нивата на холестерола, като най-добрия общ хранителен план.

Комбинирайте средиземноморската диета и DASH и подобрете храните, които защитават мозъка (ядки, червени плодове, зехтин и др.)

Помага за понижаване на нивата на холестерола, като значително намалява наситените мазнини в диетата и увеличава приема на фибри.

НЯКОИ ДИЕТИ ЗА ОТСЛАБВАНЕ