Мога ли да ям пъпеш? Винаги се е казвало, че пъпешите, също като бананите, угояват. В днешната статия ще разчупим този мит. Яжте пъпеш!

пъпеш

Колко пъти сте ме питали: Мога ли да ям пъпеш? Но дали не е угояване?!

Е, ще ви отговоря ясно и просто. Ето отговора: направете дивана по-дебел, угойте седнал пред компютъра осем часа на ден, използвайте асансьора вместо стълбите, вземете колата на кратки разстояния.

Накратко, угояването е да останем статични твърде дълго! Направени сме да се движим!

Неправилната диета, заседналият начин на живот, лошата хигиена на съня и дисбалансът в нашата чревна микробиота водят до незаразни заболявания.

Метаболитни заболявания като хипертония, диабет тип 2, дислипидемия или автоимунни заболявания като рак, лупус, множествена склероза, диабет тип I и продължително etcetera (проучване).

И какво, мога ли да ям пъпеш?

Бедният пъпеш, като братовчедите им гроздето или бананът, те не са виновни 🙁 Каква лоша репутация имат!

Ами както тръгнах. Винаги ме питате при консултация "дали можете да ядете тази или онази храна, дали динята е по-малко угоена от пъпеша или бананът или бананът са по-добри, отколкото ако можете да ядете грозде".

Между другото, вече сме говорили и по други поводи за свойствата на динята и банана.

Ако калориите са това, което ви интересува, той има само 28-30 kcal на 100 g продукт, Cantalupo почти ги удвоява, но хей, тези от вас, които ме познават, вече знаят, че не броим калории, нали? 😉

Вярно е, че в протокола за кетогенна диета има ограничения в някои плодове, но ограничаването не забранява.

Малко история на пъпеш?

Пъпеш, Cucumis melo, е плод, който принадлежи към ботаническото семейство Cucurbitaceae, подобно на неговия братовчед краставицата, тиквичките или тиквичките, тиквата и динята.

Отглеждането му е родно в Иран, Анадола и Кавказ, с вторичен център в Северозападна Индия и Афганистан.

Размерът му зависи от сорта и условията на отглеждане. По този начин има малки пъпеши с тегло около 400 грама и други много големи, които могат да тежат 20 кг или повече.

Цветът на кората и пулпата е променлив според разнообразието му, външността може да бъде белезникава, сива, зеленикава или жълта и с гладка или груба текстура. Пулпата е ароматна, с гладка текстура, а пулпата е в различни цветове: жълт, зелен, розов и междинни тонове. В центъра се съдържат много семена.

Най-широко култивираните видове са жълт, ананас, пъпеш, италиански пъпеш, каламено, японски граф, спедитор, галия, златен пъпеш, зелен пъпеш или пъпеш от риба тон (известен на английски като медена роса), кожа на крастава краставица, сухожилие, западен изпращач.

Защо не знаехте, че има толкова много разновидности на пъпеш?

Почти сме в сезона на този сладък плод. Това е през летните месеци, от юли до септември, когато се прибира. Да се ​​насладим!

Препоръчвам ви да опитате поръсено с цейлонска канела, впечатляващо е.

Хранителен състав на 100 гр пъпеш

  • Енергия (Kcal) 28
  • Протеини (g) 0.6
  • Въглехидрати (g) 6
  • Фибри (g) 1 1.8
  • Вода (g) 92.4

Минерали и микроелементи:

  • Калций (mg) 14
  • Желязо (mg) 0,4 0
  • Йод (µg) - - (Зависи от площта на отглеждане; следи)
  • Магнезий (mg) 17
  • Цинк (mg) 0,1
  • Натрий (mg) 14
  • Калий (mg) 320
  • Фосфор (mg) 18

Витамини:

  • Тиамин (mg) 0,04
  • Рибофлавин (mg) 0,02
  • Ниацин еквиваленти (mg) 0,5
  • Витамин В6 (mg) 0,07
  • Фолати (µg) 30
  • Витамин С (mg) 25
  • Витамин А: екв. Ретинол (µg) 35
  • Витамин Е (mg) 0,1

Свойства и хранителна оценка на пъпеш:

Пъпешът съдържа високо съдържание на вода (92%). Високата степен на вода в този плод стимулира бъбреците да работят по-ефективно, като по този начин улеснява елиминирането на отпадъчните вещества и токсини и подобрява бъбречната функция.

Той е един от плодовете с най-ниско съдържание на калории и е вкусен, свеж и сладък, както и засищащ.

Както можете да видите, той осигурява доста значително количество витамини, особено витамин Ц, (25 mg), почти половината от препоръчителното дневно количество.

Витамин С има голяма антиоксидантна сила, той е от съществено значение за растежа, а също така помага за образуването на колаген, който е протеин, който поддържа кожата, сухожилията, хрущялите, сухожилията и кръвоносните съдове в добро състояние. Помага и за правилното зарастване на рани.

Техният принос във витамин В9 или фолиева киселина (30µg), допринася за предотвратяване на фетални малформации По време на бременност. Помага за растежа на тъканите и работата на клетките

Той работи заедно с витамин В12 и витамин С, за да помогне на тялото да се разгражда, използва и създава нови протеини. Помага за образуването на червени кръвни клетки (бори се с анемията)
Витамин В12 и В9 спомагат за производството на ДНК, основен стълб на човешкото тяло, който носи нашата генетична информация.

Позовавайки се на Витамин А, Съдържанието му също не е за пренебрегване и колкото по-жълт е пъпешът, толкова повече бета-каротин има.

Функциите на витамин А са: нормална диференциация на клетките, развитие и нормално функциониране на имунната система, поддържане на кожата и лигавиците, добро зрение и също така действа върху нормалния метаболизъм на желязото.

Що се отнася до минералите, царят е калий. Всъщност като електролит той изпълнява няколко функции, той участва в поддържането на осмотичното налягане в клетките на тялото, като по този начин допринася за регулирането на водния баланс. С него натрий (14 mg) и калций (14 mg), калият действа върху дейността на сърцето и е отговорен за мускулните и нервните клетки, като е необходим и за регулиране на кръвното налягане.

Също така играе важна роля в производството на протеини и в метаболизма на въглехидратите (важно за генерирането на АТФ и енергия).

Съдържанието му в магнезий (17 mg) също е важно. Помага за поддържане на мускулите, нервите и имунната система, балансира сърдечния ритъм и помага на костите да останат здрави.

Той също така помага за регулиране на нивата на кръвната захар и производството на енергия и протеини. Може да помогне при високо кръвно налягане, сърдечни заболявания и диабет.

Обикновено не препоръчвам прием на магнезиеви добавки, само в случай на диети с по-високо съдържание на протеин или кетоген, тъй като в тези случаи нуждата от магнезий се увеличава.

Надявам се, че днешната статия ви е харесала. Ако е така, благодаря ти, че го сподели